കൊ​ച്ചി: ജി​ല്ല​യു​ടെ വി​വി​ധ ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ ബാ​ധ റി​പ്പോ​ര്‍​ട്ട് ചെ​യ്യു​ന്ന സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ല്‍ ഹോ​ട്ട​ല്‍, കാ​റ്റ​റിം​ഗ്, ഹോ​സ്റ്റ​ലു​ക​ള്‍, ക്യാ​മ്പു​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വ​യ്ക്കും പൊ​തു​ജ​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്കും ഭ​ക്ഷ​ണ വി​ത​ര​ണ മേ​ഖ​ല​യു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ട് പ്ര​വ​ര്‍​ത്തി​ക്കു​ന്ന​വ​രും ജാ​ഗ്ര​താ നി​ര്‍​ദേ​ശ​വു​മാ​യി ആ​രോ​ഗ്യ​വ​കു​പ്പ്.

വൃ​ത്തി​ഹീ​ന​മാ​യ സാ​ഹ​ച​ര്യ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ഭ​ക്ഷ​ണം ത​യാ​റാ​ക്കി വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്ന​തും മാ​ലി​ന്യ​ങ്ങ​ള്‍ യ​ഥാ​സ​മ​യം നീ​ക്കം ചെ​യ്യാ​ത്ത​തും മ​ലി​ന​മാ​യ ജ​ല​ത്തി​ല്‍ ആ​ഹാ​രം പാ​കം ചെ​യ്യു​ന്ന​തും ഫ്രി​ഡ്ജി​ല്‍ മാം​സം ഉ​ള്‍​പ്പ​ടെ​യു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ​സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ള്‍ ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളോ​ളം സൂ​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന​തും ഇ​വ ഫ്രി​ഡ്ജി​ല്‍ തു​റ​ന്നു​വ​ച്ച് മ​റ്റ് ആ​ഹാ​ര സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ളു​മാ​യി ക​ല​രു​ന്ന​തും, ഇ​റ​ച്ചി, മീ​ന്‍, പാ​ല്‍, പാ​ലു​ല്പ​ന്ന​ങ്ങ​ള്‍, മു​ട്ട എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ ദ്രു​ത​ഗ​തി​യി​ല്‍ ബാ​ക്ടീ​രി​യ വ​ള​രു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ പ​ദാ​ര്‍​ത്ഥ​ങ്ങ​ള്‍ പാ​ച​കം ചെ​യ്ത​തി​നു​ശേ​ഷം നി​യ​ന്ത്രി​ത​മാ​യ ഊ​ഷ്മാ​വി​ല്‍ സൂ​ക്ഷി​ക്കാ​തി​രി​ക്കു​ന്ന​തും ഭ​ക്ഷ്യ വി​ഷ​ബാ​ധ​യ്ക്ക് കാ​ര​ണ​മാ​കു​മെ​ന്ന് ജി​ല്ലാ മെ​ഡി​ക്ക​ല്‍ ഓ​ഫീ​സ​ര്‍ അ​റി​യി​ച്ചു.

ജി​ല്ല​യി​ല്‍ ഈ ​വ​ര്‍​ഷം പാ​യി​പ്ര, നോ​ര്‍​ത്ത് പ​റ​വൂ​ര്‍, മാ​ങ്ങാ​ട്ട​മു​ക്ക്, വ​ട​വു​കോ​ട്, ആ​ല​ങ്ങാ​ട്, തൃ​ക്കാ​ക്ക​ര, അ​ങ്ക​മാ​ലി എ​ന്നീ പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ് ഭ​ക്ഷ്യ വി​ഷ​ബാ​ധ റി​പ്പോ​ര്‍​ട്ട് ചെ​യ്ത്.
സ്‌​കൂ​ള്‍ കോ​ള​ജ്, അ​വ​ധി​ക്കാ​ല ക്യാ​മ്പു​ക​ള്‍, ഹോ​സ്റ്റ​ലു​ക​ള്‍, ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍ നി​ന്ന് ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ച്ച​വ​രി​ലാ​ണ് ഭ​ക്ഷ്യ വി​ഷ​ബാ​ധ ഉ​ണ്ടാ​യ​ത്.

ജാഗ്രതാ നിർദേശങ്ങൾ

പ​ഴ​കി​യ​തും പൂ​പ്പ​ലു​ള്ള​തു​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണം, കാ​ലാ​വ​ധി ക​ഴി​ഞ്ഞ പാ​ക്ക​റ്റി​ല്‍ ല​ഭ്യ​മാ​യ ആ​ഹാ​ര പ​ദാ​ര്‍​ത്ഥ​ങ്ങ​ള്‍ എ​ന്നി​വ ഒ​രു കാ​ര​ണ​വ​ശാ​ലും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​രു​ത്. വൃ​ത്തി​യും ശു​ചി​ത്വ​വു​മു​ള്ള ഹോ​ട്ട​ലി​ല്‍ നി​ന്നു മാ​ത്രം ആ​ഹാ​രം ക​ഴി​ക്കു​ക. അ​ടു​ക്ക​ള​യും പ​രി​സ​ര​വും എ​പ്പോ​ഴും വൃ​ത്തി​യാ​യി സൂ​ക്ഷി​ക്ക​ണം. പ​ച്ച​ക്ക​റി, മീ​ന്‍, മു​ട്ട, ഇ​റ​ച്ചി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ പാ​ച​കം ചെ​യ്യു​മ്പോ​ഴു​ള്ള അ​വ​ശി​ഷ്ട​ങ്ങ​ള്‍ അ​ടു​ക്ക​ള​യി​ലോ പ​രി​സ​ര​ത്തോ കൂ​ട്ടി​യി​ടാ​തെ യ​ഥാ​സ​മ​യം പു​റ​ത്തു​ക​ള​യ​ണം. ഈ​ച്ച ശ​ല്യം ഒ​ഴി​വാ​ക്ക​ണം. ചീ​ഞ്ഞ പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ള്‍, പ​ഴ​കി​യ മീ​ന്‍, മു​ട്ട, ഇ​റ​ച്ചി എ​ന്നി​വ ഒ​രു കാ​ര​ണ​വ​ശാ​ലും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​രു​ത്. പ​ഴ​ങ്ങ​ളും പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളും ന​ന്നാ​യി ക​ഴു​കി​യ​തി​നു​ശേ​ഷം മാ​ത്ര​മേ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​വൂ.

ഫ്രി​ഡ്ജി​ല്‍ ഭ​ക്ഷ​ണ​സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ള്‍ സൂ​ക്ഷി​ക്കു​മ്പോ​ള്‍ വൃ​ത്തി​യു​ള്ള പാ​ത്ര​ത്തി​ല്‍ പ്ര​ത്യേ​കം അ​ട​ച്ചു സൂ​ക്ഷി​ക്കു​ക, മാം​സാ​ഹാ​രം ത​യാ​റാ​ക്കു​മ്പോ​ള്‍ ന​ന്നാ​യി വേ​വി​ച്ച് മാ​ത്രം ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​ന്‍ ഹോ​സ്റ്റ​ലു​ക​ള്‍ പ്ര​ത്യേ​കം ശ്ര​ദ്ധി​ക്ക​ണം. ഭ​ക്ഷ​ണം വി​ള​മ്പു​ന്ന പാ​ത്ര​ങ്ങ​ള്‍, ഇ​ല​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വ ന​ന്നാ​യി വൃ​ത്തി​യാ​യി​രി​ക്ക​ണം. കൈ​ക​ള്‍ സോ​പ്പു​പ​യോ​ഗി​ച്ച് വൃ​ത്തി​യാ​യി ക​ഴു​കി​യ​തി​നു ശേ​ഷം മാ​ത്ര​മേ ഭ​ക്ഷ​ണം പാ​ച​കം ചെ​യ്യാ​വൂ.

തി​ള​പ്പി​ച്ചാ​റ്റി​യ വെ​ള്ളം മാ​ത്രം കു​ടി​ക്കു​ക, പ​ച്ച​വെ​ള്ള​വും തി​ള​പ്പി​ച്ച വെ​ള്ള​വും കൂ​ടി​ക്ക​ല​ര്‍​ത്തി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​രു​ത്. പാ​ച​കം ചെ​യ്യു​ന്ന​തി​നും പാ​ത്ര​ങ്ങ​ള്‍ ക​ഴു​കു​ന്ന​തി​നും ശു​ദ്ധ​മാ​യ ജ​ലം ത​ന്നെ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​ണം. കൃ​ത്യ​മാ​യ ഇ​ട​വേ​ള​ക​ളി​ല്‍ കു​ടി​വെ​ള്ളം ക്ലോ​റി​നേ​റ്റ് ചെ​യ്യേ​ണ്ട​തും പ​രി​ശോ​ധ​ന​യ്ക്ക് അ​യ​ക്കേ​ണ്ട​തു​മാ​ണ്. രോ​ഗ​ബാ​ധി​ത​രാ​യ ആ​ളു​ക​ള്‍ പാ​ച​കം ചെ​യ്യു​ന്ന​തും ഭ​ക്ഷ​ണ​വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്ന​തും ഒ​ഴി​വാ​ക്ക​ണം. സ്‌​കൂ​ളു​ക​ള്‍, ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍ സോ​പ്പ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് കൈ ​ക​ഴു​കു​ന്ന​തി​നു​ള്ള സൗ​ക​ര്യം ഒ​രു​ക്കേ​ണ്ട​താ​ണ്. പ​നി, വ​യ​റി​ള​ക്കം, ഛര്‍​ദ്ദി, ത​ല​വേ​ദ​ന, വ​യ​റു​വേ​ദ​ന ല​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ ഉ​ള്ള​വ​ര്‍ സ്വ​യം ചി​കി​ത്സി​ക്കാ​തെ ആ​ശു​പ​ത്രി​യെ സ​മീ​പി​ക്ക​ണ​മെ​ന്നും ഡി​എം​ഒ നി​ര്‍​ദേ​ശി​ച്ചു.