വി​യ​റ്റ്നാം വി​ശേ​ഷ​ങ്ങ​ൾ: ഭ​ക്ഷ​ണ​രു​ചി... അ​തു വേ​റെ ലെ​വ​ലാ​ണ്
Thursday, September 26, 2024 12:24 PM IST
ചി​ത്ര​ങ്ങ​ൾ, എ​ഴു​ത്ത്: ബ്രി​ല്യ​ൻ ചാ​ൾ​സ്

വൈ​വി​ധ്യ​മാ​ർ​ന്ന സ്ട്രീ​റ്റ് ഫു​ഡ് ആ​ണ് വി​യ​റ്റ്‌​നാം തെ​രു​വു​ക​ളു​ടെ മു​ഖ്യ ആ​ക​ർ​ഷ​ണം. വൈ​കു​ന്നേ​ര​മാ​യാ​ൽ മി​ക്ക ന​ഗ​ര​ങ്ങ​ളി​ലെ​യും തെ​രു​വു​ക​ളെ​ല്ലാം അ​ക്ഷ​രാ​ർ​ഥ​ത്തി​ൽ റ​സ്റ്റ​റ​ന്‍റു​ക​ളാ​യി മാ​റും. മു​ട്ടി​നു മു​ട്ടി​നു തെ​രു​വു​ഭ​ക്ഷ​ണ​ശാ​ല​ക​ൾ.... ന​ഗ​ര​ക്കാ​ഴ്ച​ക​ൾ ക​ണ്ട് രു​ചി​വൈ​വി​ധ്യ​ങ്ങ​ൾ ആ​സ്വ​ദി​ക്കു​ന്ന​തി​ന്‍റെ അ​നു​ഭൂ​തി ഒ​ന്നു വേ​റെ​ത​ന്നെ.

ഇ​ല​ക​ളും പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളും ചേ​ർ​ന്ന സ​ലാ​ഡും ഏ​തു ഭ​ക്ഷ​ണ​മെ​നു​വി​ലെ​യും ഒ​ഴി​വാ​ക്കാ​നാ​വാ​ത്ത​താ​ണ്. പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത വി​യ​റ്റ്നാം ഭ​ക്ഷ​ണ​വും അ​തു ക​ഴി​ക്കു​ന്ന രീ​തി​യും സ​വി​ശേ​ഷ​മാ​ണ്. ഓ​രോ പ്ര​ദേ​ശ​ത്തും അ​വ​രു​ടേ​താ​യ പ്രാ​ദേ​ശി​ക ഭ​ക്ഷ​ണ​മു​ണ്ട്. ചെ​മ്മീ​ൻ അ​രി​മാ​വി​ൽ ചേ​ർ​ത്തു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന ക​റി വി​യ​റ്റ്നാ​മീ​സു​കാ​രു​ടെ ഇ​ഷ്ട​വി​ഭ​വ​മാ​ണ്. ‌



ബാ​ൻ മി, ​അ​രി മാ​വും പ്രോ​ൺ​സും ചേ​രു​ന്ന ബ​ൻ ദി ​ന്യോ​ങ്, ബ​ൻ സി​യോ, മി ​ക്വാ​ങ്, ക​മ്പ​ളി നാ​ര​ങ്ങ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചു​ള്ള റെ​ഡ് ഫു​ഡ് സ​ലാ​ഡ് തു​ട​ങ്ങി വ്യ​ത്യ​സ്ത വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ ഇ​വി​ടെ ല​ഭി​ക്കും. സ്ട്രീ​റ്റ് ഫു​ഡെ​ങ്കി​ലും ശു​ചി​ത്വ​ത്തി​ന്‍റെ കാ​ര്യ​ത്തി​ൽ ഒ​രു വി​ട്ടു​വീ​ഴ്ച​യും അ​വി​ടു​ത്തു​കാ​ർ​ക്കി​ല്ല.

ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ൽ ക​ഴി​ക്കു​ന്ന അ​തേ അ​നു​ഭ​വ​ത്തി​ൽ ഇ​വി​ട​ത്തെ തെ​രു​വോ​ര​ങ്ങ​ളി​ലി​രു​ന്ന് ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ക്കാം. വി​യ​റ്റ്നാ​മീ​സ് ചീ​സി​ന്‍റെ അ​ക​മ്പ​ടി​യോ​ടെ മ​ഷ്‌​റൂം ഹോ​ട്ട് പോ​ട്ട് വി​ത്ത് ന്യൂ​ഡി​ൽ​സ് ഒ​രു പ്ര​ത്യേ​ക രു​ചി ത​ന്നെ​യാ​ണ്.



ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ളും സ​ലാ​ഡു​ക​ളും നോ​ൺ വെ​ജു​മെ​ല്ലാം ഉ​ൾ​പ്പ​ടെ റൈ​സ് പേ​പ്പ​റി​ൽ പൊ​തി​ഞ്ഞു ന​ൽ​കു​ന്ന സ്റ്റാ​ർ​ട്ട​റു​ക​ൾ രു​ചി​ക​ര​മാ​ണ്. റൈ​സ് പേ​പ്പ​ർ ആ​വി​യി​ൽ വേ​വി​ച്ചു ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​തും വി​യ​റ്റ്നാം​കാ​രു​ടെ പ​തി​വ് ഭ​ക്ഷ​ണ രീ​തി​യാ​ണ്. സ​ലാ​ഡ് അ​ട​ക്ക​മു​ള്ള പ​ല ഭ​ക്ഷ​ണ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളും ന​മു​ക്ക് റൈ​സ് പേ​പ്പ​റി​നു​ള്ളി​ൽ വ​ച്ച് പൊ​തി​ഞ്ഞ് ക​ഴി​ക്കാം. ഇ​ഷ്ട​മാ​യാ​ൽ റൈ​സ് പേ​പ്പ​റും ക​ഴി​ക്കാം.

തി​യ​റ്റ​റു​ക​ൾ വി​ളി​ക്കു​ന്നു

സ്റ്റേ​ജ് പെ​ർ​ഫോ​ർ​മ​ൻ​സു​ക​ൾ​ക്കാ​യി പ്ര​ത്യേ​കം സ​ജ്ജ​മാ​ക്കി​യ ‌വി​ശാ​ല​മാ​യ തി​യ​റ്റ​റു​ക​ൾ വി​യ​റ്റ്നാ​മീ​സ് ന​ഗ​ര​ങ്ങ​ളി​ൽ കാ​ണാം. അ​ക്കൂ​ട്ട​ത്തി​ൽ ആ​ക​ർ​ഷ​ക​മാ​യ ഒ​ന്നാ​ണ് ഹോ​യ് ആ​ൻ മെ​മ്മ​റീ​സ് ഷോ.

3,300 ​സീ​റ്റു​ക​ളു​ള്ള തി​യ​റ്റ​റും 500ല​ധി​കം പ്ര​ഫ​ഷ​ണ​ൽ ന​ർ​ത്ത​ക​രും അ​ഭി​നേ​താ​ക്ക​ളും ഉ​ള്ള ഈ ​ലോ​കോ​ത്ത​ര ഔ​ട്ട്‌​ഡോ​ർ വി​ഷ്വ​ൽ ആ​ർ​ട്ട് പ്ര​ക​ട​നം കാ​ണി​ക​ളെ പി​ടി​ച്ചി​രു​ത്തും. ഒ​ന്നേ​കാ​ൽ മ​ണി​ക്കൂ​റോ​ളം നീ​ണ്ടു​നി​ൽ​ക്കും.

സി​നി​മ സെ​റ്റു​ക​ളെ വെ​ല്ലു​ന്ന ത​ര​ത്തി​ലു​ള്ള രം​ഗ സ​ജ്ജീ​ക​ര​ണ​ങ്ങ​ളാ​ണ് ഈ ​ഷോ​യെ വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​ക്കു​ന്ന​ത്. 3,000 വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് മു​മ്പ് ആ​രം​ഭി​ച്ച ഹോ​യ് ആ​നി​ന്‍റെ ച​രി​ത്ര​വ​ഴി​ക​ളെ വി​സ്മ​യ​ക്കാ​ഴ്ച​ക​ളു​ടെ അ​ക​ന്പ​ടി​യോ​ടെ പ​രി​ച​യ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്ന ഷോ ​അ​തി​ശ​യി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ്.




കു​ട്ട​വ​ഞ്ചി സ​വാ​രി

വി​ശാ​ല​മാ​യ ത​ടാ​ക​വും പു​ഞ്ച​ക​ളും ചെ​റു​തോ​ടു​ക​ളും ഇ​ട​ക​ല​ർ​ന്ന കാം ​ത​ൻ കോ​ക്ക​ന​ട്ട് വി​ല്ലേ​ജ് ഹ്യൂ ​സി​റ്റി​ക്ക് അ​ടു​ത്താ​ണ്. നി​ര​വ​ധി തു​രു​ത്തു​ക​ളും പ​ന​ക​ളും ഇ​വി​ടു​ത്തെ പ്ര​കൃ​തി​ഭം​ഗി വി​ളി​ച്ചു​പ​റ​യു​ന്നു. തു​ര​ത്തു​ക​ൾ​ക്കി​ട​യി​ലൂ​ടെ​യു​ള്ള കു​ട്ട​വ​ഞ്ചി സ​വാ​രി​യാ​ണ് ഇ​വി​ടു​ത്തെ പ്ര​ധാ​ന വി​നോ​ദം.

കു​ട്ട​വ​ഞ്ചി യാ​ത്ര ഈ ​പ്ര​ദേ​ശ​ത്തി​ന്‍റെ പ്ര​ധാ​ന ടൂ​റി​സം വ​രു​മാ​നം കൂ​ടി​യാ​ണ്. മൂ​ന്ന് പേ​ർ​ക്കാ​ണ് ഒ​രു കു​ട്ട​വ​ഞ്ചി​യി​ൽ സ​ഞ്ച​രി​ക്കാ​നാ​വു​ക. പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത​മാ​യി കു​ട്ട​വ​ഞ്ചി തു​ഴ​യു​ന്ന​വ​രാ​ണ് ഇ​വി​ടെ അ​ധി​ക​വും. നാ​ലാ​യി​ര​ത്തോ​ളം തു​ഴ​ച്ചി​ൽ​ക്കാ​രാ​ണ് ഇ​വി​ടെ​യു​ള്ള​ത്.

കു​ട്ട​വ​ഞ്ചി ഫീ​സ് സ​ർ​ക്കാ​ർ നി​ശ്ച​യി​ച്ചി​ട്ടു​ള്ള​തി​നാ​ൽ ത​ർ​ക്ക​ത്തി​ന് നി​ൽ​ക്കേ​ണ്ടി വ​രി​ക​യു​മി​ല്ല. കു​ട്ട​വ​ഞ്ചി തു​ഴ​ഞ്ഞു പോ​കു​ന്ന​തി​നി​ട​യി​ൽ കാ​യ​ലി​നു ന​ടു​ക്ക് വി​നോ​ദ പ​രി​പാ​ടി​ക​ളും ആ​സ്വ​ദി​ക്കാ​നാ​വും.



വി​യ​റ്റ്നാം യാ​ത്ര എ​ളു​പ്പം

വി​യ​റ്റ്‌​നാ​മി​ലേ​ക്ക് കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ​നി​ന്നു കു​റ​ഞ്ഞ ചെ​ല​വി​ൽ യാ​ത്ര ചെ​യ്യാ​ൻ വി​മാ​ന​ങ്ങ​ളു​ണ്ട്. വി​യ​റ്റ്‌​നാം സ​ന്ദ​ര്‍​ശ​ക​ര്‍​ക്ക് അ​വി​ടേ​ക്കു​ള്ള വീ​സ ന​ട​പ​ടി​ക​ള്‍ ഇ​പ്പോ​ള്‍ കൂ​ടു​ത​ല്‍ ഉ​ദാ​ര​മാ​ക്കി​യി​ട്ടു​മു​ണ്ട്. സ​ന്ദ​ര്‍​ശ​ക​ര്‍​ക്ക് വി​സ ഓ​ണ്‍ അ​റൈ​വ​ല്‍ സം​വി​ധാ​നം ഉ​പ​യോ​ഗ​പ്പെ​ടു​ത്താം. ചെ​ല​വ് 35-40 ഡോ​ള​ര്‍.

ഏ​റ്റ​വും കു​റ​ഞ്ഞ നി​ര​ക്കി​ൽ വി​യ​റ്റ്‌​ജെ​റ്റ് എ​യ​ർ​ലൈ​ൻ​സാ​ണ് യാ​ത്ര ഒ​രു​ക്കു​ന്ന​ത്. കൊ​ച്ചി​യി​ൽ​നി​ന്ന് ഹോ​ചി​മി​ൻ സി​റ്റി​യി​ലേ​ക്ക് വി​യ​റ്റ്‌​ജെ​റ്റ് നേ​രി​ട്ട് വി​മാ​ന​സ​ർ​വീ​സ് ന​ട​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്. ഇ​ന്ത്യ​യി​ൽ​നി​ന്നു വി​യ​റ്റ്നാ​മി​ലേ​ക്ക് കൊ​ച്ചി​യി​ൽ നി​ന്നു​ൾ​പ്പെ​ടെ ആ​ഴ്ച​യി​ല്‍ 32 നേ​രി​ട്ടു​ള്ള സ​ര്‍​വീ​സു​ക​ളാ​ണ് വി​യ​റ്റ് ജെ​റ്റ് ന​ട​ത്തു​ന്ന​ത്.

തി​ങ്ക​ള്‍, ബു​ധ​ന്‍, വെ​ള്ളി, ശ​നി ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളി​ലാ​യി പ്ര​തി​വാ​രം നാ​ലു വി​മാ​ന​ങ്ങ​ള്‍ കൊ​ച്ചി​യി​ല്‍ നി​ന്നു സ​ര്‍​വീ​സ് ന​ട​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്. കൊ​ച്ചി​യി​ല്‍​നി​ന്നു രാ​ത്രി 11.50ന് ​പു​റ​പ്പെ​ടു​ന്ന വി​മാ​നം ഹോ​ചി​മി​ന്‍ സി​റ്റി​യി​ല്‍ പ്രാ​ദേ​ശി​ക സ​മ​യം രാ​വി​ലെ 06.40ന് ​എ​ത്തും.

ഹോ​ചി​മി​ന്‍ സി​റ്റി​യി​ല്‍​നി​ന്നു വൈ​കു​ന്നേ​രം പ്രാ​ദേ​ശി​ക സ​മ​യം 7.20ന് ​പു​റ​പ്പെ​ട്ട് കൊ​ച്ചി​യി​ല്‍ 10.50ന് ​മ​ട​ങ്ങി​യെ​ത്തും. കൊ​ച്ചി​ക്കു പു​റ​മെ മും​ബൈ, ന്യൂ​ഡ​ല്‍​ഹി, അ​ഹ​മ്മ​ദാ​ബാ​ദ് എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍​നി​ന്നു ഹാ​നോ​യി, ഹോ​ചി​മി​ന്‍ സി​റ്റി എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ലേ​ക്കു​ള്ള വി​യ​റ്റ്‌​ജെ​റ്റ് സ​ര്‍​വീ​സു​ക​ളു​ണ്ട്.

വി​ശ​ദ വി​വ​ര​ങ്ങ​ള്‍ www.vietjetair.comല്‍ ​ല​ഭ്യ​മാ​ണ്.

കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ​നി​ന്നു നേ​രി​ട്ടു​ള്ള വി​മാ​ന സ​ർ​വീ​സ് തു​ട​ങ്ങി​യ​ശേ​ഷം മ​ല​യാ​ളി​ക​ൾ ധാ​രാ​ള​മാ​യി വി​യ​റ്റ്നാ​മി​ലേ​ക്ക് യാ​ത്ര പോ​കു​ന്നു​ണ്ട്.