കോ​ഴി​ക്കോ​ട്: വേ​ന​ല്‍ ചൂ​ടി​ല്‍ കു​ടി​വെ​ള്ള​ത്തി​ന്‍റെ ഗു​ണ​മേ​ന്മ ഉ​റ​പ്പു വ​രു​ത്താ​ന്‍ ക​ര്‍​ശ​ന പ​രി​ശോ​ധ​ന​യു​മാ​യി അ​ധി​കൃ​ത​ര്‍. ഓ​പ്പ​റേ​ഷ​ന്‍ പ്യു​വ​ര്‍ വാ​ട്ട​ര്‍ എ​ന്ന പേ​രി​ല്‍ കു​പ്പി വെ​ള്ള​ത്തി​ന്‍റെ ശു​ദ്ധ​ത ഉ​റ​പ്പാ​ക്കാ​ന്‍ ഫു​ഡ് സേ​ഫ്റ്റി ക​ര്‍​ശ​ന പ​രി​ശോ​ധ​ന ആ​രം​ഭി​ച്ചു ക​ഴി​ഞ്ഞു. വേ​ന​ലി​ല്‍ വെ​ള്ള​ത്തി​ന്‍റെ ആ​വ​ശ്യം ക​ണ്ട​റി​ഞ്ഞ് ഗു​ണ​മേ​ന്മ​യി​ല്ലാ​ത്ത കു​പ്പി​വെ​ള്ള​ങ്ങ​ള്‍ വി​ല്‍​പ്പ​ന​യ്ക്ക് എ​ത്തു​ന്നു​ണ്ടെ​ന്ന പ​രാ​തി​യു​ടെ അ​ടി​സ്ഥാ​ന​ത്തി​ലാ​ണ് പ​രി​ശോ​ധ​ന. കു​ടി​വെ​ള്ള കു​പ്പി​ക​ളി​ലെ ഐ​എ​സ്ഐ മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ള്‍ ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടെ ഉ​റ​പ്പു വ​രു​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്. വാ​ങ്ങു​ന്ന കു​പ്പി​ക​ളി​ല്‍ ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ളും ഐ​എ​സ്ഐ മു​ദ്ര പ​രി​ശോ​ധി​ക്ക​ണ​മെ​ന്ന് ഫു​ഡ് സേ​ഫ്റ്റി അ​ധി​കൃ​ത​ര്‍ നി​ര്‍​ദ്ദേ​ശി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. ജ്യൂ​സു​ക​ളും പാ​നീ​യ​ങ്ങ​ളും നി​ര്‍​മി​ക്കു​ന്ന​തി​ന് ശു​ദ്ധ​ജ​ല​വും ശു​ദ്ധ​ജ​ല​ത്തി​ല്‍ നി​ര്‍​മി​ച്ച ഐ​സും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു​ണ്ടോ എ​ന്നും പ​രി​ശോ​ധ​ന ന​ട​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്.
കു​പ്പി​വെ​ള്ള​ങ്ങ​ള്‍, പാ​നീ​യ​ങ്ങ​ള്‍ എ​ന്നി​വ വെ​യി​ലേ​ല്‍​ക്കാ​തെ കൊ​ണ്ടു​പോ​കു​ന്നു​ണ്ടോ എ​ന്ന​റി​യാ​നാ​യി വാ​ഹ​ന​ങ്ങ​ളി​ലും പ​രി​ശോ​ധ​ന ക​ര്‍​ശ​ന​മാ​ക്കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ക​ച്ച​വ​ട​ക്കാ​ര്‍ കു​പ്പി​വെ​ള്ളം സൂ​ര്യ​പ്ര​കാ​ശം നേ​രി​ട്ട് അ​ടി​ക്കാ​തെ സൂ​ക്ഷി​ക്ക​ണം. വെ​യി​ല്‍ കൊ​ള്ളു​ന്ന​രീ​തി​യി​ല്‍ സൂ​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന കു​പ്പി​വെ​ള​ളം ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ള്‍ ഒ​ഴി​വാ​ക്കേ​ണ്ട​താ​ണെ​ന്നും അ​ധി​കൃ​ത​ര്‍ മു​ന്ന​റി​പ്പ് ന​ല്‍​കു​ന്നു​ണ്ട്. പ​രി​ശോ​ധ​ന ക​ർ​ശ​ന​മാ​ക്കു​ന്ന​തി​ന്‍റെ ഭാ​ഗ​മാ​യി ആ​ദ്യ ഘ​ട്ട​ത്തി​ൽ സാ​ന്പി​ൾ പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ളാ​ണ് ന​ട​ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​ത് ജി​ല്ല​യി​ൽ എ​ല്ലാ ഭ​ക്ഷ്യ സു​ര​ക്ഷാ വ​കു​പ്പ് സ​ർ​ക്കി​ളി​ലും കൃ​ത്യ​മാ​യി ന​ട​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. സാ​ന്പി​ൾ ശേ​ഖ​രി​ച്ച് മ​ലാ​പ്പ​റ​ന്പി​ലെ ലാ​ബി​ൽ പ​രി​ശോ​ധ​ന​യ്ക്ക് അ​യ​ച്ച ശേ​ഷ​മാ​ണ് മ​റ്റു ന​ട​പ​ട​ിക​ളി​ലേ​ക്ക് ക​ട​ക്കു​ക. പ​രി​ശോ​ധ​ന​യി​ൽ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​ത്തി​ൽ ഇ​ടി​വു​ണ്ടെ​ന്ന് ക​ണ്ടെ​ത്തി​യാ​ൽ നോ​ട്ടീ​സ് ന​ൽ​കും. നോ​ട്ടീ​സി​ൽ ചൂ​ണ്ടി​ക്കാ​ട്ടു​ന്ന കാ​ല​യ​ള​വി​ൽ പ്ര​ശ്നം പ​രി​ഹ​രി​ച്ചി​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ തു​ട​ർ ന​ട​പ​ടി​ക​ളി​ലേ​ക്ക് നീ​ങ്ങും. വെ​ള്ള​ത്തി​ലൂ​ടെ പ​ക​രു​ന്ന സാ​ക്രമി​ക രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ ത​ട​യു​ന്ന​തി​നാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും ഇ​ത്ത​രം പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ൾ ഭ​ക്ഷ്യ വ​കു​പ്പ് ന​ട​ത്തു​ന്ന​ത്. ഓ​രോ ഉ​ത്സ​വ കാ​ല​ത്തും ഇ​ത്ത​രം പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ൾ കൃ​ത്യ​മാ​യി ന​ട​ക്കാ​റു​ണ്ടെ​ന്നും പേ​രാ​ന്പ്ര സ​ർ​ക്കി​ൾ ഫൂ​ഡ് സേ​ഫ്റ്റി ഓ​ഫീ​സ​ർ സി.​എ. വി​മ​ൽ അ​റി​യി​ച്ചു.