അ​ടു​ക്ക​ള​ത്തോ​ട്ട​ത്തി​ലെ ഇ​റ​ച്ചി​പ്പ​യ​ർ
അ​ടു​ക്ക​ള​ത്തോ​ട്ട​ത്തി​ലെ ഇ​റ​ച്ചി​പ്പ​യ​ർ
ന​മ്മു​ടെ അ​ടു​ക്ക​ള​ത്തോ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ൽ അ​നാ​യാ​സം വ​ള​ർ​ത്താ​ൻ സാ​ധി ക്കു​ന്ന​തും മി​ക​ച്ച വി​ള​വു ന​ൽ​കു​ന്ന​തു​മാ​യ പ​യ​ർ​വ​ർ​ഗ വി​ള​യാ​ണ് ഇ​റ​ച്ചി​പ്പ​യ​ർ അ​ഥ​വാ ച​തു​ര​പ്പ​യ​ർ. മ​റ്റു പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളെ അ​പേ​ക്ഷി​ച്ച് ഇ​തി​ൽ മാം​സ്യ​ത്തി​ന്‍റെ അ​ള​വു കൂ​ടു​ത​ലാ​യ​തി​നാ​ലാ​ണ് ഇ​റ​ച്ചി​പ്പ​യ​ർ എ​ന്ന വി​ശേ​ഷ​ണം ല​ഭി​ച്ച​ത്.

സോ​ഫോ കാ​ർ​പ​സ് ടെ​ട്രാ​ഗോ​ണോ ലോ​ബ​സ് എ​ന്ന​താ​ണ് ശാ​സ്ത്ര നാ​മം. ച​തു​രാ​കൃ​തി​യി​ലു​ള്ള കാ​യ​യു​ടെ നാ​ലു വ​ശ​ങ്ങ​ളും ചി​റ​കു പോ​ലാ​യ​തി​നാ​ലാ​ണ് ച​തു​ര​പ്പ​യ​ർ എ​ന്ന പേ​രു ല​ഭി​ച്ച​ത്. അ​ന്ത​രീ​ക്ഷ​ത്തി​ലെ നൈ​ട്ര​ജ​ൻ സ്വ​രൂ​പി​ച്ചു ചെ​ടി​ക​ൾ​ക്കു ല​ഭ്യ​മാ​ക്കാ​നും ക​ഴി​വു​ണ്ട്.

ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ

കേ​ര​ള കാ​ർ​ഷി​ക സ​ർ​വ​ക​ലാ​ശാ​ല അ​ത്യു​ത്പാ​ദ​ന ശേ​ഷി​യു​ള്ള രേ​വ​തി, ക​ഐ​യു നി​ത്യ എ​ന്നീ ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ വി​ക​സി​പ്പി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്. 110 - 120 ദി​വ​സം​കൊ​ണ്ട് വി​ള​വെ​ടു​ക്കാ​വു​ന്ന രേ​വ​തി​യു​ടെ കാ​യ്ക​ൾ​ക്ക് 16 സെ​ന്‍റീ​മീ​റ്റ​റോ​ളം നീ​ളം വ​രും. ഹെ​ക്ട​റൊ​ന്നി​നു ആ​റേ​ഴു ട​ണ്ണാ​ണ് ശ​രാ​ശ​രി വി​ള​വ്. കീ​ട​രോ​ഗ​ബാ​ധ കു​റ​വു​ള്ള​തും ദീ​ർ​ഘ​കാ​ലം വി​ള​വു ത​രു​ന്ന​തു​മാ​ണ് ക​ഐ​യു നി​ത്യ. അ​ടു​ക്ക​ള​ത്തോ​ട്ട​ത്തി​ന് അ​നു​യോ​ജ്യ​മാ​ണി​ത്. ഒ​രു ചെ​ടി​യി​ൽ നി​ന്നു മൂ​ന്നു കി​ലോ​ഗാം വ​രെ കാ​യ്ക​ൾ ല​ഭി​ക്കും.

കൃ​ഷി​രീ​തി

ര​ണ്ടു മാ​സം കൊ​ണ്ട് ച​തു​ര​പ്പ​യ​ർ പൂ​വി​ടും. 75 ദി​വ​സ​ത്തി​നു​ള്ളി​ൽ വി​ള വെ​ടു​പ്പു തു​ട​ങ്ങാ​നു​മാ​കും. ഒ​ക്ടോ​ബ​ർ- ന​വം​ബ​ർ മാ​സ​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ് ച​തു​ര​പ്പ​യ​ർ പൂ​ക്കു​ന്ന​ത്. ജൂ​ലൈ- ഓ​ഗ​സ്റ്റ് മാ​സ​മാ​ണ് വി​ത്തു പാ​കാ​ൻ പ​റ്റി​യ സ​മ​യം. ന​ല്ല സൂ​ര്യ​പ്ര​കാ​ശം ല​ഭി​ക്കു​ന്ന, നീ​ർ​വാ​ഴ്ച​യു​ള്ള സ്ഥ​ലം വേ​ണം തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കാ​ൻ. ഇ​വി​ടം കി​ള​ച്ച് ക​ള​ക​ൾ നീ​ക്കി നി​ര​പ്പാ​ക്കി 75 സെ​ന്‍റീ​മീ​റ്റ​ർ അ​ക​ല​ത്തി​ൽ വ​ര​ന്പു​ക ളെ​ടു​ക്ക​ണം.

അ​തി​ൽ 50 സെ​ന്‍റീ​മീ​റ്റ​ർ ഇ​ട​വി​ട്ട് വി​ത്തു പാ​കാം. ഒ​ന്നു ര​ണ്ടു ദി​വ​സം വെ​ള്ള​ത്തി​ലി​ട്ടു കു​തി​ർ​ത്ത ശേ​ഷം വി​ത്തു പാ​കി​യാ​ൽ വേ​ഗ​ത്തി​ൽ മു​ള​ച്ചു വ​രും. കാ​ലി​വ​ള​മോ ക​ന്പോ സ്റ്റോ ​അ​ടി​വ​ള​മാ​യി ന​ൽ​കാം. വ​ള​ർ​ച്ച​യ്ക്ക​നു​സ​രി​ച്ചു ഉ​ണ​ങ്ങി​യ ചാ​ണ​ക​പ്പൊ​ടി, ചാ​രം, ചാ​ണ​ക​സ്ള​റി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ ന​ൽ​കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്. ഇ​തി​നു പു​റ​മെ സെ​ന്‍റൊ​ന്നി​ന് 430 ഗ്രാം ​യൂ​റി​യ, ര​ണ്ടു കി​ലോ രാ​ജ്ഫോ​സ്, 330 ഗ്രാം ​മൂ​റേ​റ്റ് ഓ​ഫ് പൊ​ട്ടാ​ഷ് എ​ന്നി​വ​യും ന​ൽ​കാം. ഇ​ട​യി​ള​ക്ക​ൽ, മ​ണ്ണു കൂ​ട്ടി​ക്കൊ​ടു​ക്ക​ൽ, ക​ള​പ​റി​ക്ക​ൽ മു​ത​ലാ​യ ഇ​ട​ക്കാ​ല പ​രി​ച​ര​ണ മു​റ​ക​ൾ യ​ഥാ​സ​മ​യം ചെ​യ്യ​ണം. ചെ​ടി​ക​ൾ​ക്ക് പ​ട​രാ​നു​ള്ള സൗ​ക​ര്യ​മൊ​രു​ക്ക​ണം. അ​തി​നാ​യി വ​രി​ക​ളി​ൽ ഒ​ന്നു ര​ണ്ടു മീ​റ്റ​ർ അ​ക ല​ത്തി​ൽ ക​ന്പു​ക​ൾ നാ​ട്ടി അ​തി​ൽ വ​ല​യോ ക​യ​റോ ചേ​ർ​ത്തു കെ​ട്ടി കൊ​ടു​ത്തു പ​ന്ത​ൽ നാ​ട്ടാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.

വി​ള​വെ​ടു​പ്പ്

വി​ത്ത് പാ​കി ര​ണ്ട​ര മാ​സ​ത്തി​നു​ള്ളി​ൽ ആ​ദ്യ വി​ള​വെ​ടു​പ്പ് ന​ട​ത്താം. പൂ​വി​ട്ടു തു​ട​ങ്ങി, ര​ണ്ടാ​ഴ്ച ക​ഴി​ഞ്ഞ തി​നു ശേ​ഷം ഇ​ളം പ​ച്ച​നി​റ​ത്തി​ലു​ള്ള കാ​യ്ക​ൾ പ​ച്ച​ക്ക​റി ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​നാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്. ഓ​രോ ചെ​ടി​യി​ൽ നി​ന്നും അ​ഞ്ചാ​റു ദി​വ​സം ഇ​ട​വി​ട്ട് ഇ​രു​പ​ത്ത​ഞ്ചോ​ളം കാ​യ്ക​ൾ ല​ഭി​ക്കും.

കി​ഴ​ങ്ങും ഭ​ക്ഷ്യ​യോ​ഗ്യം

ച​തു​ര​പ്പ​യ​റി​ന്‍റെ കി​ഴ​ങ്ങും ഭ​ക്ഷ്യ യോ​ഗ്യ​മാ​ണ്. കി​ഴ​ങ്ങി​നാ​യാ​ണു കൃ​ഷി​യെ​ങ്കി​ൽ പൂ​ക്ക​ൾ നു​ള്ളി​ക്ക​ള യു​ക​യും ചെ​ടി​യു​ടെ വ​ള്ളി​ക​ൾ കോ​തി​ക്കൊ​ടു​ക്കു​ക​യും വേ​ണം. ഇ​ങ്ങ​നെ ചെ​യ്യു​ന്ന​ത് കി​ഴ​ങ്ങു​ത്പാ​ദ​നം വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കും. മ​നു​ഷ്യ​ന്‍റെ പോ​ഷ ണ​ത്തോ​ടൊ​പ്പം മ​ണ്ണി​ന്‍റെ പോ​ഷ​ണ ത്തി​നും ച​തു​ര​പ്പ​യ​ർ കൃ​ഷി ഏ​റെ സ​ഹാ​യ​ക​മാ​ണ്.

ത​സ്നി എ, ​സ്മി​ത കെ.​ഒ.
അ​സി​സ്റ്റ​ന്‍റ് പ്ര​ഫ​സേ​ഴ്സ് , ഡി​പ്പാ​ർ​ട്ട്മെ​ന്‍റ് ഓ​ഫ് ഹോ​ർ​ട്ടി​ക​ൾ​ച്ച​ർ
കാ​ർ​ഷി​ക കോ​ള​ജ്, പ​ട​ന്ന​ക്കാ​ട് , കാ​സ​ർ​ഗോ​ഡ്