കൊ​ള​സ്‌​ട്രോ​ള്‍, ഹൃ​ദ​യ​സം​ബ​ന്ധ പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ള്‍, അ​മി​ത​വ​ണ്ണം, തൂ​ക്കം എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ കൊ​ഴു​പ്പ് ശ​രീ​ര​ത്തി​ല്‍ അ​ടി​ഞ്ഞു​കൂ​ടു​ന്ന​തി​ലൂ​ടെ ഉ​ണ്ടാ​കു​ന്ന പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ള്‍ ഏ​റെ. അ​തോ​ടെ ചി​ല​ര്‍ കൊ​ഴു​പ്പ് കൂ​ടു​ത​ലു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളോ​ട് നോ ​പ​റ​യും.

മ​റ്റു​ചി​ല​ര്‍ കൊ​ഴു​പ്പ് ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ള്‍ അ​റി​ഞ്ഞ് നേ​ര​ത്തേ​ത​ന്നെ സ്വ​യം പി​ന്‍​വാ​ങ്ങും. എ​ന്നാ​ല്‍, ശ​രീ​ര​ത്തി​ന് കൊ​ഴു​പ്പ് ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. ശ​രീ​ര​ത്തി​ന്‍റെ പ്ര​വ​ര്‍​ത്ത​ന​ങ്ങ​ള്‍ സ​ന്തു​ലി​ത​മാ​ക്കു​ന്ന​തി​ല്‍ കൊ​ഴു​പ്പി​ന് കൃ​ത്യ​മാ​യ പ​ങ്കു​ണ്ട്.

അ​തു​കൊ​ണ്ട് ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ കൊ​ഴു​പ്പ് ശ​രീ​ര​ത്തി​നു ന​ല്‍​ക​ണം. പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളെ​പ്പോ​ലെ, കു​റ​ഞ്ഞ അ​ള​വി​ലു​ള്ള കൊ​ഴു​പ്പു​ക​ള്‍ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന്‍റെ ഭാ​ഗ​മാ​ക്ക​ണം.

ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ കൊ​ഴു​പ്പു​ക​ള്‍ ഊ​ര്‍​ജ ഉ​ത്പാ​ദ​നം, ഹോ​ര്‍​മോ​ണ്‍ സ്ര​വം, പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ള്‍ ആ​ഗി​ര​ണം ചെ​യ്യ​ല്‍, കോ​ശ​ങ്ങ​ളു​ടെ വ​ള​ര്‍​ച്ച തു​ട​ങ്ങി​യ ശാ​രീ​രി​ക പ്ര​വ​ര്‍​ത്ത​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് സ​ഹാ​യ​ക​മാ​ണ്.

ഭ​ക്ഷ​ണ​ക്ര​മ​ത്തി​ല്‍ ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ കൊ​ഴു​പ്പ് ചേ​ര്‍​ക്കേ​ണ്ട​തി​ന്‍റെ ചി​ല ആ​വ​ശ്യ​ങ്ങ​ള്‍ ഇ​വ​യാ​ണ്...

ഹൃ​ദ​യാ​രോ​ഗ്യം

ന​ല്ല കൊ​ഴു​പ്പ് ഉ​ണ്ടെ​ങ്കി​ല്‍ മാ​ത്ര​മേ ചീ​ത്ത കൊ​ള​സ്‌​ട്രോ​ളി​ന് എ​തി​രേ പ്ര​വ​ര്‍​ത്തി​ക്കാ​ന്‍ ശ​രീ​ര​ത്തി​നു സാ​ധി​ക്കൂ. ന​ല്ല കൊ​ഴു​പ്പു​ക​ള്‍ ചീ​ത്ത കൊ​ള​സ്‌​ട്രോ​ള്‍ കു​റ​യ്ക്കാ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കു​മെ​ന്നും ഇ​ത് ഹൃ​ദ​യാ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നു പി​ന്തു​ണ ന​ല്‍​കു​മെ​ന്നും പോ​ഷ​കാ​ഹാ​ര വി​ദ​ഗ്ധ​ര്‍ ചൂ​ണ്ടി​കാ​ണി​ക്കു​ന്നു.

ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ കൊ​ള​സ്‌​ട്രോ​ള്‍ ഹൃ​ദ്രോ​ഗ​ത്തി​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കും.

ത​ല​ച്ചോ​റി​ന്‍റെ ആ​രോ​ഗ്യം

ത​ല​ച്ചോ​റി​ന്‍റെ പ്ര​വ​ര്‍​ത്ത​ന​ത്തി​ലും വി​കാ​സ​ത്തി​ലും ഒ​മേ​ഗ-3 ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ള്‍ നി​ര്‍​ണാ​യ​ക​മാ​ണ്. ഇ​ത് വൈ​ജ്ഞാ​നി​ക ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തം പു​ഷ്ടി​പ്പെ​ടു​ത്തും. അ​തു​പോ​ലെ വാ​ര്‍​ധ​ക്യ​വു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ട വൈ​ജ്ഞാ​നി​ക ത​ക​ര്‍​ച്ച​യു​ടെ അ​പ​ക​ട​സാ​ധ്യ​ത കു​റ​യ്ക്കും.


വാ​ല്‍​ന​ട്ടു​ക​ളും ഫ്‌​ളാ​ക്‌​സ് സീ​ഡു​ക​ള്‍ പോ​ലു​ള്ള വി​ത്തു​ക​ളും ഒ​മേ​ഗ-3 ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡി​ന്‍റെ മി​ക​ച്ച ഉ​റ​വി​ട​ങ്ങ​ളാ​ണ്. അ​തു​കൊ​ണ്ട് ഇ​ത്ത​ര​ത്തി​ലു​ള്ള ന​ല്ല കൊ​ഴു​പ്പു​ക​ള്‍ ശ​രീ​ര​ത്തി​ലേ​ക്ക് എ​ത്തു​ന്നു​ണ്ടെ​ന്ന് ഉ​റ​പ്പു​വ​രു​ത്ത​ണം.

ച​ര്‍​മ​ത്തി​ന്‍റെ​യും മു​ടി​യു​ടെ​യും ആ​രോ​ഗ്യം

ഹൃ​ദ​യ​ത്തി​നും ത​ല​ച്ചോ​റി​നു മാ​ത്ര​മ​ല്ല, ച​ര്‍​മ​ത്തി​നും മു​ടി​ക്കും ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ കൊ​ഴു​പ്പി​ന്‍റെ ആ​വ​ശ്യ​മു​ണ്ട്. ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡു​ക​ള്‍ ച​ര്‍​മ​ത്തി​ന്‍റെ ഇ​ലാ​സ്തി​ക​ത​യും മു​ടി​യു​ടെ ശ​ക്തി​യും മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്താ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു.

ത്വ​ക്കി​ന്‍റെ ഈ​ര്‍​പം നി​ല​നി​ര്‍​ത്താ​നും ഇ​വ സ​ഹാ​യ​ക​മാ​ണ്. ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ ച​ര്‍​മ​വും ക​രു​ത്തു​റ്റ മു​ടി​യും നേ​ടാ​ന്‍ നി​ങ്ങ​ളു​ടെ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ല്‍ പ​രി​പ്പ്, വി​ത്തു​ക​ള്‍, ന​ട്‌​സ് തു​ട​ങ്ങി​യ ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടു​ത്ത​ണം.

ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ കൊ​ഴു​പ്പു​ക​ള്‍​ക്ക്

ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ കൊ​ഴു​പ്പു​ക​ള്‍ ശ​രീ​ര​ത്തി​നു ന​ല്‍​കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ ഏ​തെ​ല്ലാ​മെ​ന്ന് അ​റി​ഞ്ഞി​രി​ക്കേ​ണ്ട​തും ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്.

ഇ​ത്ത​രം കൊ​ഴു​പ്പ് അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​ണ് അ​വോ​ക്കാ​ഡോ, അ​ണ്ടി​പ്പ​രി​പ്പ്, പ​രി​പ്പു​ക​ള്‍, ഒ​ലി​വ് ഓ​യി​ല്‍, മു​ട്ട​യു​ടെ മ​ഞ്ഞ​ക്ക​രു, കൊ​ഴു​പ്പു​ള്ള മ​ത്സ്യം, കൊ​ഴു​പ്പ് നി​റ​ഞ്ഞ പാ​ല്‍ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ.

ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ കൊ​ഴു​പ്പു​ക​ളാ​ണെ​ന്ന പേ​രി​ല്‍ കു​റ​ച്ച് അ​ധി​കം ക​ഴി​ച്ചേ​ക്കാം എ​ന്ന് തീ​രു​മാ​നി​ക്ക​രു​ത്. മി​ത​മാ​യ അ​ള​വി​ല്‍ മാ​ത്ര​മേ ഇ​വ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ല്‍ ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടു​ത്താ​വൂ എ​ന്ന​തും പ്ര​ത്യേ​കം ഓ​ര്‍​മി​ക്കു​ക.