തൃ​ശൂ​ർ: ഭ​ക്ഷ​ണ​പ്രി​യ​ർ​ക്കു വൃ​ത്തി​യു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണം ഉ​റ​പ്പാ​ക്കാ​നാ​യി ശു​ചി​ത്വ റേ​റ്റിം​ഗ് (ഹൈ​ജീ​ൻ റേ​റ്റിം​ഗ്) നി​ർ​ബ​ന്ധ​മാ​ക്കാ​ൻ കേ​ന്ദ്ര സ​ർ​ക്കാ​ർ. ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ലെ മാ​യം ചേ​ർ​ക്ക​ലും ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഷ​ബാ​ധ റി​പ്പോ​ർ​ട്ടു​ക​ളും വ​ർ​ധി​ക്കു​ന്ന സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ലാ​ണു ന​ട​പ​ടി. ശു​ചി​ത്വ റേ​റ്റിം​ഗ് മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​ങ്ങ​ൾ പാ​ലി​ക്കാ​ത്ത സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ൾ​ക്കു തു​ട​ർ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​നാ​നു​മ​തി ന​ൽ​കേ​ണ്ടെ​ന്നാ​ണു വ​കു​പ്പു തീ​രു​മാ​നം.

സ്വ​ദേ​ശി​ക​ൾ​ക്കും വി​ദേ​ശി​ക​ൾ​ക്കും ശു​ചി​യു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണം വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്ന രാ​ജ്യ​മെ​ന്ന പ​ദ​വി​യി​ലേ​ക്ക് ഉ​യ​രു​ക​യാ​ണു ല​ക്ഷ്യം. ഇ​തി​ലൂ​ടെ ഇ​ന്ത്യ​യു​ടെ പ്രാ​ദേ​ശി​ക ഭ​ക്ഷ​ണ​വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ ലോ​ക​ത്തി​ന്‍റെ തീ​ൻ​മേ​ശ​യി​ൽ വി​ള​ന്പാ​നാ​കു​മെ​ന്നാ​ണു പ്ര​തീ​ക്ഷ.

ശു​ചി​ത്വ റേ​റ്റിം​ഗ് ല​ഭി​ച്ചാ​ൽ സ്റ്റാ​ർ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ൽ മാ​ത്ര​മ​ല്ല, മി​ക​ച്ച ഫു​ഡ് റേ​റ്റിം​ഗ് ഉ​ള്ള ഗ്രാ​മീ​ണ ഭ​ക്ഷ​ണ​ശാ​ല​ക​ളി​ൽ​വ​രെ വി​ദേ​ശി​ക​ള​ട​ക്ക​മു​ള്ള​വ​ർ എ​ത്തും. ഇ​ന്ത്യ​യി​ലെ നാ​ട​ൻ ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു വി​ദേ​ശ വി​നോ​ദ സ​ഞ്ചാ​രി​ക​ൾ​ക്കി​ട​യി​ൽ വ​ൻ ഡി​മാ​ൻ​ഡാ​ണെ​ന്നു ടൂ​ർ ഒാ​പ്പ​റേ​റ്റ​ർ​മാ​ർ വ്യ​ക്ത​മാ​ക്കു​ന്നു.

വി​വി​ധ പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ൾ ന​ട​ത്തി ഒ​ന്നു മു​ത​ൽ അ​ഞ്ചു സ്മൈ​ലി​ക​ൾ വ​രെ ന​ല്കു​ന്ന​താ​ണു ശു​ചി​ത്വ റേ​റ്റിം​ഗ്. ഇ​ത് ഫു​ഡ് ആ​ൻ​ഡ് സേ​ഫ്റ്റി​യു​ടെ ഈ​റ്റ് റൈ​റ്റ് ഇ​ന്ത്യ വെ​ബ്സൈ​റ്റി​ൽ പ്ര​ദ​ർ​ശി​പ്പി​ക്കും. യാ​ത്രി​ക​ർ​ക്ക് ഇ​ന്ത്യ​യി​ലെ​വി​ടെ​യു​മു​ള്ള ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളു​ടെ നി​ല​വാ​രം ഇ​തി​ലൂ​ടെ അ​റി​യാ​നാ​കും. ഈ​റ്റ് റൈ​റ്റ് ആ​പ്പി​ലൂ​ടെ​യും റേ​റ്റിം​ഗ് ല​ഭി​ച്ച ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളു​ടെ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​രം അ​റി​യാം.

അ​ഞ്ചു സ്മൈ​ലി​ക​ൾ ല​ഭി​ച്ചാ​ൽ എ​ക്സ​ല​ന്‍റ്, നാ​ലെ​ണ്ണ​മാ​ണെ​ങ്കി​ൽ വെ​രി ഗു​ഡ്, മൂ​ന്നെ​ണ്ണം ഗു​ഡ്, ര​ണ്ടെ​ണ്ണ​മാ​ണെ​ങ്കി​ൽ മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ത്തേ​ണ്ട​തു​ണ്ട് എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ​യാ​ണു ശു​ചി​ത്വ റേ​റ്റിം​ഗ് ല​ഭി​ക്കു​ക. അ​ന്പ​തോ​ളം മാ​ന​ദ​ണ്ഡ പ​രി​ശോ​ധ​ന​യി​ൽ 81 മു​ത​ൽ നൂ​റു​വ​രെ സ്കോ​ർ ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​വ​ർ​ക്കാ​ണ് അ​ഞ്ച് സ്മൈ​ലി​ക​ളും ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്.

കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ 3,122 ഹോ​ട്ട​ൽ, ബേ​ക്ക​റി സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ൾ​ക്കു മാ​ത്ര​മാ​ണു ശു​ചി​ത്വ റേ​റ്റിം​ഗ് ല​ഭി​ച്ച​ത്. മി​ക​ച്ച ഭ​ക്ഷ​ണ​ശാ​ല​ക​ൾ ധാ​രാ​ള​മു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ൾ ഭ​യ​ന്ന് അ​പേ​ക്ഷി​ക്കാ​ൻ വൈ​മു​ഖ്യം കാ​ണി​ക്കു​ന്ന​താ​ണു കാ​ര​ണം.

സ്ഥാ​പ​ന​ത്തി​ന്‍റെ ലൈ​സ​ൻ​സ്, ഫു​ഡ് സേ​ഫ്റ്റി ഡി​സ്പ്ലേ ബോ​ർ​ഡ്, ജ​ല​പ​രി​ശോ​ധ​ന റി​പ്പോ​ർ​ട്ട്, ഭ​ക്ഷ​ണ സാ​മ്പി​ൾ ടെ​സ്റ്റ് റി​പ്പോ​ർ​ട്ട്, മെ​ഡി​ക്ക​ൽ സ​ർ​ട്ടി​ഫി​ക്ക​റ്റ്, ഉ​പ​ഭോ​ക്തൃ പ​രാ​തി ലോ​ഗ് ബു​ക്ക്, പ​രി​ശീ​ല​ന രേ​ഖ​ക​ൾ, ജീ​വ​ന​ക്കാ​രു​ടെ ശു​ചി​ത്വം എ​ന്നി​വ​യെ​ല്ലാം പ​രി​ശോ​ധി​ച്ചാ​ണു റേ​റ്റിം​ഗ് സ്മൈ​ലി​ക​ൾ ന​ല്കു​ന്ന​ത്.

റേ​റ്റിം​ഗ് ന​ല്കാ​ൻ ഭ​ക്ഷ​ണ വി​ത​ര​ണ സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളെ ഓ​ഡി​റ്റ് ചെ​യ്യാ​നാ​യി 35 ഏ​ജ​ന്‍​സി​ക​ള്‍​ക്കാ​ണു കേ​ന്ദ്ര​സ​ർ​ക്കാ​ർ അം​ഗീ​കാ​രം ന​ല്‍​കി​യി​ട്ടു​ള്ള​ത്. ര​ണ്ടു വ​ർ​ഷ​മാ​ണു റേ​റ്റിം​ഗ് സ​ർ​ട്ടി​ഫി​ക്ക​റ്റി​ന്‍റെ കാ​ലാ​വ​ധി.

ശു​ചി​ത്വ റേ​റ്റിം​ഗ് ല​ഭി​ച്ച സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ എ​ണ്ണ​ത്തി​ൽ തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​ര​മാ​ണു മു​ന്നി​ൽ. 361 സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ൾ തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​ര​ത്ത് ശു​ചി​ത്വ റേ​റ്റിം​ഗ് നേ​ടി. തൊ​ട്ടു​പി​ന്നി​ൽ 360 എ​ണ്ണ​വു​മാ​യി കൊ​ല്ല​മെ​ത്തി. കാ​സ​ര്‍​ഗോ​ഡാ​ണ് ഏ​റ്റ​വും കു​റ​വ്. 36 എ​ണ്ണം മാ​ത്രം.