കൊതിയുണർത്തും ജിലേബി വന്ന വഴി അറിയാമോ..‍?
Thursday, February 22, 2018 11:31 AM IST
ജി​ലേ​ബി...‌ നാ​വി​ൽ വെ​ള്ള​മൂ​റാ​ൻ കാ​ര​ണ​മാ​കു​ന്ന മ​ധു​ര​പ​ല​ഹാ​രം!! വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ളാ​യി പ്ര​താ​പം ചോ​രാ​ത്ത ഇ​ന്ത്യ​ൻ പ​ല​ഹാ​ര​മെ​ന്നു പ​റ​യാ​മെ​ങ്കി​ലും ച​രി​ത്രം പ​രി​ശോ​ധി​ച്ചാ​ൽ നൂ​റ്റാ​ണ്ടു​ക​ൾ പി​ന്നി​ലേ​ക്കു സ​ഞ്ച​രി​ക്കേ​ണ്ടി വ​രും. ഇ​ന്ത്യ​യു​ടെ ഓ​രോ ഭാ​ഗ​ത്തും വ്യ​ത്യ​സ്ത രു​ചി​ഭേ​ദ​ങ്ങ​ളി​ൽ ജി​ലേ​ബി പ്ര​ചാ​ര​ത്തി​ലു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും ഈ ​പ​ല​ഹാ​രം ഇ​ന്ത്യ​ന​ല്ല എ​ന്ന​താ​ണു വ​സ്തു​ത.

മ​ധു​രി​ക്കു​ന്ന ച​രി​ത്രം

പേ​രു​ൾ​പ്പെ​ടെ ഇ​ന്ത്യ​ൻ പാ​ര​ന്പ​ര്യം അ​വ​കാ​ശ​പ്പെ​ടാ​നി​ല്ലാ​ത്ത പ​ല​ഹാ​ര​മാ​ണ് ജി​ലേ​ബി. സു​ലാ​ബി​യ എ​ന്ന അ​റ​ബി വാ​ക്കി​ൽ​നി​ന്നാ​ണ് ജി​ലേ​ബി​യു​ടെ പി​റ​വി. ട​ർ​ക്കി​ഷ്, പേ​ർ​ഷ്യ​ൻ, അ​റ​ബി​ക് ‌ഭ​ക്ഷ​ണ​രീ​തി​ക​ൾ ഇ​ന്ത്യ​ൻ ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളിൽ സ്വാ​ധീ​നം ചെ​ലു​ത്തി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. മു​സ്‌​ലിം രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളു​മാ​യു​ള്ള ക​ച്ച​വ​ട​ബ​ന്ധ​ങ്ങ​ൾ തു​ട​ങ്ങി​യ കാ​ല​ഘ​ട്ട​ത്തി​ലാ​യി​രു​ന്നു ജി​ലേ​ബി​യും എ​ത്തി​യ​ത്. എ​ഡി 1450ലാണ് ഈ വ​ര​വ്.

ജി​ലേ​ബി​യു​ടെ യാ​ത്ര

1943ൽ ​പി.​കെ. ഗോ​ഡെ എ​ന്ന ച​രി​ത്ര​കാ​ര​ൻ ത​ന്‍റെ പു​സ്ത​ക​ത്തി​ൽ ജി​ലേ​ബി​ക്ക് 500 വ​ർ​ഷ​ത്തെ പ്രാ​യ​മു​ണ്ടെ​ന്നു രേ​ഖ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യി​രു​ന്നു. ഇ​ന്ന് വി​വി​ധ സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ൽ, വി​വി​ധ രു​ചി​ക​ളി​ൽ, ജി​ൽ​ബി, ജി​ലി​പി, ജി​ലാ​പി, സെ​ലാ​പി, ജി​ലാ​പി​ർ പാ​ക്, ഇ​മാ​ർ​തി, ജാം​ഗ്‌​ഗി​രി തു​ട​ങ്ങി നി​ര​വ​ധി പേരുകളിൽ ഈ മധുരപലഹാരം അ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്നു. ഓ​രോ സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ലും ജി​ലേ​ബി​യു​ടെ നി​ർ​മാ​ണ​രീ​തി​യി​ൽ വ്യ​ത്യാ​സ​മു​ണ്ട്. പ​രി​പ്പ്, അ​രി​പ്പൊ​ടി, ഗോ​ത​ന്പു​പൊ​ടി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യാ​ണ് സാ​ധാ​ര​ണ ജി​ലേ​ബി പാ​കം ചെ​യ്യാ​ൻ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്.
Deepika.com shall remain free of responsibility for what is commented below. However, we kindly request you to avoid defaming words against any religion, institutions or persons in any manner.
Copyright @ 2022 , Rashtra Deepika Ltd.