ഒലിവ് എണ്ണ, നട്‌സ് വീക്കം, സന്ധിവാതം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിന് നട്ട്‌സ് പ്രയോജനകരമാണ്. കോശജ്വലന മാര്‍ക്കറുകള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡായ ആല്‍ഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് വാല്‍നട്ടില്‍ ധാരാളമുണ്ട്.
പതിവായി മിതമായ അളവില്‍ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് സന്ധികളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഒലിവ് ഓയില്‍, പ്രത്യേകിച്ച് എക്‌സ്ട്രാ വിര്‍ജിന്‍ ഒലിവ് ഓയില്‍, ഒലിയോകാന്തല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്.
ഇതില്‍ ഇബുപ്രോഫെന് പോലുള്ള നോണ്‍-സ്റ്റിറോയിഡല്‍ ആന്‍റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി മരുന്നുകള്‍ക്ക് സമാനമായ ആന്‍റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകള്‍ ഉണ്ട്.
ഒലിയോകാന്തല്‍ കോശജ്വലന എന്‍സൈമുകളുടെ ഉത്പാദനം തടയുകയും സന്ധികളിലെ വേദനയും വീക്കവും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
മഞ്ഞള്‍, വെളുത്തുള്ളി മഞ്ഞളില്‍ കുര്‍ക്കുമിന്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ആന്‍റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി, ആന്‍റിഓക്‌സിഡന്‍റ് ഗുണങ്ങള്‍ക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. കുര്‍ക്കുമിന്‍ ശരീരത്തിലെ കോശജ്വലനം തടയുന്നു. വേദന, സന്ധി കാഠിന്യം തുടങ്ങിയ സന്ധിവാതത്തിന്‍റെ ലക്ഷണങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ കുര്‍ക്കുമിനു സാധിക്കും.
സന്ധിവാതത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്‍റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുള്ള മറ്റൊന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി. വെളുത്തുള്ളിയില്‍ ഡയലില്‍ ഡൈസള്‍ഫൈഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഇത് പ്രോ-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി സൈറ്റോകൈനുകളുടെ ഉത്പാദനം തടയാന്‍ സഹായിക്കുകയും അതുവഴി സന്ധികളിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.