മ​ല​രേ... എ​ന്നു തു​ട​ങ്ങു​ന്ന സി​നി​മാ​ഗാ​നം കേ​ര​ള​ക്ക​ര​യി​ല്‍ സൂ​പ്പ​ര്‍ ഹി​റ്റാ​യി​രു​ന്നു. ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ന​മ്മ​ളി​ല്‍ പ​ല​ര്‍​ക്കും അ​റി​യാ​ത്ത ഒ​രു സൂ​പ്പ​ര്‍ ഹി​റ്റ് സാ​ധ​ന​മു​ണ്ട്, അ​രി​യി​ല്‍​നി​ന്നു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന മ​ല​ര്‍. പ​ഫ്ഡ് റൈ​സ് എ​ന്നും ഇ​ത് അ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്നു.

ഉ​യ​ര്‍​ന്ന ചൂ​ടി​നും സ​മ്മ​ര്‍​ദ​ത്തി​നും വി​ധേ​യ​മാ​ക്കി​യാ​ണ് വാ​യു​സ​ഞ്ചാ​ര​മു​ള്ള​തും മി​നു​സ​മാ​ര്‍​ന്ന​തു​മാ​യ മ​ല​ര്‍ ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​ത്. ഈ ​പ്ര​ക്രി​യ അ​രി​യി​ലെ അ​ന്ന​ജ​ത്തെ കു​റ​യ്ക്കു​ന്നു. അ​തോ​ടെ എ​ളു​പ്പ​ത്തി​ല്‍ ദ​ഹി​ക്കാ​നും ക​ലോ​റി കു​റ​യ്ക്കാ​നും സ​ഹാ​യ​ക​മാ​കു​ന്നു.

ഹൃ​ദ​യാ​രോ​ഗ്യ​മു​ള്‍​പ്പെ​ടെ​യു​ള്ള ആ​രോ​ഗ്യ​ഗു​ണ​ങ്ങ​ളും മ​ല​ര്‍ പ്ര​ദാ​നം ചെ​യ്യു​ന്നു. പ​ഫ്ഡ് റൈ​സ് ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​തി​ന്‍റെ ഗു​ണ​ങ്ങ​ള്‍ ഇ​വ​യാ​ണ്...

ക​ലോ​റി കു​റ​വ്, ദ​ഹ​നം

പ​ഫ്ഡ് റൈ​സി​ല്‍ ക​ലോ​റി കു​റ​വാ​ണ്. ശ​രീ​ര ഭാ​രം നി​യ​ന്ത്രി​ക്കാ​ന്‍ ആ​ഗ്ര​ഹി​ക്കു​ന്ന​വ​ര്‍​ക്ക് അ​തു​കൊ​ണ്ടു​ത​ന്നെ ഇ​ത് ഉ​പ​യോ​ഗ​പ്ര​ദ​മാ​ണ്. ശ​രീ​ര​ത്തി​ന്‍റെ മൊ​ത്ത​ത്തി​ലു​ള്ള ക​ലോ​റി ഉ​പ​ഭോ​ഗം കു​റ​യ്ക്കാ​നും പ​ഫ്ഡ് റൈ​സി​നു സാ​ധി​ക്കും.

മാ​ത്ര​മ​ല്ല, പ​ഫ്ഡ് റൈ​സ് ഭാ​രം കു​റ​ഞ്ഞ​തും എ​ളു​പ്പ​ത്തി​ല്‍ ദ​ഹി​ക്കു​ന്ന​തു​മാ​ണ്. ദ​ഹ​ന പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ളു​ള്ള വ്യ​ക്തി​ക​ള്‍​ക്ക് മ​ല​ര്‍ അ​നു​യോ​ജ്യ​മാ​ണ്. അ​ന്ന​ജ​ത്തി​ന്‍റെ അ​ള​വ് കു​റ​യു​ന്ന​താ​ണ് ദ​ഹ​ന​ത്തെ ഉ​ത്തേ​ജി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​ന്‍റെ കാ​ര​ണം.

കാ​ര്‍​ബോ​ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റു​ക​ളു​ടെ ഉ​റ​വി​ടം

കാ​ര്‍​ബോ​ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റ് സ​മ്പു​ഷ്ട​മാ​ണ് പ​ഫ്ഡ് റൈ​സ്. ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ കോ​ശ​ങ്ങ​ളു​ടെ പ്രാ​ഥ​മി​ക ഊ​ര്‍​ജ സ്രോ​ത​സാ​യ ഗ്ലൂ​ക്കോ​സാ​യി കാ​ര്‍​ബോ​ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റു​ക​ള്‍ വി​ഭ​ജി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്നു.

ശ​രീ​ര​ത്തി​ന്‍റെ ഊ​ര്‍​ജം നി​ല നി​ല​നി​ര്‍​ത്തു​ന്ന​തി​നും ആ​രോ​ഗ്യം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്ന​തി​നും പ​ഫ്ഡ് റൈ​സ് മി​ക​ച്ച പ്ര​ക​ട​നാ​ണ് കാ​ഴ്ച​വ​യ്ക്കു​ന്ന​ത്. അ​തു​കൊ​ണ്ടു​ത​ന്നെ കാ​യി​ക​താ​ര​ങ്ങ​ള്‍​ക്കും ഇ​ത് പ്ര​യോ​ജ​ന​ക​ര​മാ​ണ്.


ഗ്ലൂ​റ്റ​ന്‍ ഫ്രീ, ​കൊ​ഴു​പ്പ് കു​റ​വ്

പ​ഫ്ഡ് റൈ​സ് ഗ്ലൂ​റ്റ​ന്‍ ര​ഹി​ത​മാ​ണ്. ഇ​ത് സെ​ലി​യാ​ക് രോ​ഗ​മോ ഗ്ലൂ​റ്റ​ന്‍ അ​സ​ഹി​ഷ്ണു​ത​യോ ഉ​ള്ള വ്യ​ക്തി​ക​ള്‍​ക്ക് അ​നു​യോ​ജ്യ​മാ​യ ല​ഘു​ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ്. ഗ്ലൂ​റ്റ​ന്‍ ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത് ദ​ഹ​നം, പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളു​ടെ ആ​ഗി​ര​ണം എ​ന്നി​വ താ​റു​മാ​റാ​ക്കും.

പ​ഫ്ഡ് റൈ​സി​ല്‍ കൊ​ഴു​പ്പ് കു​റ​വാ​ണ്. ഇ​ത് ഹൃ​ദ​യാ​രോ​ഗ്യ​ത്തെ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ക​യും കൊ​ള​സ്‌​ട്രോ​ളി​ന്‍റെ അ​ള​വ് നി​യ​ന്ത്രി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്നു. പൂ​രി​ത, ട്രാ​ന്‍​സ് കൊ​ഴു​പ്പു​ക​ള്‍ കൂ​ടു​ത​ലു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ കൊ​ള​സ്‌​ട്രോ​ളി​ന്‍റെ അ​ള​വ് ഉ​യ​ര്‍​ത്തു​ക​യും ഹൃ​ദ്രോ​ഗ​ത്തി​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത വ​ര്‍​ധി​പ്പി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യും.

പ​ഫ്ഡ് റൈ​സ് പോ​ലു​ള്ള കൊ​ഴു​പ്പ് കു​റ​ഞ്ഞ ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​തി​ലൂ​ടെ ഈ ​അ​പ​ക​ട​സാ​ധ്യ​ത​ക​ള്‍ കു​റ​യ്ക്കാം.

ആ​ന്‍റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്‍റ്, കു​റ​ഞ്ഞ ഗ്ലൈ​സെ​മി​ക്

ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ ഓ​ക്‌​സി​ഡേ​റ്റീ​വ് സ​മ്മ​ര്‍​ദ​വും വീ​ക്ക​വും കു​റ​യ്ക്കാ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്ന ആന്‍റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്‍റ് ഗു​ണ​ങ്ങ​ള്‍ പ​ഫ്ഡ് റൈ​സി​ല്‍ ഉ​ണ്ട്. കോ​ശ​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് കേ​ടു​പാ​ടു​ക​ള്‍ വ​രു​ത്തു​ക​യും കാ​ന്‍​സ​ര്‍, ഹൃ​ദ്രോ​ഗം തു​ട​ങ്ങി​യ വി​ട്ടു​മാ​റാ​ത്ത രോ​ഗ​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് കാ​ര​ണ​മാ​കു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്ന ഫ്രീ ​റാ​ഡി​ക്ക​ലു​ക​ളെ ആ​ന്‍റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്‍റു​ക​ള്‍ നി​ര്‍​വീ​ര്യ​മാ​ക്കു​ന്നു.

പ​ഫ്ഡ് റൈ​സി​ല്‍ കു​റ​ഞ്ഞ ഗ്ലൈ​സെ​മി​ക് സൂ​ചി​ക​യാ​ണു​ള്ള​ത്. അ​താ​യ​ത് ഇ​ത് ര​ക്ത​പ്ര​വാ​ഹ​ത്തി​ലേ​ക്ക് ഗ്ലൂ​ക്കോ​സ് പ​തു​ക്കെ പു​റ​ത്തു​വി​ടു​ന്നു. ഈ ​മ​ന്ദ​ഗ​തി​യി​ലു​ള്ള റി​ലീ​സ് ര​ക്ത​ത്തി​ലെ പ​ഞ്ച​സാ​ര​യു​ടെ അ​ള​വ് നി​യ​ന്ത്ര​ണ​വി​ധേ​യ​മാ​ക്കാ​നും വി​ശ​പ്പി​ലേ​ക്കും അ​മി​ത​ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ലേ​ക്കും ന​യി​ച്ചേ​ക്കാ​വു​ന്ന അ​വ​സ്ഥ ത​ട​യാ​നും സ​ഹാ​യ​ക​മാ​ണ്.