കേ​ള​കം: വേ​ന​ൽ ആ​രം​ഭി​ക്കാ​നി​രി​ക്കെ ത​ന്നെ മ​ല​യോ​ര മേ​ഖ​ല​യി​ലെ ക്ഷീ​ര ക​ർ​ഷ​ക​ർ ക​ടു​ത്ത പ്ര​തി​സ​ന്ധി​യി​ൽ. ക​ന്നു​കാ​ലി​ക​ൾ​ക്കു​ള്ള വൈ​ക്കോ​ൽ ക്ഷാ​മ​ത്തി​നൊ​പ്പം കാ​ലി​ത്തീ​റ്റ​ക​ൾ​ക്കു​ള്ള വി​ല കു​ത്ത​നെ ഉ​യ​ർ​ന്ന​തു​മാ​ണ് ക​ർ​ഷ​ക​രെ പ്ര​തി​സ​ന്ധി​യി​ലേ​ക്ക് ത​ള്ളി​വി​ട്ട​ത്. കാ​ലി​ത്തീ​റ്റ​യു​ൾ​പ്പ​ടെ​യു​ള്ള​വ​യ​ക്ക് ഒ​രു​ദി​വ​സം ശ​രാ​ശ​രി 320 രൂ​പ​യോ​ളം ചെ​ല​വാ​കു​ന്പോ​ൾ പ​ത്തു ലി​റ്റ​ർ പാ​ൽ ന​ൽ​കു​ന്ന ക്ഷീ​ര​ക​ർ​ഷ​ക​ന് ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​ത് 450 രൂ​പ​യാ​ണ്.

ചെ​ല​വ് ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ൽ മി​ച്ച​മാ​യി കി​ട്ടു​ന്ന​ത് 130 രൂ​പ! ഈ ​തു​ച്ഛ​മാ​യ തു​ക​യു​മാ​യി എ​ങ്ങി​നെ കു​ടും​ബം ന​യി​ക്കു​മെ​ന്ന​റി​യാ​തെ ക​ഴി​യു​ക​യാ​ണ് ക​ർ​ഷ​ക​ർ. തീ​റ്റ​പ്പു​ല്ലി​ന് പു​റ​മേ ജ​ല​ക്ഷാ​മ​വും പ്ര​തി​സ​ന്ധി വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട് ചൂ​ട് കൂ​ടി​ത്തു​ട​ങ്ങി​യ​തോ​ടെ പാ​ൽ ഉ​ത്പാ​ദ​നം കു​റ​ഞ്ഞി​ട്ടു​മു​ണ്ട് .പ​ച്ച​പ്പു​ല്ലി​ന് ക്ഷാ​മ​മേ​റി​യ​തോ​ടെ അ​ന്യ സം​സ്ഥാ​ന​ത്ത് നി​ന്ന് എ​ത്തി​ക്കു​ന്ന വൈ​ക്കോ​ലും ചോ​ള പു​ല്ലു​മാ​ണ് തീ​റ്റ​യാ​യി ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്.​ചോ​ള പു​ല്ലി​ന് വാ​ഹ​ന കൂ​ലി അ​ട​ക്കം കി​ലോ​യ്ക്ക് ഏ​ഴ​ര രൂ​പ ചെ​ല​വ് വ​രും.30 കി​ലോ​യോ​ളം തൂ​ക്ക​മു​ള്ള ഒ​രു​കെ​ട്ട് വൈ​ക്കോ​ലി​ന് 400 രൂ​പ​യാ​ണ് വി​ല. തി​രി​ക്ക​ച്ചി​ക്ക്‌ ഒ​രു കെ​ട്ടി​ന് 32-35 രൂ​പ​യും. ഉ​യ​ർ​ന്ന വി​ല​യ്ക്കു​പോ​ലും വൈ​ക്കോ​ൽ കി​ട്ടാ​നി​ല്ലെ​ന്ന് ക​ർ​ഷ​ക​ർ പ​റ​യു​ന്നു. കാ​ലി​ത്തീ​റ്റ​വി​ല അ​നു​ദി​നം വ​ർ​ധി​ക്കു​ന്ന​താ​യും ക​ർ​ഷ​ർ പ​റ​ഞ്ഞു. 50 കി​ലോ കാ​ലി​ത്തീ​റ്റ​യ്ക്ക് 1530 മു​ത​ൽ 1600 രൂ​പ​വ​രെ​യാ​ണ് വി​ല.

ക്ഷീ​ര​സം​ഘ​ങ്ങ​ൾ പാ​ലി​ന് 45 രൂ​പ വ​രെ ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്ക് ന​ൽ​കു​ന്നു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും കൊ​ഴു​പ്പ​നു​സ​രി​ച്ച് തു​ക​യി​ൽ ഏ​റ്റ​ക്കു​റ​ച്ചി​ലു​ണ്ട്. 43 രൂ​പ​യ്ക്ക​ടു​ത്താ​ണ് ഭൂ​രി​ഭാ​ഗം ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്കും ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​ത്.

വേ​ന​ൽ ക​ന​ക്കു​ന്ന​തോ​ടെ പാ​ലു​ൽ​പാ​ദ​നം കു​റ​ഞ്ഞ് വ​രു​മാ​നം കു​റ​യു​ന്ന ക്ഷീ​ര ക​ർ​ഷ​ക​ർ കാ​ലി​ത്തീ​റ്റ, വൈ​ക്കോ​ൽ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യും കു​റ​യ്ക്കാ​ൻ നി​ർ​ബ​ന്ധി​ത​രാ​വു​ന്നു. ഇ​താേ​ടെ പാ​ലു​ൽ​പ്പാ​ദ​ന​ത്തി​ൽ വീ​ണ്ടും കു​റ​വു​ണ്ടാ​കു​ന്നു.

സ​ഹാ​യ​ം ന​ൽ​ക​ണം

സം​സ്ഥാ​ന​ത്ത് പാ​ൽ ഉ​ത്പദ​ന​ത്തി​ൽ സ്വ​യം പ​ര്യാ​പ്ത​ത കൈ​വ​രി​ക്കാ​ൻ വി​വി​ധ​ങ്ങ​ളാ​യ സ​ഹാ​യ​ം ന​ൽ​ക​ണ​മെ​ന്ന് ക്ഷീ​ക​ർ​ഷ​ക​രു​ടെ ആ​വ​ശ്യ​പ്പെ​ടു​ന്നു. വേ​ന​ൽ ക​ണ​ക്കി​ലെ​ടു​ത്ത് ക്ഷീ​ര​മേ​ഖ​ല​യി​ൽ കൂ​ടു​ത​ൽ സ​ഹാ​യ​ങ്ങ​ൾ ന​ൽ​ക​ണം. സ​ർ​ക്കാ​ർ സം​രം​ഭ​മാ​യ കേ​ര​ള ഫീ​ഡ്‌​സ്, മി​ൽ​മ എ​ന്നി​വ​യു​ടെ കാ​ലി​ത്തീ​റ്റ​ക​ൾ​ക്ക് വി​ല കൂ​ട്ടു​ന്ന​ത​നു​സ​രി​ച്ച് സ്വ​കാ​ര്യ ക​മ്പ​നി​ക​ളും വി​ല വ​ർ​ദ്ധി​പ്പി​ക്കു​ന്ന സാ​ഹ​ച​ര്യ​മാ​ണു​ള്ള​തെ​ന്നും ക​ർ​ഷ​ക​ർ പ​റ​യു​ന്നു.