"ക​ന്പു' അ​ഥ​വാ പേ​ൾ​മി​ല്ല​റ്റി​ൽ വി​ജ​യം​ക​ണ്ട് മു​ര​ളി കൃ​ഷ്ണ​ൻ
Monday, July 8, 2024 11:42 AM IST
ബി​ജു കു​ര്യ​ൻ
പേ​ൾ​മി​ല്ല​റ്റ് എ​ന്ന ചെ​റു​ധാ​ന്യ​ത്തെ പ​രി​ച​യ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ക​യാ​ണ് ക​ട​ന്പ​നാ​ട് സ്വ​ദേ​ശി​യാ​യ മു​ര​ളി​കൃ​ഷ്ണ​ൻ. അ​ന്താ​രാ​ഷ്‌​ട്ര ചെ​റു​ധാ​ന്യ വ​ർ​ഷ​ത്തോ​ട​നു​ബ​ന്ധി​ച്ച് സം​സ്ഥാ​ന കൃ​ഷി​വ​കു​പ്പ് വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്ത വി​ത്തി​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ ഒ​ന്നാ​യി​രു​ന്നു പേ​ൾ​മി​ല്ല​റ്റ്. ഉ​ത്ത​രേ​ന്ത്യ​യി​ൽ "ബാ​ജി​റ' എ​ന്ന​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന ധാ​ന്യ​ത്തി​ന് മ​ല​യാ​ള​ത്തി​ലും ത​മി​ഴി​ലും "ക​മ്പു' എ​ന്ന പേ​രാ​ണ് ന​ൽ​കി​യി​ട്ടു​ള്ള​ത്.

വി​മു​ക്ത​ഭ​ട​നാ​യ അ​ടൂ​ർ ക​ട​മ്പ​നാ​ട് വ​ട​ക്ക് കീ​ഴൂ​ട്ടു​കാ​വ് വ​യ​ലി​ൽ വൈ​ശാ​ഖം വീ​ട്ടി​ൽ മു​ര​ളി കൃ​ഷ്ണ​ൻ ഉ​ത്ത​രേ​ന്ത്യ​യി​ൽ ജോ​ലി നോ​ക്കു​ന്ന അ​വ​സ​ര​ത്തി​ൽ ഈ ​ധാ​ന്യം ക​ണ്ടി​ട്ടു​ണ്ട്. കൃ​ഷി രീ​തി​ക​ളെ​ക്കു​റി​ച്ചും ഏ​റെ​ക്കു​റെ മ​ന​സി​ലാ​ക്കി​യി​രു​ന്നു. പ​രീ​ക്ഷ​ണാ​ടി​സ്ഥാ​ന​ത്തി​ലാ​ണ് ക​ഴി​ഞ്ഞ​വ​ർ​ഷം അ​ദ്ദേ​ഹം ത​ന്‍റെ പ​ത്തു​സെ​ന്‍റ് സ്ഥ​ല​ത്ത് ചെ​റു​ധാ​ന്യം കൃ​ഷി​ചെ​യ്ത​ത്. പ​ത്തു​സെ​ന്‍റി​ൽ​നി​ന്ന് 20 കി​ലോ​യോ​ളം വി​ള​വെ​ടു​ത്തു.

അ​രി​യു​ടെ അ​തേ ഉ​പ​യോ​ഗ​മു​ള്ള ക​ന്പു എ​ന്ന ചെ​റു​ധാ​ന്യം ദോ​ശ, ഇ​ഡ​ലി പോ​ലെ​യു​ള്ള പ​ല​ഹാ​ര​ങ്ങ​ൾ ത​യാ​റാ​ക്കാ​ൻ ന​ല്ല​താ​ണ്. റാ​ഗി​യു​ടെ അ​തേ ഉ​പ​യോ​ഗ​മാ​ണ്. റാ​ഗി​യേ​ക്കാ​ൾ അ​ല്പം​കൂ​ടി വ​ലി​പ്പ​മു​ണ്ട്. മ​ണി​ച്ചോ​ള​ത്തി​ന്‍റെ അ​തേ രൂ​പ​ഭം​ഗി​യു​മു​ണ്ട്. മു​ത്തി​ന്‍റെ ആ​കൃ​തി​യും ഊ​ത (ചു​വ​പ്പ് ക​ല​ർ​ന്ന നീ​ല നി​റം) നി​റ​വു​മാ​ണ്. മു​ത്ത് ചോ​ളം എ​ന്ന പേ​രി​ൽ ഇ​ത് വ​യ​നാ​ട​ൻ മേ​ഖ​ല​യി​ൽ കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്നു​ണ്ട്.

പോ​ഷ​ക സ​മ്പു​ഷ്ട​മാ​യ ചെ​റു​ധാ​ന്യ​മാ​ണ് ഇം​ഗ്ലീ​ഷി​ൽ പേ​ൾ​മി​ല്ല​റ്റ് എ​ന്ന് അ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന പു​ല്ല് വ​ർ​ഗ​ത്തി​ൽ​പ്പെ​ട്ട ഈ ​കു​ഞ്ഞ​ൻ ധാ​ന്യം. ഇ​ന്ത്യ​യി​ൽ ഏ​റ്റ​വും കൂ​ടു​ത​ൽ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത് രാ​ജ​സ്ഥാ​നി​ലാ​ണ്. ചൂ​ടി​നെ അ​തി​ജീ​വി​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​യു​ന്ന വി​ള​യാ​ണ്. വേ​ന​ൽ​ക്കാ​ല വാ​ർ​ഷി​ക വി​ള​യാ​യാ​ണ് ഉ​ത്ത​രേ​ന്ത്യ​യി​ൽ ബാ​ജി​റ കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്.

ഇ​തി​നു മ​ഴ അ​ത്ര​ക​ണ്ട് പ​റ്റി​ല്ല. ധാ​ന്യം വി​ള​വെ​ത്തു​ന്ന സ​മ​യ​ത്തു മ​ഴ പെ​യ്താ​ൽ പി​ന്നെ ന​ഷ്ട​പ്പെ​ടും. വ​ള​രെ വേ​ഗം കി​ളി​ർ​ത്ത് വ​രു​മെ​ന്ന​താ​ണ് കാ​ര​ണം. ഇ​രു​മ്പ്, സി​ങ്ക് എ​ന്നി​വ ഇ​തി​ൽ ധാ​രാ​ള​മാ​യു​ണ്ട്. മ​ഗ്നീ​ഷ്യം, കോ​പ്പ​ർ എ​ന്നീ ധാ​തു​ക്ക​ളും, ഇ, ​ബി കോം​പ്ല​ക്സ് വി​റ്റ​മി​നു​ക​ളും ഉ​ണ്ട്.

ഇ​തി​ലെ ഉ​യ​ർ​ന്ന അ​ള​വി​ലെ നാ​രു​ക​ൾ ദ​ഹ​ന​ത്തെ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്ന​തോ​ടൊ​പ്പം ന​ല്ല കൊ​ള​സ്ട്രോ​ൾ വ​ർ​ധി​പ്പി​ച്ച് ചീ​ത്ത കൊ​ള​സ്ട്രോ​ളി​നെ കു​റ​ച്ച് ഹൃ​ദ​യ രോ​ഗ​ത്തെ ത​ട​യു​ന്ന​തി​ൽ പ്ര​ധാ​ന പ​ങ്ക് വ​ഹി​ക്കു​ന്ന​താ​യാ​ണ് ആ​യു​ർ​വേ​ദ ശാ​സ്ത്ര​വും ചെ​റു​ധാ​ന്യ ഗ​വേ​ഷ​ക​രും വി​ല​യി​രു​ത്തു​ന്നു.

ആ​ന്‍റി ഓ​ക്സി​ഡ​ന്‍റു​ക​ളാ​ൽ സ​മ്പു​ഷ്ട​മാ​യ ക​മ്പ് ഫ്രീ ​റാ​ഡി​ക്ക​ൾ കോ​ശ​ങ്ങ​ളു​ടെ വ​ള​ർ​ച്ച​യെ ചെ​റു​ക്കാ​ൻ ശേ​ഷി​യു​ള്ള​തി​നാ​ൽ കാ​ൻ​സ​റി​നെ പ്ര​ത്യേ​കി​ച്ച് സ്ത​നാ​ർ​ബു​ദം പോ​ലെ​യു​ള്ള​വ​യെ പ്ര​തി​രോ​ധി​ക്കാ​ൻ ശേ​ഷി​യു​ള്ള​താ​ണെ​ന്നും നി​ഗ​മ​ന​മു​ണ്ട്.

റി​ട്ട. അ​ധ്യാ​പി​ക​യാ​യ രാ​ജേ​ശ്വ​രി​യും മ​ക​ൾ അ​നു​പ​മ​യും മു​ര​ളി കൃ​ഷ്ണ​നെ സ​ഹാ​യി​ക്കാ​ൻ ഒ​പ്പ​മു​ണ്ട്. അ​ടു​ത്ത കൃ​ഷി​ക്കു​ള്ള ത​യാ​റെ​ടു​പ്പി​ലാ​ണ് മു​ര​ളി കൃ​ഷ്ണ​ൻ. മ​ഴ ക​ഴി​ഞ്ഞു മാ​ത്ര​മേ വി​ത്ത് ന​ടാ​നാ​കൂ.

ഇ​ത്ത​വ​ണ കൂ​ടു​ത​ൽ പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ലേ​ക്ക് ഇ​തു വ്യാ​പി​പ്പി​ക്ക​ണ​മെ​ന്ന് അ​ദ്ദേ​ഹ​ത്തി​ന് ആ​ഗ്ര​ഹ​മു​ണ്ട്. സു​ഹൃ​ത്തു​ക്ക​ൾ​ക്കും സ​മീ​പ​വാ​സി​ക​ളാ​യ ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്കും വി​ത്ത് ന​ൽ​കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.

സ്വ​കാ​ര്യ സ്ഥാ​പ​ന​ത്തി​ൽ ജോ​ലി നോ​ക്കു​ന്പോ​ഴും കൃ​ഷി​യോ​ടു പ്ര​ത്യേ​ക താ​ത്പ​ര്യം മു​ര​ളി കൃ​ഷ്ണ​നു​ണ്ട്. കി​ഴ​ങ്ങു​വ​ർ​ഗ കൃ​ഷി ന​ട​ത്തി വ​രു​ന്ന​തി​നി​ടെ​യാ​ണ് ചെ​റു​ധാ​ന്യ കൃ​ഷി​യി​ലേ​ക്ക് പ​രീ​ക്ഷ​ണം ന​ട​ത്തി​യ​ത്.
Deepika.com shall remain free of responsibility for what is commented below. However, we kindly request you to avoid defaming words against any religion, institutions or persons in any manner.