ബോബൻ ജോർജ്

മംഗ​ലം​ഡാം: ശു​ദ്ധ​മാ​യ പ​ശു​വി​ൻ പാ​ൽ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​ത്തോ​ടെ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ക എ​ന്ന ല​ക്ഷ്യ​വു​മാ​യി തു​ട​ക്കം കു​റി​ച്ച ഡ​യ​റി ഫാം ​ഇ​ന്ന് ദി​വ​സേ​ന 200 ലി​റ്റ​റി​ലേ​റെ സൊ​സൈ​റ്റി​യി​ൽ അ​ള​ന്നു ന​ൽ​കി പാ​ൽ സ​മൃ​ദ്ധി​യു​ടെ വി​ജ​യ​ഗാ​ഥ ര​ചി​ക്കു​ക​യാ​ണ് മം​ഗ​ലം ഡാം സ്വ​ദേ​ശി ജോ​യ് എ​ബ്ര​ഹാം.

15 വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു മു​മ്പ് ഒ​രു പ​ശു​വി​നെ വ​ള​ർ​ത്തി പാ​ൽ അ​ള​ന്നു കൊ​ടു​ത്തു തു​ട​ങ്ങി​യ മം​ഗ​ലം​ഡാം കൂ​നാം​പു​റ​ത്ത് ജോ​യ് എ​ബ്ര​ഹാം ആ​ണ് ക്ഷീ​ര ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്ക് മാ​തൃ​ക​യാ​യി മാ​റി​യ​ത്.​ സെ​ന്‍റ്് സേ​വി​യേ​ഴ്സ് എ​ന്ന പേ​രി​ൽ കാ​റ്റ​റി​ംഗ് സ​ർ​വീ​സ് ന​ട​ത്തി​വ​രു​ന്ന ജോ​യ് ത​ന്‍റെ തൊ​ഴി​ൽ മേ​ഖ​ല​യി​ൽ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​മു​ള്ള പാ​ൽ ന​ൽ​ക​ണ​മെ​ന്ന് തീ​രു​മാ​നി​ച്ച​താ​ണ് പ​ശു വ​ള​ർ​ത്ത​ൽ വി​പു​ല​പ്പെ​ടു​ത്താ​ൻ തീ​രു​മാ​നി​ച്ച​ത്.

​ബ്ര​സീ​ൽ ഇ​ന​മാ​യ ഹോ​ൾ​സ്റ്റൈ​ൻ ഫ്രീ​ഷ്യ​ർ, സി​ന്ധി, ജ​ഴ്സി തു​ട​ങ്ങി​യ ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ ഉ​ൾ​പ്പെ​ട്ട​താ​ണ് പ​ശു​ക്ക​ൾ. 35 ഓ​ളം പ​ശു​ക്ക​ളെ​യാ​ണ് ഇ​പ്പോ​ൾ​ പ​രി​പാ​ലി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​വ​യി​ൽ 20 എ​ണ്ണം ഇ​പ്പോ​ൾ ക​റ​വയുള്ള​താ​ണ്.​

മ ​ണി​ക്കു​ട്ടി, ന​ന്ദി​നി, മാ​ളു, സു​ന്ദ​രി, പൊ​ന്നു തു​ട​ങ്ങി എല്ലാ പ​ശു​ക്ക​ൾ​ക്കും ഓ​മ​ന​പ്പേ​രും ന​ൽ​കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ​മെ​ഷീ​ൻ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചാ​ണ് പാ​ൽ ക​റ​ക്കു​ന്ന​ത്.​ നേ​പ്പാ​ളി തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ളാ​ണ് സ​ഹാ​യി​ക​ളാ​യി​ട്ടു​ള്ള​ത്.

ചോ​ളം, വൈ​ക്കോ​ൽ, പു​ല്ല്, കാ​ലി​ത്തീ​റ്റ ഇ​തെ​ല്ലാം ന​ൽ​കി പ​ശു​ക്ക​ളു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യം കൃ​ത്യ​മാ​യി സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ക​യും ശാ​സ്ത്രീ​യ​മാ​യ രീ​തി​യി​ൽ പ​രി​പാ​ലി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്നു എ​ന്ന​താ​ണ് ക്ഷീ​രോ​ത്പാ​ദ​നം വ​ർ​ധി​ക്കു​ന്ന​തി​ന് കാ​ര​ണ​മെ​ന്നും ജോ​യി പ​റ​യു​ന്നു.​ പ​ശു​ക്ക​ളെ തൊ​ഴു​ത്തി​ന് പു​റ​ത്തേ​ക്ക് ഇ​റ​ക്കാ​തെ ര​ണ്ടു നേ​ര​വും കു​ളി​പ്പി​ക്കു​ക​യും ഇ​ട​വേ​ള​ക​ളി​ൽ തൊ​ഴു​ത്തും ക​ഴു​കി വൃ​ത്തി​യാ​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​ലും പ​ശു​ക്ക​ൾ​ക്ക് രോ​ഗ​ബാ​ധ​യി​ല്ലെ​ന്നും ജോ​യ് പ​റ​ഞ്ഞു. വേ​ന​ൽ​ക്കാ​ല​ത്ത് മേ​ൽ​ക്കൂ​ര​യ്ക്ക് മു​ക​ളി​ൽ സ്പ്രി​ംഗ്ലർ ഘ​ടി​പ്പി​ച്ച് ന​ന​യ്ക്കു​ന്ന​തി​നാ​ൽ ചൂ​ട് കു​റ​യു​ക​യും പ​ശു​ക്ക​ൾ​ക്ക് പ്ര​തി​രോ​ധ ശേ​ഷി വ​ർ​ധിക്കു​ക​യും ചെ​യ്യും.

മം​ഗ​ലം​ഡാം മേ​ഖ​ല​യു​ടെ കാ​ർ​ഷി​ക പാ​ര​മ്പ​ര്യ​ത്തോ​ടൊ​പ്പം ക്ഷീ​ര സം​രം​ഭ​വും ഒ​ന്നി​ച്ച് മു​ന്നോ​ട്ടു​പോ​കു​ന്ന​ത് കു​ടി​യേ​റ്റ ക​ർ​ഷ​ക​രു​ടെ ച​രി​ത്ര​മാ​ണ്.​ ഇ​വി​ടെ​യാ​ണ് പാ​ൽപു​ഞ്ചി​രി​യോ​ടെ ജോ​യി​യും അ​ധ്യാ​പി​ക​യാ​യ ഭാ​ര്യ ലി​നി​യും ക്ഷീ​ര മേ​ഖ​ല​യു​ടെ വി​ജ​യ​ത്തി​ന് മാ​തൃ​ക​യാ​യി മാ​റു​ന്ന​ത്.
മ​ക്ക​ളാ​യ എ​ബ്ര​ഹാ​മും, അ​ന്ന​യും എ​മി​നും ഒ​ഴി​വു സ​മ​യ​ങ്ങ​ളി​ൽ ഫാ​മി​ൽ സേ​വ​ന​ത്തി​നെ​ത്തും.​ വി​ദ്യാ​ല​യ​ങ്ങ​ളി​ൽ നി​ന്നും ഡ​യ​റി ഫാ​മു​ക​ൾ സ​ന്ദ​ർ​ശി​ച്ച് വി​ജ്ഞാ​നം നേ​ടാ​ൻ നി​ര​വ​ധി വി​ദ്യാ​ർ​ഥിക​ൾ ഇ​വി​ടെ വ​രാ​റു​ണ്ട്. ​ക​ഴി​ഞ്ഞ സെ​പ്റ്റം​ബ​റി​ൽ ജോ​യി​യു​ടെ പി​റ​ന്നാ​ളി​ന് മ​ക​ൻ എ​ബ്ര​ഹാം സ​മ്മാ​ന​മാ​യി ന​ൽ​കി​യ​ത് മൂ​ന്ന് പോ​ത്തു​ക​ളെ​യാ​ണ്.​ ഇ​വ​യ്ക്ക് പ്ര​ത്യേ​ക ഇ​ടം നി​ർ​മിച്ച് ഇ​വ​യെ പ​രി​പാ​ലി​ക്കു​ന്ന ചു​മ​ത​ല​യും ജോ​യ് ഏ​റ്റെ​ടു​ത്തി​ട്ടു​ണ്ട്.