പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ​ക്കും പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ൾ​ക്കും മ​ഞ്ഞ, ചു​വ​പ്പ്, ഓ​റ​ഞ്ച് എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ​യു​ള്ള നി​റ​ങ്ങ​ൾ ന​ൽ​കു​ന്ന സ​സ്യ​ജ​ന്യ പി​ഗ്മെ​ന്‍റു​ക​ളാ​ണ് ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡു​ക​ൾ. ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡു​ക​ൾ അ​ട​ങ്ങി​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ലൂ​ടെ ആ​രോ​ഗ്യ​സം​ര​ക്ഷ​ണം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്താ​മെ​ന്ന​തി​നാ​ൽ, മ​നു​ഷ്യ​ന്‍റെ പോ​ഷ​കാ​ഹാ​ര​ത്തി​ൽ ഈ ​പി​ഗ്മെ​ന്‍റു​ക​ൾ​ക്ക് പ്ര​ധാ​ന സ്ഥാ​ന​മു​ണ്ട്.

ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡു​ക​ൾ മ​നു​ഷ്യ ശ​രീ​ര​ത്തി​ൽ ആ​ന്‍റി ഓ​ക്സി​ഡ​ന്‍റു​ക​ളാ​യി പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​ൽ, കാ​ൻ​സ​റി​നെ പ്ര​തി​രോ​ധി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യും. ചി​ല ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡു​ക​ളെ ശ​രീ​രം വി​റ്റാ​മി​ൻ എ ​ആ​യി പ​രി​വ​ർ​ത്ത​നം ചെ​യ്യു​ന്നു.

വി​റ്റാ​മി​ൻ എ ​കാ​ഴ്ച ശ​ക്തി​ക്കും സ​ന്തു​ലി​ത ശാ​രീ​രി​ക മാ​ന​സി​ക വ​ള​ർ​ച്ച​യ്ക്കും അ​ത്യാ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. കാ​ര​റ്റ്, മ​ത്ത​ങ്ങ, ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ൾ, പ​പ്പാ​യ, ത​ക്കാ​ളി, മ​ധു​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യാ​ണു ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡു​ക​ൾ അ​ട​ങ്ങി​യ പ്ര​ധാ​ന പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ൾ.

ആ​രോ​ഗ്യ അ​വ​ബോ​ധ​വും മാ​റി​ക്കൊ​ണ്ടി​രി​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ​ശീ​ല​ങ്ങ​ളും മൂ​ലം മ​ല​യാ​ളി​ക​ളു​ടെ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ലും സാ​ല​ഡ് സ്ഥി​രം സാ​ന്നി​ധ്യ​മാ​യി മാ​റി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. കു​ക്കും​ബ​ർ പ​ല സാ​ല​ഡ് പാ​ച​ക​കു​റി​പ്പു​ക​ളി​ലും ഒ​ഴി​ച്ചു​കൂ​ടാ​നാ​കാ​ത്ത ഘ​ട​ക​മാ​ണ്.

ഇ​ന്ത്യ​യാ​ണ് കു​ക്കും​ബ​റി​ന്‍റെ ജ·​ദേ​ശം. ഇ​തു പി​ന്നീ​ട് തെ​ക്ക​ൻ യൂ​റോ​പ്പി​ലേ​ക്കും പ​ശ്ചി​മേ​ഷ്യ​യി​ലേ​ക്കും വ്യാ​പി​ച്ചു. വ​ട​ക്കു​കി​ഴ​ക്ക​ൻ സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ വൈ​വി​ധ്യ​മാ​ർ​ന്ന കു​ക്കും​ബ​ർ ഇ​ന​ങ്ങ​ളു​ണ്ട്.

മി​സോ​റാം, ത്രി​പു​ര, നാ​ഗാ​ലാ​ൻ​ഡ്, അ​രു​ണാ​ച​ൽ​പ്ര​ദേ​ശ്, മ​ണി​പ്പൂ​ർ എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ ഐ.​സി.​എ. ആ​ർ-​എ​ൻ.​ബി.​പി.​ജി.​ആ​ർ തൃ​ശൂ​ർ പ്രാ​ദേ​ശി​ക കേ​ന്ദ്രം ന​ട​ത്തി​യ പ​ര്യ​വേ​ഷ​ണ​ത്തി​ൽ നാ​ല്പ​തോ​ളം കു​ക്കും​ബ​ർ സാ​ന്പി​ളു​ക​ൾ ശേ​ഖ​രി​ക്കു​ക​യു​ണ്ടാ​യി.

വ്യ​ത്യ​സ്ത ജ​നി​ത​ക സ്വ​ഭാ​വ​ങ്ങ​ളാ​ൽ സ​ന്പ​ന്ന​മാ​യ ഇ​വ​യി​ൽ ഇ​ളം കാ​യ​ക​ളു​ടെ നി​റ​ത്തി​ലും ആ​കൃ​തി​യി​ലും, മൂ​ത്തു പാ​ക​മാ​യ കാ​യ​ക​ളു​ടെ ഉ​ൾ​ക്കാ​ന്പി​ന്‍റെ നി​റ​ത്തി​ലും വൈ​വി​ധ്യം കാ​ണു​ക​യു​ണ്ടാ​യി.

സാ​ധാ​ര​ണ​യാ​യി സാ​ല​ഡു​ക​ളാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന ഇ​ളം കാ​യ​ക​ളു​ടെ പു​റം​തൊ​ലി ഇ​ളം പ​ച്ച മു​ത​ൽ ക​ടും​പ​ച്ച നി​റ​ത്തി​ലും അ​ക​കാ​ന്പ് നേ​രി​യ പ​ച്ച മു​ത​ൽ ഇ​ളം വെ​ളു​പ്പു​നി​റ​ത്തി​ലു​മു​ള്ള​വ​യാ​ണ്. പ​ഴു​ക്കു​ന്പോ​ൾ മ​ഞ്ഞ/ ത​വി​ട്ട് തൊ​ലി​യോ​ടു​കൂ​ടി വെ​ളു​ത്ത മാം​സ​ള​ഭാ​ഗ​മാ​കും.

എ​ന്നാ​ൽ, ശേ​ഖ​രി​ച്ച​വ​യി​ൽ പ​ത്തോ​ളം സാ​ന്പി​ളു​ക​ളി​ൽ മൂ​ത്തു​പ​ഴു​ത്ത കാ​യ​ക​ളു​ടെ മാം​സ​ള​മാ​യ അ​ക​കാ​ന്പ് ക്രീം, ​മ​ഞ്ഞ, ഓ​റ​ഞ്ച് നി​റ​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ് കാ​ണ​പ്പെ​ട്ട​ത്.

തു​ട​ർ​പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ മേ​ൽ​പ​റ​ഞ്ഞ സ​വി​ശേ​ഷ ഇ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ ക്രീം, ​മ​ഞ്ഞ, ഓ​റ​ഞ്ച് നി​റ​ങ്ങ​ളു​ടെ ഉ​റ​വി​ടം ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡ് പി​ഗ്മെ​ന്‍റു​ക​ളാ​ണെ​ന്ന് തി​രി​ച്ച​റി​യു​ക​യും ഓ​റ​ഞ്ച് നി​റ​മു​ള്ള ഇ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡു​ക​ളു​ടെ അ​ള​വ് കൂ​ടു​ത​ലാ​യും കാ​ണ​പ്പെ​ടു​ക​യും ചെ​യ്തു.

ഫി​സി​യോ​ള​ജി​ക്ക​ൽ പ​ക്വ​ത​യെ​ത്തി​യ പ​ഴ​ങ്ങ​ളി​ൽ ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡു​ക​ളു​ടെ അ​ള​വ് 100 ഗ്രാം ​പ​ഴു​ത്ത കാ​ന്പി​ൽ 1370 മി​ല്ലി​ഗ്രാം (IC613271), 1800 മി​ല്ലി​ഗ്രാം (IC613461), 1870 മി​ല്ലി​ഗ്രാം (IC6134), 1393 മി​ല്ലി​ഗ്രാം (JB/11155) എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ രേ​ഖ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ക​യു​മു​ണ്ടാ​യി.

സാ​ല​ഡ് പ​രു​വ​ത്തി​ലു​ള്ള ഇ​ളം കാ​യ​ക​ളി​ലു​ള്ള ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡു​ക​ളേ​ക്കാ​ൾ പ​ഴു​ക്കു​ന്പോ​ൾ ഏ​ക​ദേ​ശം പ​ത്ത് മ​ട​ങ്ങ് കൂ​ടു​ക​യും ഒ​പ്പം അ​ധി​ക തോ​തി​ലു​ള്ള ജ​ലാം​ശ​വും, പ​ഞ്ച​സാ​ര​യും (2.31%), പൊ​ട്ടാ​സ്യ​വും (9.33%) അ​സ്കോ​ർ​ബി​ക് ആ​സി​ഡും (93%) ഓ​റ​ഞ്ചു കു​ക്കും​ബ​റി​ൽ ക​ണ്ടെ​ത്തി.

തെ​ക്ക് പ​ടി​ഞ്ഞാ​റ​ൻ ചൈ​ന​യി​ലെ യു​നാ​ൻ പ്ര​വി​ശ്യ​യി​ൽ നി​ന്നാ​ണ് ഓ​റ​ഞ്ച് അ​ക​ക്കാ​ന്പു​ള്ള കു​ക്കും​ബ​ർ ഉ​ത്ഭ​വി​ച്ച​ത്. ഈ ​പ്ര​ദേ​ശ​വും മ്യാ​ൻ​മ​റും വ​ട​ക്കു​കി​ഴ​ക്ക​ൻ സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളോ​ട് ചേ​ർ​ന്നു കി​ട​ക്കു​ന്ന​തു കൊ​ണ്ടാ​വാം ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡ് സ​മ​ന്വ​യ​ത്തി​നു​ള്ള ജീ​നു​ക​ൾ ഇ​ന്ത്യ​ൻ കു​ക്കും​ബ​റി​ൽ ക​ട​ന്നു കൂ​ടി​യ​ത്.


ഈ ​സ​വി​ശേ​ഷ ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ കേ​ര​ള​മു​ൾ​പ്പെ​ടെ​യു​ള്ള ഉ​ഷ്ണ​മേ​ഖ​ല പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ൾ​ക്കും യോ​ജി​ച്ച​താ​ണെ​ന്നു ക​ണ്ടെ​ത്തി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.



കൃ​ഷി രീ​തി

ന​ല്ല നീ​ർ​വാ​ർ​ച്ച​യു​ള്ള മ​ണ​ൽ ക​ല​ർ​ന്ന മ​ണ്ണും 6.7 - 7.5 പി.​എ​ച്ച് പ​രി​ധി​യും ഓ​റ​ഞ്ച് നി​റ​മു​ള്ള കു​ക്കും​ബ​ർ കൃ​ഷി​ക്ക് അ​നു​യോ​ജ്യ​മാ​ണ്. നി​ലം ഉ​ഴു​ത​ശേ​ഷം ചാ​ലു​ക​ളോ ബെ​ഡു​ക​ളോ എ​ടു​ത്ത് ചെ​ടി​ക​ൾ ത​മ്മി​ൽ 60 സെ.​മീ. അ​ക​ല​ത്തി​ൽ വേ​ണം ന​ടാ​ൻ.

ചെ​ടി​ക​ൾ വ​ള​രു​ന്ന​തി​ന​നു​സ​രി​ച്ച് പ​ട​ർ​ത്താ​ൻ സൗ​ക​ര്യം ചെ​യ്തു കൊ​ടു​ക്ക​ണം. വി​ത്തി​ട്ടു 15 ദി​വ​സ​ത്തി​നു​ള്ളി​ൽ ഒ​രു കു​ഴി​യി​ൽ ക​രു​ത്തു​ള്ള ര​ണ്ട് തൈ​ക​ൾ എ​ന്ന തോ​തി​ൽ ക്ര​മ​പ്പെ​ടു​ത്ത​ണം. അ​ടി​വ​ള​മാ​യി ചാ​ണ​ക​ത്തി​നൊ​പ്പം N (35 കി​ലോ), P2O5 (25 കി​ലോ), K2O (25 കി​ലോ) ഒ​രു ഹെ​ക്ട​റി​ന് എ​ന്ന അ​ള​വി​ൽ ന​ൽ​കു​ക.

പി​ന്നീ​ട് ചെ​ടി​ക​ൾ വ​ള്ളി വീ​ശു​ന്ന സ​മ​യ​ത്തും പൂ​വി​ടു​ന്ന സ​മ​യ​ത്തും N (35 കി​ലോ) ര​ണ്ട് തു​ല്യ ഡോ​സു​ക​ളാ​യി ന​ൽ​കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്. പൂ​വി​ടു​ന്പോ​ഴും കാ​യ്ക്കു​ന്പോ​ഴും മ​ഴ​യി​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ ഒ​ന്നി​ട​വി​ട്ട ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളി​ൽ ന​ന​യ്ക്ക​ണം.

ഉ​ണ​ങ്ങി​യ ചി​ല്ല​ക​ൾ നി​ല​ത്തു വി​രി​ക്കു​ക​യോ അ​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ പ​ട​ർ​ത്താ​നാ​യി ലം​ബ​മാ​യി വ​ല​ക​ൾ കെ​ട്ടി കൊ​ടു​ക്കു​ക​യോ വേ​ണം. വ​ള​പ്ര​യോ​ഗ സ​മ​യ​ത്തു​ത​ന്നെ ക​ള​നീ​ക്ക​ലും മ​ണ്ണ് വാ​രം കോ​ര​ലും ചെ​യ്യാം.

കീ​ടാ​ക്ര​മ​ണം

ആ​മ​വ​ണ്ടു​ക​ളും ചു​വ​ന്ന മ​ത്ത​ൻ വ​ണ്ടു​ക​ളു​മാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന കീ​ട​ങ്ങ​ൾ. ഇ​വ​യെ നി​യ​ന്ത്രി​ക്കാ​ൻ ഇ​ക്കാ​ല​ക്സ് 3 മി.​ലി/ ഒ​രു ലി​റ്റ​ർ എ​ന്ന അ​ള​വി​ൽ ത​ളി​ച്ചാ​ൽ മ​തി​യാ​കും. പൂ​പ്പ​ൽ രോ​ഗ​വും (ഡൗ​ണി മൈ​ൽ​ഡ്യു) മൊ​സൈ​ക്കു​മാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ.

പൂ​പ്പ​ൽ രോ​ഗ​ത്തി​നെ പ്ര​തി​രോ​ധി​ക്കാ​ൻ ട്രൈ​ക്കോ​ഡെ​ർ​മ 20 ഗ്രാം ​ഒ​രു ലി​റ്റ​ർ വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ ക​ല​ക്കി ത​ളി​ക്കു​ക​യും രോ​ഗം വ​ന്നു ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ൽ ക​ർ​സേ​റ്റ് 2% വീ​ര്യ​ത്തി​ലും ചെ​ടി​ക​ളി​ൽ തെ​ളി​ക്കാം. മൊ​സൈ​ക്ക് രോ​ഗ​ത്തെ നി​യ​ന്ത്രി​ക്കാ​ൻ കോ​ണ്‍​ഫി​ഡോ​ർ 3 മി.​ലി/ 10 ലി​റ്റ​ർ വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ എ​ന്ന തോ​തി​ൽ ര​ണ്ടാ​ഴ്ച കൂ​ടു​ന്പോ​ൾ ഇ​ല​ക​ളി​ൽ ത​ള​ക്ക​ണം.

വി​ള​വെ​ടു​പ്പ്

പൂ​വ് വി​രി​ഞ്ഞ് 8-10 ദി​വ​സ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു​ള്ളി​ൽ സാ​ല​ഡി​നാ​യി വി​ള​വെ​ടു​പ്പ് ന​ട​ത്താം. സാ​ല​ഡ് പ​രു​വം ക​ഴി​യു​ന്ന കാ​യ്ക​ൾ മൂ​ക്കാ​ൻ അ​നു​വ​ദി​ച്ചാ​ൽ അ​വ​യി​ൽ ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡു​ക​ൾ രൂ​പ​പ്പെ​ടു​ക​യും അ​ക​ക്കാ​ന്പ് ഓ​റ​ഞ്ച് നി​റ​മാ​കു​ക​യും ചെ​യ്യും.

പ​ഴു​ത്ത കാ​യ്ക​ൾ​ക്ക് സൂ​ക്ഷി​പ്പു കാ​ലം കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്. ഇ​തി​ലെ മാം​സ​ള​ഭാ​ഗം പൊ​ട്ടു​വെ​ള്ള​രി​യു​ടെ പ​ക​ര​കാ​ര​നാ​യോ അ​തി​നൊ​പ്പ​മോ ജ്യൂ​സ് ത​യാ​റാ​ക്കാ​ൻ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം. കൂ​ടാ​തെ പ​ഴു​ത്ത കാ​യ​ക​ൾ ഫ്രൂ​ട്ട് സാ​ല​ഡു​ക​ളി​ലും റൈ​ത്ത പോ​ലു​ള്ള വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​തി​നും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം.

മ​ധു​രം ഇ​ല്ലാ​ത്ത​തി​നാ​ൽ പ്ര​മേ​ഹ​രോ​ഗി​ക​ൾ​ക്കും ക​ഴി​ക്കാം. ശാ​സ്ത്രീ​യ​മാ​യ നി​ർ​ജ​ലീ​ക​ര​ണ സം​വി​ധാ​ന​ങ്ങ​ൾ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് പ​ഴം ഉ​ണ​ക്കി​യ​തും മി​ഠാ​യി​ക​ളും ത​യാ​റാ​ക്കാം. ക​രോ​ട്ടി​നോ​യ്ഡ് സ​ന്പു​ഷ്ട കു​ക്കും​ബ​ർ ഇ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ വി​ത്തു​ക​ൾ ICAR ഗ​വേ​ഷ​ണ​സ്ഥാ​പ​ന​മാ​യ NBPGR തൃ​ശൂ​ർ പ്ര​ദേ​ശി​ക കേ​ന്ദ്ര​ത്തി​ൽ സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

ഫോ​ണ്‍: 0487-2370499

റി​പ്പോ​ർ​ട്ട്: സു​മ എ, ​ജോ​സ​ഫ് ജോ​ച്ച. കെ, ​കെ. പ്ര​ദീ​പ്, എം. ​ല​ത, പി.​പി. തി​രു​മ​ലൈ​സാ​മി, കെ. ​വെ​ങ്ക​ടേ​ശ​ൻ (ഐ.​സി.​എ.​ആ​ർ-​എ​ൻ.​ബി.​പി.​ജി.​ആ​ർ, തൃ​ശൂ​ർ)