സ​ദ്യ​യി​ല്ലാ​ത്ത ഓ​ണം മ​ല​യാ​ളി​ക്ക് സ​ങ്ക​ല്‍​പ്പി​ക്കാ​ന്‍ കൂ​ടി ക​ഴി​യി​ല്ല. ഓ​ണ​സ​ദ്യ​യി​ല്‍ ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടു​ത്തി​യി​ട്ടു​ള്ള വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ള്‍ ധാ​തു​ക്ക​ളും പോ​ഷ​ക​മൂ​ല്യം നി​റ​ഞ്ഞ​തും അ​തോ​ടൊ​പ്പം ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് അ​ത്യ​ന്താ​പേ​ക്ഷി​ത​വു​മാ​ണ്.

ഒ​രു വ്യ​ക്തി​ക്ക് ഒ​രു ദി​വ​സം വേ​ണ്ട എ​ല്ലാ പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളും ഒ​രു​നേ​ര​ത്തെ സ​ദ്യ​യി​ല്‍ നി​ന്നു ത​ന്നെ ല​ഭി​ക്കു​ന്നു. ഓ​ണ​സ​ദ്യ പൊ​തു​വെ സ​സ്യാ​ഹാ​രം‍ മാ​ത്രം ഉ​ള്‍​ക്കൊ​ള്ളി​ച്ചു​ള്ള​താ​ണ്. സ​ദ്യ​യി​ലെ ഓ​രോ ക​റി​ക്കും അ​തി​ന്‍റേ​താ​യ പ്രാ​ധാ​ന്യ​മു​ണ്ട്.

ചോ​റ്

ചെ​മ്പാ​വ​രി ചോ​റി​ല്‍ 'ബി' ​വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ളും മ​ഗ്‌​നീ​ഷ്യ​വും ധാ​രാ​ള​മാ​യി അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ഇ​തി​ല്‍ അ​വ​ശ്യ അ​മി​നോ ആ​സി​ഡു​ക​ളും ഗാ​മാ - അ​മി​നോ ബ്യൂ​ട്ടി​റി​ക് ആ​സി​ഡും ഉ​ണ്ട്.

ഇ​ത് ര​ക്ത​ത്തി​ലെ കൊ​ള​സ്‌​ട്രോ​ളി​ന്‍റെ അ​ള​വ് ഉ​യ​രു​ന്ന​തു ത​ട​യു​ന്നു. ചെ​മ്പാ​വ​രി​യി​ലു​ള്ള പോ​ളി​ഫി​നോ​ളു​ക​ള്‍​ക്ക് ആ​ന്‍റി ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്‍റ് ഗു​ണ​ങ്ങ​ളു​ണ്ട്.

പ​രി​പ്പ്, പ​പ്പ​ടം, നെ​യ്യ്

ഏ​തു സ​ദ്യ​യ്ക്കും പ​രി​പ്പ് ഒ​ഴി​ച്ചു​കൂ​ടാ​നാ​വാ​ത്ത വി​ഭ​വ​മാ​ണ്. സ​സ്യാ​ഹാ​രി​ക​ള്‍​ക്കു​ള്ള സ​സ്യാ​ധി​ഷ്ഠി​ത പ്രോ​ട്ടീ​നി​ന്‍റെ ന​ല്ല ഉ​റ​വി​ട​മാ​ണ​ത്. ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ , യു​വ​ത്വം തു​ളു​മ്പു​ന്ന ച​ര്‍​മം പ്ര​ദാ​നം ചെ​യ്യു​ന്നു.

നെ​യ്യി​ല്‍ ബ്യൂ​ട്ടി​റി​ക് ആ​സി​ഡ് ഉ​യ​ര്‍​ന്ന തോ​തി​ല്‍ അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ഇ​ത് കു​ട​ലി​ന്‍റെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തെ സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ന്നു. ഒ​മേ​ഗ 3 ഫാ​റ്റി - ആ​സി​ഡു​ക​ള്‍, വി​റ്റ​മി​ന്‍ 'എ', ​ആ​രോ​ഗ്യ​ക​ര​മാ​യ കൊ​ഴു​പ്പു​ക​ൾ എ​ന്നി​വ​യും നെ​യ്യി​ലു​ണ്ട്.

മൃ​ദു​ത്വ​മു​ള്ള​തും തി​ള​ങ്ങു​ന്ന​തു​മാ​യ ച​ര്‍​മം കൈ​വ​രി​ക്കു​ന്ന​തി​ന് ഇ​തി​ലു​ള്ള പോ​ഷ​ക​ഘ​ട​ക​ങ്ങ​ളാ​യ ഫാ​റ്റി​ആ​സി​ഡു​ക​ള്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു.


ഇ​ഞ്ചി​ക്ക​റി

ഇ​ഞ്ചി​ക്ക​റി നൂ​റു ക​റി​ക​ള്‍​ക്ക് തു​ല്യ​മാ​ണ്. ദ​ഹ​ന പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്കു​ള്ള ഉ​ത്ത​മ പ​രി​ഹാ​ര​മാ​ണി​ത്. ഇ​ഞ്ചി​യി​ലു​ള്ള ബ​യോ​ആ​ക്ടീ​വ് സം​യു​ക്ത​മാ​യ ജി​ഞ്ച​റോ​ള്‍ ഓ​ക്‌​സി​ഡേ​റ്റീ​വ് സ്‌​ട്രെ​സ് കു​റ​യ്ക്കാ​ന്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു.

അ​പ​ക​ട​കാ​രി​ക​ളാ​യ ബാ​ക്ടീ​രി​യ​ക​ളെ​യും വൈ​റ​സു​ക​ളെ​യും ശ​രീ​ര​ത്തി​ലേ​ക്ക് ക​ട​ത്തി​വി​ടാ​തെ സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ന്നു.

അ​ച്ചാ​ര്‍

നാ​ര​ങ്ങ, മാ​ങ്ങ എ​ന്നി​വ​യാ​ണ് അ​ച്ചാ​റു​ക​ള്‍. ഇ​ത് വി​റ്റ​മി​ന്‍ 'സി' ​യു​ടെ ന​ല്ലൊ​രു സ്രോ​ത​സാ​ണ്. ന​മ്മു​ടെ ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ മെ​റ്റ​ബോ​ളി​സ​ത്തി​നെ നി​യ​ന്ത്രി​ച്ച് ശ​രീ​ര​ഭാ​രം കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​തി​നു സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു.


പ​ച്ച​മാ​ങ്ങ ശ​രീ​ര​ത്തി​ന്‍റെ ചൂ​ടു കു​റ​ച്ച് ശ​രീ​രോ​ഷ്മാ​വ് കൃ​ത്യ​മാ​ക്കു​ന്നു. ഇ​ത് അ​കാ​ല​വാ​ര്‍​ധ​ക്യ​ത്തി​ല്‍ നി​ന്നു സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ന്നു.

കി​ച്ച​ടി

വെ​ള്ള​രി​ക്ക​യും പാ​വ​യ്ക്ക​യു​മാ​ണ് മ​ല​യാ​ളി​ക​ള്‍ കി​ച്ച​ടി​ക്ക് പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്. വെ​ള്ള​രി​ക്ക ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ വി​ഷാം​ശ​ത്തെ പു​റം​ത​ള്ളു​ന്നു. അ​സി​ഡി​റ്റി ഉ​ള്ള​വ​ര്‍​ക്ക് ന​ല്ലൊ​രു ഔ​ഷ​ധ​മാ​ണി​ത്.

പാ​വ​യ്ക്ക​യി​ല്‍ ധാ​രാ​ളം ഇ​രു​മ്പ്, പൊ​ട്ടാ​സ്യം, ഭ​ക്ഷ്യ​നാ​രു​ക​ള്‍, ബീ​റ്റാ​ക​രോ​ട്ടീ​ന്‍, കാ​ല്‍​സ്യം എ​ന്നി​വ​യു​ണ്ട്. ഇ​ത് ര​ക്ത​ത്തി​ലെ പ​ഞ്ച​സാ​ര​യു​ടെ അ​ള​വി​നെ നി​യ​ന്ത്രി​ക്കു​ന്നു.

പ്രീ​തി ആ​ർ. നാ​യ​ർ
ചീ​ഫ് ക്ലി​നി​ക്ക​ൽ ന്യു​ട്രീ​ഷ​നി​സ്റ്റ്
എ​സ്‌​യു​റ്റി ഹോ​സ്പി​റ്റ​ൽ, പ​ട്ടം
തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​രം.