അ​യ​ഡി​ൻ ചേ​ർത്ത ക​റി​യു​പ്പ്
Wednesday, May 23, 2018 2:44 PM IST
അ​യ​ഡി​ൻ ചേ​ർ​ത്ത ഉ​പ്പ് വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ളാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച​തി​നാ​ൽ പ്രാ​യ​മു​ള്ള​വ​രി​ൽ തൈ​റോ​യ്ഡ് സം​ബ​ന്ധ​മാ​യ രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ കൂ​ടു​ന്ന​താ​യി ചി​ല​ർ അ​ടു​ത്തി​ടെ പ്ര​ച​രി​പ്പി​ച്ചു വ​രു​ന്നു​ണ്ട്. വാ​സ്ത​വ​ത്തി​ൽ അ​യ​ഡി​ൻ ശ​രീ​ര​ത്തി​ൽ അ​ടി​ഞ്ഞു​കൂ​ടു​ന്ന​തു തീ​രെ കു​റ​ഞ്ഞ അ​ള​വി​ൽ മാ​ത്രം. അ​ധി​ക​മു​ള്ള​തു മൂ​ത്ര​ത്തി​ലൂ​ടെ പു​റ​ന്ത​ള്ള​പ്പെ​ടു​ക​യാ​ണ്. പ്രാ​യ​മാ​കു​ന്ന​വ​രി​ലു​ണ്ടാ​കു​ന്ന തൈ​റോ​യ്ഡ് പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ അ​യ​ഡി​ൻ കൊ​ണ്ടു മാ​ത്ര​മ​ല്ല. സ​ർ​വേ ന​ട​ത്തി അ​യ​ഡി​ൻ കു​റ​വു​ള്ള 10 വ​യ​സി​നു താ​ഴെ​യു​ള്ള കുി​ക​ളെ ക​ണ്ടെ​ത്തി അ​തു നി​ക​ത്തു​ന്ന​തി​നു​ള്ള പ​ദ്ധ​തി​യാ​ണ് നാ​ഷ​ണ​ൽ അ​യ​ഡി​ൻ ഡെ​ഫി​ഷ്യ​ൻ​സി ഡി​സോ​ഡ​ർ ക​ണ്‍​ട്രോ​ൾ പ്രോ​ഗ്രാം. അ​യ​ഡി​ൻ ചേ​ർ​ത്ത ക​റി​യു​പ്പ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​ണ​മെ​ന്നു നി​ർ​ദേ​ശി​ച്ച​ത് അ​തിെ​ൻ​റ ഭാ​ഗ​മാ​യാ​ണ്. അ​യ​ഡൈ​സ്ഡ് ഉ​പ്പ് ക​ഴി​ച്ചാ​ൽ കൊ​ച്ചു​കുട്ടിക​ളി​ൽ ഓ​ർ​മ​ശ​ക്തി മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്തു​മെ​ന്നാ​ണ് പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ൾ.

പ​ര​ലു​പ്പി​ൽ അ​യ​ഡി​ൻ ഇ​ല്ല

പ​ര​ൽ​ഉ​പ്പ് പൂ​ർ​ണ​മാ​യും അ​യ​ഡൈ​സ്ഡ് അ​ല്ല. സ്പ്രേ ​ചെ​യ്യു​ന്പോ​ൾ പൊട്ടാ​സ്യം അ​യ​ഡേ​റ്റ് അ​തി​ൽ കാ​ര്യ​മാ​യി പി​ടി​ക്കി​ല്ല. പ​ര​ലു​പ്പി​ൽ വെ​ള്ള​മൊ​ഴി​ച്ചു വ​ച്ചാ​ൽ ഉ​ള്ള അ​യ​ഡി​നും ന​ഷ്ട​മാ​കും. അ​തി​നാ​ൽ അ​ത്ത​രം ഉ​പ്പ് പ​തി​വാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത് ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മ​ല്ല. പൊ​ടി​യു​പ്പി​ൽ പൊാ​സ്യം അ​യ​ഡേ​റ്റ് സ്പ്രേ ​ചെ​യ്താ​ണു ക​ല​ർ​ത്തു​ന്ന​ത്. 15 ppm അ​യ​ഡി​നാ​ണു ന​മു​ക്കു​വേ​ണ്ട​ത്. പ​ക്ഷേ, നി​ർ​മാ​ണ​വേ​ള​യി​ൽ 30 ppm അ​യ​ഡി​ൻ ചേ​ർ​ക്കാ​റു​ണ്ട്. അ​തി​നാ​ൽ ക​ന്പ​നി​യി​ൽ നി​ന്ന് അ​ടു​ക്ക​ള​യി​ലെ​ത്തു​ന്ന​തി​നി​ടെ പാ​തി അ​യ​ഡി​ൻ ന​ഷ്ട​മാ​യാ​ലും ബാ​ക്കി പ​കു​തി ശ​രീ​ര​ത്തി​നു കിട്ടും. ​ഒ​രു ദി​വ​സം ഒ​രാ​ൾ​ക്ക് 100- 150 മൈ​ക്രോ​ഗ്രാം അ​യ​ഡി​ൻ ആ​വ​ശ്യ​മു​ണ്ട്.


അ​ലു​മി​നി​യം ക​ല​ർന്ന ഉ​പ്പ് വേണ്ട

​ഫ്രീ ഫ്ളോ​യിം​ഗ് സോ​ൾട്ട് എ​ന്ന പേ​രി​ൽ അ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന ചി​ല​ത​രം ഉ​പ്പു​ക​ളി​ൽ അ​ലു​മി​നി​യം സി​ലി​ക്കേ​റ്റ് കൂ​ടി ചേ​ർ​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. ഉ​പ്പ് ക​ട്ടപി​ടി​ക്കാ​തി​രി​ക്കാ​നാ​ണ് അ​ലു​മി​നി​യം സി​ലി​ക്കേ​റ്റ് ചേ​ർ​ക്കു​ന്ന​ത്. ഉ​പ്പ് കട്ട​പി​ടി​ച്ചു​പോ​യാ​ലും ഉ​പ​യോ​ഗ​ശൂ​ന്യ​മാ​വി​ല്ല. അ​തി​നാ​ൽ അ​ലു​മി​നി​യം സാ​ന്നി​ധ്യ​മു​ള്ള ഉ​പ്പ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​തു ന​ന്ന​ല്ല. അ​ലു​മി​നി​യം ആ​ൽ​സ്ഹൈ​മേ​ഴ്സി​ന് കാ​ര​ണ​മാ​കു​ന്ന​താ​യി പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ളു​ണ്ട്. ആ​ൽ​സ്ഹൈ​മേ​ഴ്സ് രോ​ഗി​ക​ളു​ടെ ത​ല​ച്ചോ​റി​ൽ അ​ലു​മി​നി​യ​ത്തിന്‍റെ സാ​ന്നി​ധ്യം കാ​ണാ​റു​ണ്ട്. അ​തി​നാ​ൽ അ​ലു​മി​നി​യം ക​ല​ർ​ന്ന ഭ​ക്ഷ്യ ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ ക​ഴി​വ​തും ഒ​ഴി​വാ​ക്ക​ണം, അ​ലു​മി​നി​യം പാ​ത്ര​ങ്ങ​ളി​ലെ പാ​ച​ക​വും.

വി​വ​ര​ങ്ങ​ൾ: ഡോ. ​അനിതാ മോ​ഹ​ൻ
ക്ലി​നി​ക്ക​ൽ ന്യു​ട്രീ​ഷ​നി​സ്റ്റ് & ഡ​യ​റ്റ് ക​ണ്‍​സ​ൾട്ടന്‍റ്

Copyright @ 2022 , Rashtra Deepika Ltd.