ഗ​രം മ​സാ​ല​പ്പൊ​ടി - മു​ക്കാ​ൽ ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍
മ​ല്ലി​പ്പൊ​ടി - 2 ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍

ജീ​ര​ക​പ്പൊ​ടി - അ​ര ടീ ​സ്പൂ​ൺ
ക​സൂ​രി മേ​ത്തി - ഒ​രു ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍
ഉ​ലു​വ​യി​ല ഉ​ണ​ക്കി പൊ​ടി​ച്ച​ത്,
മ​ല്ലി​യി​ല - 2 ടേ. ​സ്പൂ​ണ്‍, പൊ​ടി​യാ​യ​രി​ഞ്ഞ​ത്.

ക​ട​ല ക​ഴു​കി നാ​ലു ക​പ്പ് വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ ഇ​ട്ട് എ​ട്ടു മ​ണി​ക്കൂ​ർ കു​തി​ർ​ക്കു​ക. വെ​ള്ളം തോ​ർ​ത്തി​യെ​ടു​ത്തു ന​ന്നാ​യി ക​ഴു​കി വെ​ള്ള​മൊ​ഴി​ച്ച് അ​ട​ച്ച് 5-6 വി​സി​ൽ കേ​ൾ​ക്കും​വ​രെ വേ​വി​ച്ചു വാ​ങ്ങു​ക. ക​ട​ല വെ​ന്ത് മ​യ​മാ​യി​രി​ക്ക​ണം.

ഒ​രു വ​ലി​യ പാ​ൻ ചൂ​ടാ​ക്കി എ​ണ്ണ ഒ​ഴി​ച്ചു ചൂ​ടാ​ക്കു​ക. പ​ട്ട, ഗ്രാ​ന്പൂ, ഏ​ല​യ്ക്ക, ബേ​ലീ​ഫ് എ​ന്നി​വ​യി​ടു​ക. പൊ​ട്ടി​ത്തു​ട​ങ്ങു​ന്പോ​ൾ സ​വാ​ള​യും പ​ച്ച​മു​ള​കും കേ​ട്ട് പൊ​ൻ​നി​റ​മാ​കും​വ​രെ വ​റ​ക്കു​ക. ഇ​ഞ്ചി- വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി പേ​സ്റ്റ് ചേ​ർ​ക്കു​ക- ഒ​രു മി​നി​റ്റ് വ​ഴ​റ്റു​ക.

ത​ക്കാ​ളി പ​ൾ​പ്പും ഉ​പ്പും ചേ​ർ​ക്കു​ക. ന​ല്ല ക​ട്ടി​യാ​യി വ​രു​ന്പോ​ൾ മു​ള​കു​പൊ​ടി, മ​ഞ്ഞ​ൾ, മ​ല്ലി​പ്പൊ​ടി, ഗ​രം മ​സാ​ല​പ്പൊ​ടി, ജീ​ര​ക​പ്പൊ​ടി എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്തു മ​സാ​ല​യു​ടെ ന​ല്ല ഒ​രു മ​ണം വ​ന്നു​തു​ട​ങ്ങി​യാ​ൽ (3-4 മി​നി​റ്റ് വ​റ​ക്കു​ക) മി​ക്സി ജാ​റി​ലാ​ക്കി ആ​റി​യ ശേ​ഷം ത​രു​ത​രു​പ്പാ​യി അ​ര​യ്ക്കു​ക.

ര​ണ്ട് ടേ​ബി​ൾ സ്പൂ​ണ്‍ ക​ട​ല വേ​വി​ച്ച​തു​കൂ​ടി ചേ​ർ​ത്ത് അ​ര​യ്ക്കു​ക. ഇ​തു പാ​നി​ലേ​ക്കു വി​ള​ന്പു​ക. ക​ട​ല വേ​വി​ച്ച ഒ​ന്നേ​കാ​ൽ ക​പ്പ് വെ​ള്ള​വും ക​ട​ല​യും ചേ​ർ​ക്കു​ക.

ഒ​രു ക​പ്പ് വെ​ള്ളം​കൂ​ടി ചേ​ർ​ക്കാം. ന​ന്നാ​യി​ള​ക്കി 15 മി​നി​റ്റ് ചെ​റു​തീ​യി​ൽ വ​ച്ചു വേ​വി​ച്ചു വി​ള​ന്പു​ക. ക​സൂ​രി മേ​ത്തി ഇ​ടു​ക. മ​ല്ലി​യി​ല ഇ​ട്ട് അ​ല​ങ്ക​രി​ക്കു​ക.