അ​ര്‍​ബു​ദം ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ല്‍ പ്രാ​യ​മാ​യ​വ​രി​ല്‍ ഏ​റ്റ​വും അ​ധി​കം കാ​ണു​ന്ന രോ​ഗാ​വ​സ്ഥ​യാ​ണ് ഡി​മെ​ന്‍​ഷ്യ അ​ല്ലെ​ങ്കി​ല്‍ മേ​ധാ​ക്ഷ​യം. മ​ത്സി​ഷ്‌​ക​ത്തി​ന്‍റെ സ​വി​ശേ​ഷ​ധ​ര്‍​മ​ങ്ങ​ള്‍ ന​ഷ്ട​പ്പെ​ടു​ന്ന​തി​ലൂ​ടെ ഗു​രു​ത​ര മ​റ​വി​യു​ണ്ടാ​കു​ന്ന​തി​നെ​യാ​ണ് മേ​ധാ​ക്ഷ​യം എ​ന്നും ഡി​മെ​ന്‍​ഷ്യ എ​ന്നു​മെ​ല്ലാം വി​ളി​ക്കു​ന്ന​ത്.

സ്വാ​ഭാ​വി​ക ഓ​ര്‍​മ​ക്കു​റ​വി​ല്‍​നി​ന്ന് ഇ​ത് വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​ണ് ഡി​മെ​ന്‍​ഷ്യ. പ്ര​ത്യേ​ക ആ​ഘാ​തം, ദീ​ര്‍​ഘ​കാ​ല​മാ​യ അ​സു​ഖ​ങ്ങ​ള്‍ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ മൂ​ലം ഡി​മെ​ന്‍​ഷ്യ പി​ടി​പെ​ട്ടേ​ക്കാം. പ്രാ​യം, ജ​നി​ത​ക​ശാ​സ്ത്രം എ​ന്നി​വ​യും ഡി​മെ​ന്‍​ഷ്യ‌​യ്ക്കു കാ​ര​ണ​മാ​ണ്.

എ​ന്നാ​ല്‍, ചി​ല ജീ​വി​ത​ശൈ​ലി​ക​ള്‍ അ​പ​ക​ട​സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കാ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കു​മെ​ന്ന് ഗ​വേ​ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ സൂ​ചി​പ്പി​ക്കു​ന്നു. ഡി​മെ​ന്‍​ഷ്യ​യ്ക്കു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കാ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളും പാ​നി​യ​ങ്ങ​ളും ഇ​വ​യാ​ണ്...


ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ള്‍, ധാ​ന്യ​ങ്ങ​ള്‍

ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ള്‍ ധാ​രാ​ളം ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത് ഡി​മെ​ന്‍​ഷ്യ കു​റ​യ്ക്കാ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കും. ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ളി​ല്‍ വി​റ്റാ​മി​ന്‍ കെ, ​ഇ, ഫോ​ളേ​റ്റ്, ആ​ന്‍റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്‍റു​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വ അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ള്‍ ത​ല​ച്ചോ​റി​ലെ ഓ​ക്‌​സി​ഡേ​റ്റീ​വ് സ​മ്മ​ര്‍​ദ​വും വീ​ക്ക​വും കു​റ​യ്ക്കാ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു.

ചീ​ര, കാ​ലെ, സ്വി​സ് ചാ​ര്‍​ഡ് തു​ട​ങ്ങി​യ പ​ല​ത​രം ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ള്‍ ഡി​മെ​ന്‍​ഷ്യ​ക്കെ​തി​രാ​യ പോ​രാ​ട്ട​ത്തി​നു സ​ഹാ​യ​ക​മാ​ണ്. ധാ​ന്യ​ങ്ങ​ള്‍ നാ​ര്, വി​റ്റാ​മി​ന്‍, ആ​ന്‍റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്‍റു​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വ​യു​ടെ ന​ല്ല ഉ​റ​വി​ട​മാ​ണ്.

ത​ല​ച്ചോ​റി​ന്‍റെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് പ്ര​ധാ​ന​മാ​യ ര​ക്ത​ത്തി​ലെ പ​ഞ്ച​സാ​ര​യു​ടെ അ​ള​വ് സ്ഥി​ര​മാ​യി നി​ല​നി​ര്‍​ത്താ​ന്‍ അ​വ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു. ശു​ദ്ധീ​ക​രി​ച്ച ധാ​ന്യ​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് പ​ക​രം ബ്രൌ​ണ്‍ റൈ​സ്, ക്വി​നോ​വ, ഗോ​ത​മ്പ് ബ്രെ​ഡ്, ഓ​ട്‌​സ് തു​ട​ങ്ങി​യ ധാ​ന്യ​ങ്ങ​ള്‍ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ക.

ബെ​റീ​സ്, ഒ​ലി​വ് എ​ണ്ണ

ബെ​റീ​സും ഡി​മെ​ന്‍​ഷ്യ​യ്ക്ക് എ​തി​രാ​യ പോ​രാ​ട്ട​ത്തി​നു സ​ഹാ​യം ന​ല്‍​കു​ന്നു. ബ്ലൂ​ബെ​റി, സ്‌​ട്രോ​ബെ​റി, ബ്ലാ​ക്ക്‌​ബെ​റി തു​ട​ങ്ങി​യ സ​ര​സ​ഫ​ല​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ആ​ന്‍റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്‍റു​ക​ള്‍ കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്, പ്ര​ത്യേ​കി​ച്ച് ഫ്‌​ലേ​വ​നോ​യി​ഡു​ക​ള്‍.

ഇ​ത് മ​സ്തി​ഷ്‌​ക കോ​ശ​ങ്ങ​ളെ കേ​ടു​പാ​ടു​ക​ളി​ല്‍ നി​ന്ന് സം​ര​ക്ഷി​ക്കും. ല​ഘു​ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​യും ബെ​റീ​സ് ക​ഴി​ക്കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്. ഒ​ലി​വ് ഓ​യി​ല്‍, പ്ര​ത്യേ​കി​ച്ച് എ​ക്‌​സ്ട്രാ വി​ര്‍​ജി​ന്‍ ഒ​ലി​വ് ഓ​യി​ല്‍, മോ​ണോ​സാ​ച്ചു​റേ​റ്റ​ഡ് കൊ​ഴു​പ്പു​ക​ളും ആ​ന്‍റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്‍റു​ക​ളും കൊ​ണ്ട് സ​മ്പ​ന്ന​മാ​ണ്.


ഇ​ത് വീ​ക്കം, ഓ​ക്‌​സി​ഡേ​റ്റീ​വ് സ​മ്മ​ര്‍​ദം എ​ന്നി​വ കു​റ​യ്ക്കും.

ന​ട്ട്‌​സ്, കൊ​ഴു​പ്പു​ള്ള മ​ത്സ്യം

ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ കൊ​ഴു​പ്പു​ക​ള്‍, ആ​ന്‍റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്‍റു​ക​ള്‍, വി​റ്റാ​മി​ന്‍ ഇ ​എ​ന്നി​വ​യാ​ല്‍ സ​മ്പ​ന്ന​മാ​യ ന​ട്ട്‌​സ് ത​ല​ച്ചോ​റി​ന്‍റെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് ഗു​ണ​ക​ര​മാ​ണ്. അ​ണ്ടി​പ്പ​രി​പ്പ്, ബ​ദാം, വാ​ല്‍​ന​ട്ട് പോ​ലു​ള്ള​വ ഡി​മേ​ന്‍​ഷ്യ​ക്കെ​തി​രാ​യ പോ​രാ​ട്ട​ത്തി​നു സ​ഹാ​യ​ക​മാ​ണ്.

സാ​ല്‍​മ​ണ്‍, മ​ത്തി തു​ട​ങ്ങി​യ കൊ​ഴു​പ്പു​ള്ള മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ളും ഡി​മെ​ന്‍​ഷ്യ​ക്ക് എ​തി​രാ​യ പോ​രാ​ട്ട​ത്തെ സ​ഹാ​യി​ക്കും. ഇ​വ​യി​ല്‍ ഒ​മേ​ഗ-3 ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ള്‍ കൂ​ടു​ത​ലു​ണ്ട്. ഇ​ത് ത​ല​ച്ചോ​റി​ന്‍റെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നും വീ​ക്കം കു​റ​യ്ക്കാ​നും സ​ഹാ​യി​ക്കും.

മ​ഞ്ഞ​ള്‍, ഡാ​ര്‍​ക്ക് ചോ​ക്ലേ​റ്റ്, ഗ്രീ​ന്‍ ടീ

​മ​ഞ്ഞ​ളും ഡാ​ര്‍​ക്ക് ചോ​ക്ലേ​റ്റും ഗ്രീ​ന്‍ ടീ​യും ഡി​മെ​ന്‍​ഷ്യ​ക്ക് എ​തി​രാ​യ പോ​രാ​ട്ട​ത്തി​ല്‍ ശ​രീ​ര​ത്തി​നു ക​രു​ത്തേ​കും. മ​ഞ്ഞ​ളി​ല്‍ കു​ര്‍​ക്കു​മി​ന്‍ അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ത​ല​ച്ചോ​റി​നെ സം​ര​ക്ഷി​ക്കാ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്ന ശ​ക്ത​മാ​യ ആ​ന്‍റി-​ഇ​ന്‍​ഫ്‌​ള​മേ​റ്റ​റി, ആ​ന്‍റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്‍റ് ഗു​ണ​ങ്ങ​ളു​ള്ള​താ​ണ് ഇ​ത്.

ഡാ​ര്‍​ക്ക് ചോ​ക്ലേ​റ്റി​ല്‍ ഫ്‌​ലേ​വ​നോ​യ്ഡു​ക​ള്‍, ക​ഫീ​ന്‍, ആ​ന്‍റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്‍റു​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വ അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ഇ​ത് ത​ല​ച്ചോ​റി​ന്‍റെ പ്ര​വ​ര്‍​ത്ത​നം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്തു​ക​യും വൈ​ജ്ഞാ​നി​ക ത​ക​ര്‍​ച്ച​യി​ല്‍ നി​ന്ന് സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യും.

കു​റ​ഞ്ഞ​ത് 70 ശ​ത​മാ​നം കൊ​ക്കോ ഉ​ള്ള ഡാ​ര്‍​ക്ക് ചോ​ക്ലേ​റ്റാ​ണ് ഏ​റ്റ​വും അ​ഭി​കാ​മ്യം. കാ​റ്റെ​ച്ചി​നു​ക​ള്‍ ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടെ​യു​ള്ള ആ​ന്‍റി​ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്‍റു​ക​ളാ​ല്‍ സ​മ്പ​ന്ന​മാ​ണ് ഗ്രീ​ന്‍ ടീ.

​ഇ​ത് ത​ല​ച്ചോ​റി​ന്‍റെ പ്ര​വ​ര്‍​ത്ത​നം മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്താ​നും ന്യൂ​റോ ഡീ​ജ​ന​റേ​റ്റീ​വ് രോ​ഗ​ങ്ങ​ളു​ടെ അ​പ​ക​ട​സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കാ​നും സ​ഹാ​യി​ക്കും. ദി​വ​സ​വും 1-2 ക​പ്പ് ഗ്രീ​ന്‍ ടീ ​കു​ടി​ക്കു​ന്ന​ത് ഉ​ത്ത​മ​മാ​ണ്.