തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​രം: ആ​രോ​ഗ്യ​വ​കു​പ്പും ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷാ വ​കു​പ്പും നി​ർ​ദ്ദേ​ശി​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ൾ പാ​ലി​ക്കാ​തെ ഷ​വ​ർ​മ വി​ല്പ​ന ന​ട​ത്തി​യ 148 സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ൾ സ​ർ​ക്കാ​ർ പൂ​ട്ടി​ച്ചു. സം​സ്ഥാ​ന​ത്താ​കെ 1,287 കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ളി​ൽ 88 സ്ക്വാ​ഡു​ക​ളാ​യി തി​രി​ഞ്ഞ് ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷാ വ​കു​പ്പി​ന്‍റെ നേ​തൃ​ത്വ​ത്തി​ൽ ന​ട​ന്ന പ​രി​ശോ​ധ​ന​യ്ക്ക് പി​ന്നാ​ലെ​യാ​ണ് ന​ട​പ​ടി.

178 സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് റ​ക്‌ടി​ഫി​ക്കേ​ഷ​ന്‍ നോ​ട്ടീ​സും 308 സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് കോ​മ്പൗ​ണ്ടിം​ഗ് നോ​ട്ടീ​സും ന​ല്‍​കി. മ​‌‌‌യോ​ണൈ​സ് ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​തി​ലെ മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ വീ​ഴ്ച വ​രു​ത്തി​യ 146 സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്കെ​രെ​യും ന​ട​പ​ടി​യെ​ടു​ത്ത​താ​യി ആ​രോ​ഗ്യ​മ​ന്ത്രി വീ​ണാ ജോ​ർ​ജ് അ​റി​യി​ച്ചു. വ​രും ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളി​ലും പ​രി​ശോ​ധ​ന തു​ട​രു​മെ​ന്നും നി​ർ​ദ്ദേ​ശം ലം​ഘി​ക്കു​ന്ന​വ​ർ​ക്കെ​തി​രേ ക​ർ​ശ​ന ന​ട​പ​ടി​യു​ണ്ടാ​കു​മെ​ന്നും മ​ന്ത്രി വ്യ​ക്ത​മാ​ക്കി.

ഭ​ക്ഷ​ണം പാ​കം ചെ​യ്യു​ന്ന​തി​നു​ള്ള ഒ​രു​ക്ക​ങ്ങ​ള്‍ ന​ട​ത്തു​ന്ന​യി​ട​വും പാ​കം ചെ​യ്യു​ന്ന ഇ​ട​വും വൃ​ത്തി​യു​ള്ള​താ​ണെ​ന്ന് ഉ​റ​പ്പാ​ക്ക​ണം. പൊ​ടി​യും ക​യ​റു​ന്ന രീ​തി​യി​ല്‍ തു​റ​ന്ന സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ഷ​വ​ര്‍​മ കോ​ണു​ക​ള്‍ വ​യ്ക്കാ​ന്‍ പാ​ടി​ല്ല.

ഷ​വ​ര്‍​മ ത​യാ​റാ​ക്കാ​ന്‍ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന ഫ്രീ​സ​റു​ക​ള്‍ 18 ഡി​ഗ്രി സെ​ല്‍​ഷ്യ​സി​ലും ചി​ല്ല​റു​ക​ള്‍ നാ​ല് ഡി​ഗ്രി സെ​ല്‍​ഷ്യ​സി​ലും പ്ര​വ​ർ​ത്തി​പ്പി​ക്ക​ണം. താ​പ​നി​ല പ​രി​ശോ​ധി​ക്കാ​ൻ മോ​ണി​റ്റ​റിം​ഗ് റി​ക്കോ​ർ​ഡ്സ് ക​ട​ക​ളി​ൽ വേ​ണം തു​ട​ങ്ങി​യ നി​ബ​ന്ധ​ന​ക​ളൊ​ന്നും ഷ​വ​ർ​മ വി​ല്പ​ന കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ൾ പാ​ലി​ക്കു​ന്നി​ല്ല.

മ​യോ​ണൈ​സി​നാ​യി പാ​സ്ച്വ​റൈ​സ് ചെ​യ്ത മു​ട്ട​ക​ളോ അ​ല്ലെ​ങ്കി​ല്‍ പാ​സ്ച്വ​റൈ​സ്ഡ് മ​യോ​ണൈ​സോ മാ​ത്രം ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ക. മ​യോ​ണൈ​സു​ക​ള്‍ ര​ണ്ട് മ​ണി​ക്കൂ​റി​ല്‍ കൂ​ടു​ത​ല്‍ സാ​ധാ​ര​ണ ഊ​ഷ്മാ​വി​ല്‍ വ​യ്ക്ക​രു​ത്.

പാ​സ്ച്വ​റൈ​സ് ചെ​യ്ത മ​യോ​ണൈ​സ് ആ​ണ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​തെ​ങ്കി​ല്‍, ഒ​രി​ക്ക​ല്‍ ക​വ​ര്‍ തു​റ​ന്ന് ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച​തി​ന് ശേ​ഷം ബാ​ക്കി വ​ന്ന​ത് നാ​ല് ഡി​ഗ്രി സെ​ല്‍​ഷ്യ​സ് ഊ​ഷ്മാ​വി​ല്‍ സൂ​ക്ഷി​ക്ക​ണം. ര​ണ്ട് ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ കൂ​ടു​ത​ല്‍ പാ​യ്ക്ക​റ്റ് പൊ​ട്ടി​ച്ച മ​യോ​ണൈ​സ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​ൻ പാ​ടി​ല്ല തു​ട​ങ്ങി​യ നി​ബ​ന്ധ​ന​ക​ളാ​ണു​ള്ള​ത്.

ഭ​ക്ഷ​ണം ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​വ​ർ വ്യ​ക്തി​ശു​ചി​ത്വം പാ​ലി​ക്കു​ക​യും മെ​ഡി​ക്ക​ല്‍ ഫി​റ്റ്‌​ന​സ് സ​ര്‍​ട്ടി​ഫി​ക്ക​റ്റ് നേ​ടു​ക​യും വേ​ണം. ഷ​വ​ര്‍​മ​ക്ക് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന ബ്ര​ഡ്, കു​ബൂ​സ് എ​ന്നി​വ വാ​ങ്ങു​മ്പോ​ള്‍ ലേ​ബ​ലി​ല്‍ പ​റ​യു​ന്ന മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ള്‍ പാ​ലി​ക്കു​ന്ന​താ​യി​രി​ക്ക​ണം.

ഷ​വ​ര്‍​മ കോ​ണു​ക​ള്‍ ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന മാം​സം പ​ഴ​കി​യ​താ​കാ​ന്‍ പാ​ടി​ല്ല. കോ​ണി​ല്‍ നി​ന്നും അ​റു​ത്തെ​ടു​ക്കു​ന്ന മാം​സം മു​ഴു​വ​നാ​യും വേ​വു​ന്ന​തി​നാ​യി ര​ണ്ടാ​മ​തൊ​ന്നു കൂ​ടി ഗ്രി​ല്ലിം​ഗോ ഓ​വ​നി​ലെ ബേ​ക്കിം​ഗോ ചെ​യ്യ​ണം.

പാ​ക്ക് ചെ​യ്ത് ന​ല്‍​കു​ന്ന ഷ​വ​ര്‍​മ​യു​ടെ ലേ​ബ​ലി​ല്‍ പാ​കം ചെ​യ്ത​തു മു​ത​ല്‍ ഒ​രു മ​ണി​ക്കൂ​ര്‍ വ​രെ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം എ​ന്ന് വ്യ​ക്ത​മാ​യി ചേ​ര്‍​ക്ക​ണം. ഫു​ഡ് സേ​ഫ്റ്റി സ്റ്റാ​ന്‍​ഡേ​ര്‍​ഡ് നി​യ​മ​പ്ര​കാ​രം ഭ​ക്ഷ​ണ വി​ത​ര​ണ സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ള്‍ എ​ല്ലാം ത​ന്നെ ലൈ​സ​ന്‍​സ് അ​ല്ലെ​ങ്കി​ല്‍ ര​ജി​സ്‌​ട്രേ​ഷ​ന്‍ എ​ടു​ത്തു മാ​ത്ര​മേ പ്ര​വ​ര്‍​ത്തി​ക്കാ​വൂ. ഇ​ത് ലം​ഘി​ക്കു​ന്ന വ​ര്‍​ക്കെ​തി​രെ 10 ല​ക്ഷം രൂ​പ പി​ഴ ചു​മ​ത്താ​ൻ പ​റ്റും.