കാ​ഞ്ഞി​ര​പ്പ​ള്ളി: പ​ര്‍​പ്പി​ള്‍ നി​റ​ത്തി​ലു​ള്ള മ​ധു​ര​കി​ഴ​ങ്ങി​ന്‍റെ ഗു​ണ​മേ​ന്മ പൊ​തു​ജ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ‌ എ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​തി​ന് സെ​ന്‍റ് ഡൊ​മി​നി​ക്‌​സ് കോ​ള​ജി​ലെ ബോ​ട്ട​ണി വി​ഭാ​ഗം വി​ദ്യാ​ര്‍​ഥി​ക​ളു​ടെ നേ​തൃ​ത്വ​ത്തി​ൽ മ​ധു​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചു​ള്ള ഭ​ക്ഷ്യ​വ​സ്തു​ക്ക​ളു​ടെ പ്ര​ദ​ര്‍​ശ​ന​വും വി​പ​ണ​ന​വും ന​ട​ത്തി. കേ​ക്ക്, കു​ക്കീ​സ്, ബ​ണ്‍, പി​സ, ക​പ്പ് കേ​ക്ക്, പു​ഡിം​ഗ്, കോ​ക്ക് സി​ക്കി​ള്‍, പോ​പ്‌​സി​ക്കി​ള്‍ തു​ട​ങ്ങി​യ ഭ​ക്ഷ​ണ ഇ​ന​ങ്ങ​ള്‍ വി​ദ്യാ​ര്‍​ഥി​ക​ള്‍ത​ന്നെ ത​യാ​റാ​ക്കി​ പ്രദർശിപ്പിച്ചു.

കേ​ര​ള​ത്തി​ല്‍ അ​പൂ​ര്‍​വ​മാ​യി ക​ണ്ടു​വ​രു​ന്ന പ​ര്‍​പ്പി​ള്‍ ക​ള​ര്‍ മ​ധു​ര കി​ഴ​ങ്ങി​ന്‍റെ ഉ​പ​യോ​ഗം കൂ​ട്ടു​ന്ന​തി​നും മ​ധു​ര കി​ഴ​ങ്ങി​ന്‍റെ ഗു​ണ​ങ്ങ​ളെ​ക്കു​റി​ച്ചു​ള്ള പ​ഠ​ന​ത്തി​ന്‍റെ ഭാ​ഗ​മാ​യി​ട്ടു​മാ​ണ് പ​രി​പാ​ടി ന​ട​ത്തി​യ​ത്. ആ​ന്‍റി ഓ​ക്സി​ഡ​ന്‍റു​ക​ള്‍, വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ള്‍, ആ​ന്തോ​സ​യ​നി​ന്‍, ധാ​തു​ക്ക​ള്‍ എ​ന്നി​വ ധാ​രാ​ളം അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് പ​ര്‍​പ്പി​ള്‍ ക​ള​ര്‍ മ​ധു​ര കി​ഴ​ങ്ങ്. ബീ​റ്റാ ക​രോ​ട്ടി​ല്‍ പോ​ലു​ള്ള ക​രോ​ട്ടി​ന​യി​ഡു​ക​ളു​ടെ സാ​ന്നി​ധ്യം ഉ​ള്ള​തി​നാ​ല്‍ കാ​ന്‍​സ​ര്‍ പി​ടി​പെ​ടാ​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യു​ന്നു. ഗ്ലൈ​സീ​മി​ക് ഇ​ന്‍​ഡ​ക്സ് കു​റ​വാ​യ​തി​നാ​ന്‍ ബ്ല​ഡ് ഷു​ഗ​റി​ന്‍റെ അ​ള​വ് നി​യ​ന്ത്രി​ക്കാ​ന്‍ സാ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു. നാ​രു​ക​ള്‍ കൂ​ടു​ത​ല്‍ ഉ​ള്ള​തി​നാ​ല്‍ ദ​ഹ​ന​ത്തി​നും കു​ട​ലി​ന്‍റെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നും ഗു​ണ​ക​ര​മാ​ണെ​ന്ന് പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ള്‍ തെ​ളി​യി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ടെ​ന്ന് വി​ദ്യാ​ര്‍​ഥി​ക​ള്‍ പ​റ​ഞ്ഞു.

കാ​ന്‍​സ​ര്‍ അ​ട​ക്ക​മു​ള്ള രോ​ഗ​ങ്ങ​ള്‍ പ്ര​തി​രോ​ധി​ക്കാ​ന്‍ പ​ര്‍​പ്പി​ള്‍ ക​ള​ര്‍ മ​ധു​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് സ​ഹാ​യ​ക​ര​മാ​കു​മെ​ന്ന് ഗ​വേ​ഷ​ണ മേ​ധാ​വി​യും പ്രോ​ഗ്രാം ക​ണ്‍​വീ​ന​റു​മാ​യ ബോ​ട്ട​ണി വി​ഭാ​ഗം അ​സി​സ്റ്റ​ന്‍റ് പ്ര​ഫ.​ഡോ.​ആ​ര്‍.​ബി. സ്മി​ത പ​റ​ഞ്ഞു.

ര​ണ്ടാം വ​ര്‍​ഷ എം​എ​സ്‌​സി ബോ​ട്ട​ണി വി​ദ്യാ​ര്‍​ഥി​ക​ളാ​യ കെ. ​ന​ജ്‌​ല, പാ​ര്‍​വ​തി ആ​ര്‍. നാ​യ​ര്‍ എ​ന്നി​വ​രു​ടെ ഗ​വേ​ഷ​ണ പ​ഠ​ന​ത്തി​ന്‍റെ ഭാ​ഗ​മാ​യി​ട്ടാ​ണ് മ​ധു​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചു​ള്ള വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ള്‍ ത​യാ​റാ​ക്കി​യ​ത്. ഇ​തി​നോ​ട​നു​ബ​ന്ധി​ച്ച് ന​ട​ത്തി​യ വെ​ബി​നാ​റി​ല്‍ യൂ​ണി​വേ​ഴ്‌​സി​റ്റി ഓ​ഫ് മെ​ല്‍​ബ​ണ്‍ ക്രോ​പ് ശ​സ്ത്ര​ജ്ഞ​യാ​യ ഡോ. ​സ​ജി​ത ബി​ജു ക്ലാ​സ് ന​യി​ച്ചു. പ്രി​ന്‍​സി​പ്പ​ല്‍ ഡോ. ​സീ​മോ​ന്‍ തോ​മ​സ് അ​ധ്യ​ക്ഷ​ത വ​ഹി​ച്ചു. ബോ​ട്ട​ണി എ​ച്ച്ഒ​ഡി ഡോ. ​സാ​ലി​ക്കു​ട്ടി തോ​മ​സ്, റി​സോ​ഴ്‌​സ് പേ​ഴ്സ​ണ്‍ അ​സി​സ്റ്റ​ന്‍റ് പ്ര​ഫ. മൈ​ക്കി​ള്‍ തോ​മ​സ്, ഡോ.​ആ​ര്‍.​ബി. സ്മി​ത എ​ന്നി​വ​ര്‍ പ്ര​സം​ഗി​ച്ചു.