രാ​വി​ലെ എ​ഴു​നേ​ല്‍​ക്കു​ന്ന​പാ​ടേ ക​ട്ട​ൻ കാ​പ്പി, പാ​ല്‍​കാ​പ്പി അ​ല്ലെ​ങ്കി​ല്‍ ചാ​യ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത് സ​ര്‍​വ​സാ​ധാ​ര​ണ​മാ​ണ്. എ​ന്നാ​ല്‍, വെ​ള്ളം മാ​ത്രം കു​ടി​ക്കു​ന്ന​വ​രു​മു​ണ്ട്.

ഓ​രോ​ന്നി​നും അ​തി​ന്‍റേ​താ​യ ഗു​ണ​ങ്ങ​ള്‍ ഉ​ണ്ട്. വെ​റും​വ​യ​റ്റി​ല്‍ അ​ല്‍​പം നെ​യ് ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​തി​നെ കു​റി​ച്ച് എ​പ്പോ​ഴെ​ങ്കി​ലും ചി​ന്തി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ടോ...? ആ​യു​ര്‍​വേ​ദം പി​ന്തു​ട​രു​ന്ന​വ​ര്‍ രാ​വി​ലെ നെ​യ് സേ​വി​ക്കു​ന്ന​ത് സാ​ധാ​ര​ണ​മാ​ണ്.

എ​ന്നാ​ല്‍, സാ​ധാ​ര​ണ​യാ​ളു​ക​ള്‍ അ​ങ്ങ​നെ ചെ​യ്യാ​റി​ല്ല. രാ​വി​ലെ എ​ഴു​ന്നേ​ല്‍​ക്കു​മ്പോ​ള്‍ ആ​ദ്യം​ത​ന്നെ അ​ല്‍​പം നെ​യ് ഉ​ള്ളി​ല്‍ ചെ​ന്നാ​ല്‍ അ​തി​ന്‍റേ​താ​യ ഗു​ണ​ങ്ങ​ള്‍ പ​ല​തു​ണ്ട്.

പ്ര​ഭാ​ത ദി​ന​ച​ര്യ​യി​ല്‍ നെ​യ് ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടു​ത്തി​യാ​ല്‍ എ​ന്തെ​ല്ലാം ഗു​ണ​ങ്ങ​ളാ​ണ് ഉ​ള്ള​തെ​ന്ന് പോ​ഷ​കാ​ഹാ​ര വി​ദ​ഗ്ധ​ര്‍ പ​റ​യു​ന്ന​ത് ഇ​ങ്ങ​നെ:

ശു​ദ്ധീ​ക​രി​ച്ച വെ​ണ്ണ​യാ​യ നെ​യ് നൂ​റ്റാ​ണ്ടു​ക​ളാ​യി ഇ​ന്ത്യ​ന്‍ പാ​ച​ക​രീ​തി​യി​ലെ പ്ര​ധാ​ന ഘ​ട​ക​മാ​ണ്. ആ​യു​ര്‍​വേ​ദ​ത്തി​ല്‍ ദ​ഹ​നം, ശ​ക്തി, ചൈ​ത​ന്യം എ​ന്നി​വ നെ​യ് പ്രോ​ത്സാ​ഹി​പ്പി​ക്കു​മെ​ന്നു വി​ശ്വ​സി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്നു.

വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​യി​ല്‍ കൊ​ഴു​പ്പ് കൂ​ടു​ത​ലു​ള്ള​തി​നാ​ല്‍ ഇ​ത് അ​നാ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​ണെ​ന്ന് പ​ല​രും വി​ശ്വ​സി​ക്കു​ന്നു. അ​തു​കൊ​ണ്ട് നെ​യ് പാ​കം ചെ​യ്യാ​ന്‍ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​വ​ര്‍ ഏ​റെ​യാ​ണ്.

എ​ങ്ങ​നെ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം

വെ​റും വ​യ​റ്റി​ല്‍ നെ​യ് എ​ങ്ങ​നെ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം എ​ന്ന​തും സു​പ്ര​ധാ​ന​മാ​ണ്. ഗീ ​മി​ല്‍​ക്ക്, ഗീ ​കോ​ഫി എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ നെ​യ് പ​ല​ത​ര​ത്തി​ല്‍ വെ​റും വ​യ​റ്റി​ല്‍ സേ​വി​ക്കാം.

നെ​യ് കാ​പ്പി, നെ​യ് ചേ​ര്‍​ത്ത പാ​ല്‍ എ​ന്നി​വ ഇ​പ്പോ​ള്‍ ആ​ളു​ക​ള്‍​ക്കി​ട​യി​ല്‍ വ​ന്‍ പ്ര​ചാ​രം നേ​ടി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.

ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ണ്‍ നെ​യ് ആ​ണ് ആ​ദ്യം ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കേ​ണ്ട​ത്. പി​ന്നീ​ട് ഇ​തി​ന്‍റെ അ​ള​വ് വ​ര്‍​ധി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​ലും തെ​റ്റി​ല്ല.

ദ​ഹ​നം പ്രോ​ത്സാ​ഹി​പ്പി​ക്കും

നെ​യ് പ​ല​വി​ധ​ത്തി​ല്‍ ദ​ഹ​ന​ത്തി​നു സ​ഹാ​യ​ക​മാ​ണ്. ആ​മാ​ശ​യ​ത്തി​ലെ ആ​സി​ഡു​ക​ളെ ഉ​ത്തേ​ജി​പ്പി​ക്കാ​ന്‍ നെ​യ് ഫ​ല​പ്ര​ദം. ഇ​ത് ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തെ കൂ​ടു​ത​ല്‍ കാ​ര്യ​ക്ഷ​മ​മാ​യി ദ​ഹി​ക്കാ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കും.


അ​തോ​ടെ വേ​ഗ​ത്തി​ല്‍ പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ള്‍ വേ​ര്‍​തി​രി​ച്ചെ​ടു​ക്കാ​നും ആ​ഗി​ര​ണം ചെ​യ്യാ​നും ശ​രീ​ര​ത്തി​നു സാ​ധി​ക്കും. ശ​രീ​ര​ത്തി​ന് ഭ​ക്ഷ​ണം കൂ​ടു​ത​ല്‍ ഫ​ല​പ്ര​ദ​മാ​യി സം​സ്‌​ക​രി​ക്കാ​ന്‍ നെ​യ്യു​ടെ സാ​ന്നി​ധ്യ​ത്തി​ലൂ​ടെ ക​ഴി​യും.

നെ​യ് പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളു​ടെ ആ​ഗി​ര​ണം വ​ര്‍​ധി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​ല്‍ മൊ​ത്ത​ത്തി​ലു​ള്ള ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നും ക്ഷേ​മ​ത്തി​നും അ​ത്യാ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്.

വി​ഷാം​ശം ഇ​ല്ലാ​താ​ക്കും

ശ​രീ​ര​ത്തി​നു​ള്ളി​ലെ വി​ഷ​വ​സ്തു​ക്ക​ളെ പു​റ​ന്ത​ള്ളാ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് നെ​യ്. ആ​യു​ര്‍​വേ​ദ​ത്തി​ല്‍ വി​ഷാം​ശം ഇ​ല്ലാ​താ​ക്കു​ന്ന​തി​നും കു​ട​ലി​ന്‍റെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നും ഏ​റ്റ​വും അ​ധി​കം ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത് നെ​യ്യാ​ണ്.

ഇ​ത് വ​ന്‍​കു​ട​ല്‍ കോ​ശ​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് ഊ​ര്‍​ജം ന​ല്‍​കു​ക​യും ശ​രീ​ര​ത്തി​ന്‍റെ സ്വാ​ഭാ​വി​ക ശു​ദ്ധീ​ക​ര​ണ പ്ര​ക്രി​യ​യെ പ്രോ​ത്സാ​ഹി​പ്പി​ക്കും.

കു​ട​ലി​ന്‍റെ ലൈ​നിം​ഗ് മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്ത​ല്‍, ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ മ​ല​വി​സ​ര്‍​ജ​നം, മെ​ച്ച​പ്പെ​ട്ട പോ​ഷ​ക ആ​ഗി​ര​ണം, രോ​ഗ​പ്ര​തി​രോ​ധ ശേ​ഷി എ​ന്നി​വ​യി​ലേ​ക്കും നെ​യ് ന​മ്മ​ളെ ന​യി​ക്കും.

കു​ട​ലി​ലെ വീ​ക്കം, മെ​റ്റ​ബോ​ളി​സം

വി​വി​ധ ദ​ഹ​ന പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് കാ​ര​ണ​മാ​കു​ന്ന ഒ​രു സാ​ധാ​ര​ണ പ്ര​ശ്‌​ന​മാ​ണ് കു​ട​ലി​ലെ വീ​ക്കം. ഇ​തു ത​ട​യാ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്ന ആ​ന്‍റി-​ഇ​ന്‍​ഫ്‌​ല​മേ​റ്റ​റി ഏ​ജന്‍റാ​ണ് നെ​യ്.

ഇ​തി​ന്‍റെ ആ​ന്‍റി-​ഇ​ന്‍​ഫ്‌​ല​മേ​റ്റ​റി ഗു​ണ​ങ്ങ​ള്‍ കു​ട​ല്‍ വീ​ക്ക​പോ​ലു​ള്ള ഇ​റി​റ്റ​ബി​ള്‍ ബോ​വ​ല്‍ സി​ന്‍​ഡ്രോം (ഐ​ബി​എ​സ്) മ​യ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്ന​തി​നു സ​ഹാ​യി​ക്കും.

ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ല്‍ നെ​യ് ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്ന​തി​ലൂ​ടെ വീ​ക്കം കു​റ​യ്ക്കാ​നും ഐ​ബി​എ​സിന്‍റെ​യും കു​ട​ല്‍ സം​ബ​ന്ധ​മാ​യ മ​റ്റ് പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ​യും ല​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ ല​ഘൂ​ക​രി​ക്കാ​നും ക​ഴി​യും. നെ​യ്യു​ടെ സ​വി​ശേ​ഷ​ത​യാ​ണ് ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡ് പ്രൊ​ഫൈ​ല്‍.

ഇ​ത് മെ​റ്റ​ബോ​ളി​സം വ​ര്‍​ധി​പ്പി​ക്കാ​നും ശ​രീ​ര​ഭാ​രം നി​യ​ന്ത്രി​ക്കാ​നും സ​ഹാ​യി​ക്കും. കാ​ര്യ​ങ്ങ​ള്‍ ഇ​ങ്ങ​നെ​യൊ​ക്കെ ആ​ണെ​ങ്കി​ലും നെ​യ് ക​ലോറി കൂ​ടു​ത​ലു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ്. അ​തി​നാ​ല്‍ മി​ത​ത്വം പാ​ലി​ക്കാ​ന്‍ ശ്ര​ദ്ധി​ക്കു​ക.