അ​രു​വി​ത്തു​റ: സെ​ന്‍റ് ജോ​ർ​ജ​സ് കോ​ള​ജി​ൽ അ​ന്ത​ർ​ദേ​ശീ​യ ഫു​ഡ് സ​യ​ൻ​സ് സെ​മി​നാ​ർ സം​ഘ​ടി​പ്പി​ച്ചു. പ്രി​ൻ​സി​പ്പ​ൽ പ്ര​ഫ. ഡോ. ​സി​ബി ജോ​സ​ഫ് അ​ധ്യ​ക്ഷ​ത വ​ഹി​ച്ച ച​ട​ങ്ങി​ൽ ഫു​ഡ്സ​യ​ൻ​സ് കോ​ഴ്സ് പ്ര​ഥ​മ കോ​ഡി​നേ​റ്റ​റും മു​ൻ അ​ധ്യാ​പ​ക​നു​മാ​യ പ്ര​ഫ. തോ​മ​സ് വി. ​ആ​ല​പ്പാ​ട്ട് സെ​മി​നാ​റി​ന്‍റെ​യും ഫു​ഡ് സ​യ​ൻ​സ് അ​സോ​സി​യേ​ഷ​ന്‍റെ​യും ഉ​ദ്ഘാ​ട​നം നി​ർ​വ​ഹി​ച്ചു.

സെ​മി​നാ​റി​ൽ കാ​ന​ഡ മാ​ക്ക്ഗ്രി​ൽ യൂ​ണി​വേ​ഴ്‌​സി​റ്റി ഫു​ഡ് ആ​ന്‍റ് അ​ഗ്രി​ക​ൾ​ച്ച​റ​ൽ റി​സ​ർ​ച്ച് ചെ​യ​ർ അ​സോ​സി​യേ​റ്റ് പ്ര​ഫ. ഡോ. ​സ​ജി ജോ​ർ​ജ് മു​ഖ്യ​പ്ര​ഭാ​ഷ​ണം ന​ട​ത്തി. ഭ​ക്ഷ്യ​സം​സ്ക​ര​ണ മേ​ഖ​ല​യി​ൽ ഭ​ക്ഷ​ണ പ​ദാ​ർ​ഥ​ങ്ങ​ളി​ൽ നാ​നോ​പാ​ർ​ട്ടി​ക്കി​ൾ​സ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​തി​ലെ ആ​രോ​ഗ്യ​പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ അ​ദ്ദേ​ഹം ചൂ​ണ്ടി​ക്കാ​ണി​ച്ചു.

ച​ട​ങ്ങി​ൽ കോ​ള​ജ് ബ​ർ​സാ​ർ ഫാ. ​ബി​ജു കു​ന്ന​ക്കാ​ട്ട്, ഫു​ഡ് സ​യ​ൻ​സ് വി​ഭാ​ഗം മേ​ധാ​വി ഡോ. ​മി​നി മൈ​ക്കി​ൾ, ഫു​ഡ് സ​യ​ൻ​സ് അ​സോ​സി​യേ​ഷ​ൻ പ്ര​സി​ഡ​ന്‍റ് അ​മ​രീ​ഷ് തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​ർ സം​സാ​രി​ച്ചു.