Karshakan
ആ​ഹാ​ര​ത്തി​നും ആ​ദാ​യ​ത്തി​നും ആ​ന​ന്ദ​ത്തി​നും മ​ത്സ്യ​കൃ​ഷി
ആ​ഹാ​ര​ത്തി​നും ആ​ദാ​യ​ത്തി​നും ആ​ന​ന്ദ​ത്തി​നും മ​ത്സ്യ​കൃ​ഷി
Friday, May 26, 2023 6:03 PM IST
ജ​ല​കൃ​ഷി​ക​ളി​ൽ ഏ​റെ പ്ര​ധാ​ന​പ്പെ​ട്ട​താ​ണു മ​ത്സ്യ​കൃ​ഷി. ന​ല്ല​യി​നം മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ളു​ടെ കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ളെ തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ത്ത് ഉ​ചി​ത​മാ​യ ജ​ലാ ശ​യ​ങ്ങ​ളി​ൽ സം​ര​ക്ഷി​ച്ചു വ​ള​ർ​ത്തി ആ​വ​ശ്യാ​നു​സ​ര​ണം പി​ടി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ന്ന​താ​ണു മ​ത്സ്യ​ക്കൃ​ഷി.

ശു​ദ്ധ​ജ​ല​ത്തി​ലും സ​മു​ദ്ര​ജ​ല​ത്തി​ലും ജീ​വി​ക്കു​ന്ന ന​ട്ടെ​ല്ലു​ള്ള ശീ​ത​ര​ക്ത ജീ​വി​ക​ളാ​ണ് മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ൾ. ഇ​വ സാ​ധാ​ര​ണ ജ​ല​ത്തി​ലെ ഓ​ക്സി​ജ​നാ​ണ് ശ്വ​സി​ക്കു​ന്ന​ത്. വാ​യു​വി​ൽ നി​ന്നു നേ​രി​ട്ടു ശ്വ​സി​ക്കു​ന്ന​വ​യു​മു​ണ്ട്. ചെ​കി​ള​പ്പൂ​ക്ക​ൾ വ​ഴി​യാ​ണ് ഇ​വ​യു​ടെ ശ്വ​സ​നം.

തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​പ്പ്

ചു​രു​ങ്ങി​യ കാ​ല​യി​ള​വി​ൽ വ​ള​ർ​ന്നു വ​ലു​താ​കാ​നും ക​ഴി​യു​ന്ന​ത്ര അ​ധി​കം മാം​സം ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കാ​നും, കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ളെ ആ​വ​ശ്യാ​നു​സ​ര​ണം ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​തും പ്ര​തി​രോ​ധ​ശ​ക്തി ഉ​ള്ള​തും മു​ള്ള് കു​റ​വാ​യ​തും പോ​ഷ​ക​ഗു​ണം ഏ​റി​യ​തു​മാ​യ മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ളെ​യാ​ണു വ​ള​ർ​ത്താ​ൻ തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കേ​ണ്ട​ത്.

ക​ട്ള, രോ​ഹു, മൃ​ഗാ​ൾ, കാ​ർ​പ്പ് ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ, അ​നാ​ബ​സ്, കോ​യി, മു​ഷി, ആ​സാം വാ​ള, വ​രാ​ൽ, കാ​രി, ജ​യ​ന്‍റ് ഗൗ​രാ​മി, ക്യാ​റ്റ്ഫി​ഷ്, സാ​ൽ​മ​ണ്‍, തി​ലാ​പ്പി​യ എ​ന്നി​വ​യാ​ണു വ​ള​ർ​ത്താ​ൻ പ​റ്റി​യ ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ.

കൃ​ഷി രീ​തി​ക​ൾ

1.ഏ​ക​യി​ന മ​ത്സ്യ​കൃ​ഷി

എ​തെ​ങ്കി​ലും ഒ​രി​നം മ​ത്സ്യം മാ​ത്രം കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന രീ​തി​യാ​ണി​ത്. കോ​മ​ണ്‍ കാ​ർ​പ്പ്, വ​രാ​ൽ, മു​ഷി, കാ​രി, തി​ലാ​പ്പി​യ, പം​ഗാ​സി​യാ​സ്, ചെ​മ്മീ​ൻ എ​ന്നി​വ​യെ​യാ​ണു സാ​ധാ​ര​ണ ഈ ​രീ​തി​യി​ൽ വ​ള​ർ​ത്തു​ന്ന​ത്.

2.സ​മ്മി​ശ്ര​കൃ​ഷി

ഒ​ന്നി​ൽ കൂ​ടു​ത​ൽ ഇ​നം മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ളെ ഒ​ന്നി​ച്ച് ഒ​രു കു​ള​ത്തി​ൽ വ​ള​ർ​ത്തു​ന്ന രീ​തി​യാ​ണി​ത്. കാ​ർ​പ്പ്, മു​ഷി, കാ​രി എ​ന്നീ അ​ന്ത​രീ​ക്ഷ വാ​യു ശ്വ​സി​ക്കു​ന്ന ഇ​ന​ങ്ങ​ളെ ഇ​ങ്ങ​നെ കൃ​ഷി ചെ​യ്യാം.

3.നെ​ൽ​പ്പാ​ട​ങ്ങ​ളി​ലെ കൃ​ഷി

കാ​ർ​പ്പു​ക​ൾ, മു​ഷി, തി​ലാ​പ്പി​യ എ​ന്നി​വ​യെ​യാ​ണ് നെ​ൽ​പ്പാ​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്.

4.സം​യോ​ജി​ത കൃ​ഷി

മൃ​ഗ​സം​ര​ക്ഷ​ണ​ത്തോ​ടും കൃ​ഷി​യോ​ടും ഒ​പ്പം മ​ത്സ്യം വ​ള​ർ​ത്തു​ന്ന രീ​തി​യാ ണി​ത്. കാ​ർ​പ്പ് മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ളാ​ണ് സം​യോ ജി​ത മ​ത്സ്യ​കൃ​ഷി​ക്കു കൂ​ടു​ത​ൽ അ​നു​യോ​ജ്യം.

5.ജ​ലാ​ശ​യ​ങ്ങ​ളി​ലെ കൃ​ഷി

ന​ദി​ക​ൾ, ക​നാ​ലു​ക​ൾ, തോ​ടു​ക​ൾ എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ​യു​ള്ള ജ​ലാ​ശ​യ​ങ്ങ​ളി​ൽ കോ​മ​ണ്‍ കാ​ർ​പ്പ്, ഗ്രാ​സ് കാ​ർ​പ്പ്, പം​ഗ​സി​യാ​സ്, വ​രാ​ൽ, മു​ഷി തു​ട​ങ്ങി​യ ഇ​ന​ങ്ങ​ളെ വ​ള​ർ​ത്താം.



മ​ത്സ്യ​ക്കു​ള നി​ർ​മാ​ണം

ജ​ല​ത്തി​ന്‍റെ ല​ഭ്യ​ത​യ​നു​സ​രി​ച്ചു വേ​ണം സ്ഥ​ലം തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കാ​ൻ. കു​റ​ഞ്ഞ​ത് 4 അ​ടി​യെ​ങ്കി​ലും വെ​ള്ളം എ​പ്പോ​ഴും കു​ള​ത്തി​ലു​ണ്ടാ​വ​ണം. വെ​ള്ളം തു​റ​ന്നു വി​ടാ​ൻ പ​റ്റി​യ രീ​തി​യി​ലാ​വ​ണം കു​ളം നി​ർ​മി​ക്കേ​ണ്ട​ത്.

ദീ​ർ​ഘ​ച​തു​രാ​കൃ​തി​യി​ലു​ള്ള കു​ഴി യാ​ണു ന​ല്ല​ത്. അ​ടി​വ​ശം മ​ധ്യ​ത്തി ലേ​ക്കു ര​ണ്ട് അ​ടി​യെ​ങ്കി​ലും ചെ​രി വി​ട്ടാ​ൽ തീ​റ്റ അ​വ​ശി​ഷ്ട​ങ്ങ​ൾ അ​തി​ൽ വ​ന്നു നി​റ​യാ​നും നീ​ക്കം ചെ​യ്യാ​നും എ​ളു​പ്പ​മാ​യി​രി​ക്കും.

കു​ഴി​യി​ൽ ടാ​ർ​പ്പൊ​ളി​ൻ വി​രി​ച്ചു വ​ശ​ങ്ങ​ൾ സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന​തി​നു മു​ന്പ് ഒ​രി​ഞ്ച് ക​ന​ത്തി​ൽ മ​ണ​ലോ ച​കി​രി​ച്ചോ​റോ ചാ​ക്കു​ക​ളോ തു​ണി​ക​ളോ വി​രി​ക്കു ന്ന​തു ന​ല്ല​താ​ണ്. അ​തി​നു മു​ക​ളി​ൽ വേ​ണം ടാ​ർ​പ്പോ​ളി​ൻ ഷീ​റ്റ് ഇ​ടേ​ണ്ട​ത്.

550 ഏ​ട​ങ​ൽ കു​റ​യാ​ത്ത ക​ട്ടി​യു​ള്ള ഷീ​റ്റ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​ണം. നാ​ല് വ​ശ ങ്ങ​ളും ത​റ നി​ര​പ്പി​ലെ​ത്തി​യാ​ൽ ര​ണ്ട​ടി കൂ​ടി നീ​ളം അ​ധി​കം ന​ൽ​ക​ണം. ഇ​തു ത​റ​യി​ൽ വി​രി​ച്ചു അ​തി​ൽ ഇ​ഷ്ടി​ക​യോ ക​ല്ലോ വ​ച്ച് കെ​ട്ടി ടാ​ർ​പ്പോ​ളി​ൻ കു​ഴി​യി​ലേ​ക്കു വീ​ഴാ​തി​രി​ക്കാ​ൻ ശ്ര​ദ്ധി​ക്ക​ണം.

കു​ഴി​യി​ലേ​ക്കു പ​റ​ന്പിലെ ​വെ​ള്ളം വീ​ഴാ​തി​രി​ക്കാ​ൻ മ​ണ്ണു കൊ​ണ്ട് ചു​റ്റും ബ​ണ്ട് കെ​ട്ട​ണം.

വെ​ള്ള​ത്തി​ന്‍റെ അ​ള​വും മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ളു​ടെ എ​ണ്ണ​വും

ഒ​രു ക്യൂ​ബി​ക് മീ​റ്റ​ർ വി​സ്തൃ​തി യി​ൽ ച​തു​രാ​കൃ​തി​യു​ള്ള ഒ​രു കു​ഴി യി​ൽ 1000 ലി​റ്റ​ർ വെ​ള്ളം വേ​ണം. എ​ട്ട് ക്യൂ​ബി​ക് മീ​റ്റ​ർ വി​സ്തൃ​തി​യു​ള്ള കു​ഴി​യാ​ണെ​ങ്കി​ൽ 8000 ലി​റ്റ​ർ വെ​ള്ളം കൊ​ള്ളും.

വാ​ഹ​ക​ശേ​ഷി

ഒ​രു മ​ത്സ്യ​ക്കു​ള​ത്തി​ന് എ​ത്ര മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ളെ വ​ഹി​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​യു​മെ​ന്ന​താ​ണ് അ​തി​ന്‍റെ ന്ധ​വാ​ഹ​ക​ശേ​ഷി’. 10 ലി​റ്റ​ർ വെ​ള്ളം ഒ​രു മ​ത്സ്യ​ത്തി​ന് എ​ന്നു ക​ണ​ക്കാ​ക്കി​യാ​ൽ, 1000 ലി​റ്റ​ർ വെ​ള്ള ത്തി​ൽ 100 എ​ണ്ണം വ​ള​ർ​ത്താം.

വി​ള​വെ​ടു​പ്പ് സ​മ​യ​ത്ത് ഒ​രു കി​ലോ വ​രു​ന്ന 100 മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ളെ അ​താ​യ​തു മൊ​ത്തം 100 കി​ലോ എ​ന്ന​ർ​ഥം. വി​ള​വെ​ടു​പ്പ് സ​മ​യ​ത്ത് ഒ​രു മ​ത്സ്യം 2 കി​ലോ വ​രു​മെ​ങ്കി​ൽ അ​ത്ത​ര ത്തി ​ലു​ള്ള 50 കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ളെ​യും 500 ഗ്രാം ​വ​രു​ന്ന​താ​ണെ​ങ്കി​ൽ 200 എ​ണ്ണ​ത്തെ​യും വ​ള​ർ​ത്താം.

ഇ​തി​ൽ കൂ​ടു​ത​ലാ​യാ​ൽ സ​ഞ്ചാ​ര സ്വാ​ത​ന്ത്ര്യ​വും ഭ​ക്ഷ​ണ​വും കി​ട്ടാ​തെ പ​ല​തും ച​ത്തു​പോ​കും. 15 അ​ടി നീ​ളം, 15 അ​ടി വീ​തി, 5 അ​ടി ആ​ഴ​മു​ള്ള സ്ഥ​ല​ത്ത് 500 മ​ത്സ്യ കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ളെ വ​ള​ർ​ത്താം. അ​ക്വാ പോ​ണി​ക്, ഫി​ൽ​റ്റ​റിം​ഗ് സ​ന്പ്ര​ദാ​യ ത്തി​ലാ​ണെ​ങ്കി​ൽ ഇ​തി​ന്‍റെ മൂ​ന്ന് ഇ​ര​ട്ടി​യോ​ളം വ​ള​ർ​ത്താം.


വെ​ള്ള​ത്തി​ന്‍റെ pH അ​റി​യ​ണം

മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ളെ കു​ള​ത്തി​ലേ​ക്കോ ടാ​ങ്കി​ലേ​ക്കോ വി​ടു​ന്ന​തി​നു മു​ന്പ് വെ​ള്ള​ത്തി​ന്‍റെ pH അ​റി​യ​ണം. മ​ത്സ്യ ത്തി​ന്‍റെ ര​ക്ത​ത്തി​ലെ ശ​രാ​ശ​രി pH 7.4 ആ​ണ്. അ​തി​നാ​ൽ, ഇ​തി​ന​ടു​ത്ത് pH ഉ​ള്ള വെ​ള്ള​മാ​ണ് മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു വേ​ണ്ട​ത്.

6.5 മു​ത​ൽ 8.5 വ​രെ pH ഉ​ള്ള വെ​ള്ള​മാ​ണ് മ​ത്സ്യം വ​ള​ർ​ത്താ​ൻ ഏ​റ്റ​വും അ​നു​യോ​ജ്യം. ടെ​സ്റ്റ് ട്യൂ​ബി​ൽ ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ണ്‍ വെ​ള്ളം എ​ടു​ത്ത് അ​തി​ലേ​ക്ക് 3-4 തു​ള്ളി pH ടെ​സ്റ്റ് സൊ​ല്യൂ​ഷ​ൻ ചേ​ർ​ക്കു​ന്പോ​ൾ കി​ട്ടു​ന്ന നി​റം നോ​ക്കി pH നി​ർ​ണ​യി​ക്കാം.

ടെ​സ്റ്റ് സൊ​ല്യൂ​ഷ​ൻ കി​റ്റി​ൽ അ​തി​നാ​യി സ്ട്രി​പ്പു​ക​ൾ കൊ​ടു​ത്തി​ട്ടു​ണ്ട്. pH ലെ​വ​ൽ കു​റ​ഞ്ഞാ​ലും കൂ​ടി​യാ​ലും ക്ര​മീ​ക​രി​ക്കാ​ൻ വ​ഴി​ക​ളു​ണ്ട്.

കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ളെ നി​ക്ഷേ​പി​ക്ക​ൽ

വ​ള​ർ​ച്ച​യെ​ത്താ​ത്ത കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ളെ കു​ള​ത്തി​ൽ നി​ക്ഷേ​പി​ച്ചാ​ൽ ന​ശി​ച്ചു പോ​കാ​ൻ ഇ​ട​യു​ണ്ട്. 50 മി​ല്ലി മീ​റ്റ​ർ വ​ള​ർ​ച്ച​യും ഒ​രു മാ​സം പ്രാ​യ​വു​മു​ള്ള കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ളെ​യാ​ണു കു​ള​ത്തി​ൽ വി​ടേ​ണ്ട​ത്. വാ​ങ്ങി​ച്ചു​ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ൽ ക​ഴി​യു​ന്ന​ത്ര വേ​ഗ​ത്തി​ൽ കു​ള​ത്തി​ലോ ടാ​ങ്കി​ലോ വി​ട​ണം.

പു​തി​യ വെ​ള്ള​വു മാ​യി പൊ​രു​ത്ത​പ്പെ​ടാ​ൻ ഒ​രു ബ​ക്ക റ്റി​ൽ കു​റ​ച്ച് വെ​ള്ളം നി​റ​ച്ച് അ​തി​ൽ കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ളെ 5-10 മി​നി​റ്റു​ക​ൾ ഇ​ട്ട​ശേ​ഷം ആ ​ബ​ക്ക​റ്റ് കു​ള​ത്തി​ൽ മു​ക്കി​പ്പി​ടി​ച്ചു​വേ​ണം അ​വ​യെ നി​ക്ഷേ​പി​ക്കേ​ണ്ട​ത്.

സ​മ്മി​ശ്ര മ​ത്സ്യ​കൃ​ഷി​യി​ലാ​ണു മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ളെ വ​ള​ർ​ത്തു​ന്ന​തെ​ങ്കി​ൽ മേ​ൽ​ത്ത​ട്ടി​ൽ ക​ഴി​യു​ന്ന മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ളെ 40 ശ​ത​മാ​ന​വും ഇ​ട​ത്ത​ട്ടി​ലും അ​ടി​ത്ത ട്ടി​ലും ക​ഴി​യു​ന്ന​വ​യെ 30 ശ​ത​മാ​ന​വും എ​ന്ന തോ​തി​ൽ വേ​ണം വ​ള​ർ​ത്തേ​ണ്ട​ത്.

ക​ട്ല, സി​ൽ​വ​ർ കാ​ർ​പ്പ് എ​ന്നി​വ​യാ​ണു മേ​ൽ​ത​ട്ടി​ൽ വ​ള​രു​ന്ന മ​ത്സ്യ ങ്ങ​ൾ. ഇ​ട​ത്ത​ട്ടി​ൽ രോ​ഹു​വും അ​ടി​ത്ത ട്ടി​ൽ മൃ​ഗാ​ൾ, കോ​മ​ണ്‍ കാ​ർ​പ്പ് എ​ന്നി​വ​യു​മാ​ണ് വ​ള​രു​ന്ന​ത്.

തീ​റ്റ​യും ആ​ഹാ​ര​ക്ര​മ​വും

മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ൾ ക​ഴി​ക്കാ​ത്ത തീ​റ്റ വെ​ള്ളം മ​ലി​ന​മാ​ക്കും. സാ​ധാ​ര​ണ മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ൾ അ​വ​യ്ക്കു വേ​ണ്ട തീ​റ്റ 34 മി​നി​റ്റ് കൊ​ണ്ട് തി​ന്നു തീ​ർ​ക്കും. അ​തു​കൊ​ണ്ട് ഒ​രേ​സ​മ​യം അ​ധി​കം തീ​റ്റ ന​ൽ​കാ​തെ 34 ത​വ​ണ​യാ​യി ന​ൽ​കു​ന്ന​താ​ണു ന​ല്ല​ത്.

കൃ​ത്രി​മാ​ഹാ​രം തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കു ന്ന​തി​നു ചി​ല മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ളു​ണ്ട്. മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് സ്വീ​കാ​ര്യ​മാ​യി​രി ക്കു​ന്ന​തും എ​ളു​പ്പ​ത്തി​ൽ ദ​ഹി​ക്കു​ന്ന തു​മാ​യി​രി​ക്ക​ണം തീ​റ്റ. വി​പ​ണി​യി​ൽ ല​ഭി​ക്കു​ന്ന 0.6 എം.​എം തീ​റ്റ ഒ​രു മാ​സം പ്രാ​യ​മാ​യ​തി​നും, പി​ന്നീ​ട് 0.8, 1.2, 2.5, 3, 4 എ​ന്നീ അ​ള​വു​ക​ളു​ള്ള തീ​റ്റ​ക​ൾ 2,3,4,5,6 മാ​സം പ്രാ​യ​മെ ത്തി​യ​തി​നും ന​ൽ​കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.

പ്രോ​ട്ടീ​ൻ അ​ധി​കം ഉ​ള്ള തീ​റ്റ​യാ​ണ് ചെ​റി​യ പ്രാ​യ​ത്തി​ലു​ള്ള​വ​യ്ക്കു ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്. സ​സ്യ​ജ​ന്യ​വും ജ​ന്തു ജ​ന്യ​വു​മാ​യ പു​ല്ല്, അ​സോ​ള, ചീ​ര, മു​രി​ങ്ങ​യി​ല, മ​ൾ​ബ​റി ഇ​ല, കി​ഴ​ങ്ങു ക​ൾ, വേ​രു​ക​ൾ, പി​ണ്ണാ​ക്ക്, ത​വി​ട്, മു​ട്ട, കൊ​ഞ്ച്, ഞ​ണ്ട്, അ​റ​വു​ശാ​ല​യി​ലെ അ​വ​ശി​ഷ്ട​ങ്ങ​ൾ എ​ന്നി​വ​യും ന​ൽ​കാം.

സ​സ്യ​ജ​ന്യ​മാ​യ കൃ​ത്രി​മാ​ഹാ​രം പൊ​ടി​ച്ചോ, കു​തി​ർ​ത്തോ, ഉ​ണ​ക്കി​യോ വേ​ണം ന​ൽ​കാ​ൻ. ദി​വ​സം 3-4 ത​വ​ണ​യാ​യി തീ​റ്റ ന​ൽ​കാം. രാ​വി​ലെ 6 മു​ത​ൽ രാ​ത്രി 10 മ​ണി വ​രെ മ​ണി ക്കൂ​റു​ക​ൾ ഇ​ട​വി​ട്ട് തീ​റ്റ കൊ​ടു​ക്കാം.

കൃ​ത്രി​മ തീ​റ്റ വീ​ട്ടി​ൽ ഉ​ണ്ടാ​ക്കാം

ക​ട​ല പി​ണ്ണാ​ക്ക് പൊ​ടി​ച്ച​ത് 200 ഗ്രാം, ​ചോ​ള​പ്പൊ​ടി 200 ഗ്രാം, ​മൈ​ത പൊ​ടി 100 ഗ്രാം, ​ഗോ​ത​ന്പ് ത​വി​ട് 150 ഗ്രാം, ​അ​രി ത​വി​ട് 150 ഗ്രാം, ​ചെ​മ്മീ​ൻ പൊ​ടി 100 ഗ്രാം, ​ഇ​ല വ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ൾ വെ​യി​ല​ത്ത് ഉ​ണ​ക്കി പൊ​ടി​ച്ച​ത് (അ​സോ​ള) 150 ഗ്രാം ​എ​ന്നി​വ ചൂ​ട് വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ കു​ഴ​ച്ച് ഇ​ടി​യ​പ്പം ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന അ​ച്ചി​ൽ നി​റ​ച്ച് വ്യ​ത്യ​സ്ഥ ആ​കൃ​തി​യി​ൽ രൂ​പ​പ്പെ​ടു​ത്തി വെ​യി ല​ത്ത് വ​ച്ച് ഉ​ണ​ക്കി​യെ​ടു​ക്ക​ണം.

ഗോ​ളം രൂ​പ​ത്തി​ലു​ള്ള​താ​ണ് അ​ഭി കാ​മ്യം. ഏ​റ്റ​വും വ​ലു​പ്പ​ക്കു​റ​വു​ള്ള തീ​റ്റ ചെ​റി​യ കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ൾ​ക്കും മാ​സം കൂ​ടു​ന്ന​ത​നു​സ​രി​ച്ചു തീ​റ്റ​യു​ടെ വ​ലു​പ്പ​വും കൂ​ട്ടി ന​ൽ​കാം.



വി​ള​വെ​ടു​പ്പ്

ആ​റ് മാ​സം പ്രാ​യ​മെ​ത്തി​യാ​ൽ വി​ള​വെ​ടു​ക്കാം. ചി​ല മീ​നു​ക​ളു​ടെ വി​ള​വെ​ടു​പ്പ് കാ​ല​വും ഏ​ക​ദേ​ശ ഭാ​ര​വും എ​ന്താ​ണെ​ന്ന് നോ​ക്കാം. വ​ള​രു​ന്ന സാ​ഹ​ച​ര്യ​വും ക​ഴി​ക്കു​ന്ന ആ​ഹാ​ര​വും അ​നു​സ​രി​ച്ചാ​യി​രി​ക്കും ഭാ​ര​ത്തി​ലു​ണ്ടാ​കു​ന്ന വ്യ​ത്യാ​സം.

• ക​രി​മീ​ൻ, 8 മാ​സം- 400 ഗ്രാം.
• ​ആ​സാം വാ​ള, 6 മാ​സം- 2 കി​ലോ
• തി​ലോ​പ്പി​യ, 5 മാ​സം- കി​ലോ
• അ​ന​ബ​സ് , 6 മാ​സം- 500 ഗ്രാം
• ​ന​ട്ട​ർ, 4 മാ​സം- 2 കി​ലോ
• ചെ​ന്പ​ല്ലി, 6 മാ​സം- 500 ഗ്രാം
• ​വ​രാ​ൽ, 1 വ​ർ​ഷം- 500 ഗ്രാം
• ​ക​ട്ല, 1 വ​ർ​ഷം 1 കി​ലോ.

ഫോ​ണ്‍: 9947452708

ഡോ. ​എം. ഗം​ഗാ​ധ​ര​ൻ നാ​യ​ർ
മു​ൻ ഡെ​പ്യൂ​ട്ടി ഡ​യ​റ​ക്ട​ർ
മൃ​ഗ​സം​ര​ക്ഷ​ണ വ​കു​പ്പ്