നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തില്‍ കൂടുതല്‍ ദ്രാവകം ഉണ്ടെങ്കില്‍ നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മര്‍ദം ഉയര്‍ന്നതാകും. വാഴപ്പഴം പോലെ പൊട്ടാസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയ മറ്റൊരു ഭക്ഷണപദാര്‍ഥമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങില്‍ ഏകദേശം 897 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ രൂപത്തില്‍ ഉപ്പോടുകൂടി ഉരുളക്കിഴങ്ങു കഴിക്കുന്നത് ഗുണമല്ല, ദോഷമായിരിക്കും ചെയ്യുക എന്നതും വിസ്മരിക്കാതിരിക്കുക.
ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. 70-85 % കൊക്കോ ഉള്ള 100 ഗ്രാം ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ബാറില്‍ ഫൈബര്‍, ഇരുമ്പ്, മഗ്‌നീഷ്യം, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തസമ്മര്‍ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. 2015ലെ ഒരു പഠനത്തില്‍ ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങള്‍ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.
പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാം വരെ ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് സിവിഡിയുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്നും പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിക്കുന്നു.
ബറീസ് ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി, റാസ്‌ബെറി, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി തുടങ്ങിയ സരസഫലങ്ങള്‍ പോളിഫെനോളുകള്‍, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്‍റുകള്‍, ഫൈബര്‍ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ്. ഓട്‌സിനൊപ്പം ഇവ കഴിക്കുന്നത് ഇരട്ടഫലപ്രദമാണ്.